Տնական քաղցրացված խտացրած կաթի բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-08-25 09:37

Քաղցրացված խտացրած կաթը անթերի յուղալի առանցքային լայմի կարկանդակի, գերխոնավ Tres Leches տորթի և որոշ քաղցր սուրճի և թեյի խմիչքների հիմնական բաղադրիչն է: Այն սովորաբար վաճառվում է մթերային խանութի թխման միջանցքում՝ փոքր տարաներով:

Սեփական քաղցր խտացրած կաթ պատրաստելը արագ և հեշտ է: Դուք կարող եք խմբաքանակը հարել հինգ րոպեում և օգտագործել այն թխելու կամ կոնֆետ պատրաստելու համար: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը չորս բաղադրիչ և բլենդեր։ Կարագը փոխարինում է չոր կաթի փոշուց հեռացված ճարպը յուղալի, հարուստ վերջնական արդյունքի համար: Օգտագործեք այս տնական տարբերակի նույն քանակությունը մի բաղադրատոմսում, որը պահանջում է պահածոյացված:

Դուք կարող եք օգտագործել քաղցրացված խտացրած կաթը որպես կաթի փոխարինող ձեր ամենօրյա սուրճի մեջ, պարզապես հիշեք, որ այն նախապես քաղցրացված կլինի: Այն փոխում է ձեր առավոտյան բաժակի համը: Այն նաև հանդիսանում է առատ թարմացնող թայերեն սառը թեյի և վիետնամական սուրճի հիմնական բաղադրիչը, ինչպես նաև կարող է օգտագործվել աղանդերի բաղադրատոմսերում:

Բաղադրիչներ

• 1 բաժակ ակնթարթային անյուղ չոր կաթի փոշի
• 2/3 բաժակ հատիկավոր շաքար
• 1/3-ից 1/2 բաժակ եռման ջուր
• 1/4 բաժակ չաղած կարագ, հալված

Քայլեր այն դարձնելու համար

1. Հավաքեք բաղադրիչները։
2. Բլենդերի մեջ լցնում ենք չոր կաթի փոշին, հատիկավոր շաքարավազը, 1/3 բաժակ եռման ջուրը և հալած կարագը։
3. Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք մինչև հարթ դառնան,երբեմն քերելով բլենդերի կողքերը, որպեսզի բոլոր բաղադրիչներն ամբողջությամբ միանան:
4. Խտացրած կաթը սովորաբար ունենում է թանձր, օշարակային խտություն, բայց եթե ձեր տնական խտացրած կաթը չափազանց հաստ է, որպեսզի հեշտությամբ լցնել, ապա ավելացրեք ևս մեկ կամ երկու գդալ եռման ջուր և խառնեք, որպեսզի ներթափանցեք: Կարգավորեք ջուրը այնքան ժամանակ, մինչև գոհ լինեք խտությունից:
5. Օգտագործեք ձեր տնական քաղցրացված խտացրած կաթը անմիջապես կամ պահեք այն հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում մինչև հինգ օր: Այն ավելի կխտանա, երբ սառեցվի, բայց կթուլանա, երբ խառնեն և հասցնեն սենյակային ջերմաստիճանի:

Բաղադրատոմսի տարբերակ

• Եթե դուք կաթնամթերք չունեք, կարող եք առանց կաթնամթերքի խտացրած կաթ պատրաստել՝ փոխարինելով կոկոսի կաթի փոշին չոր կաթի փոշիով:
• Ավելացրե՛ք վանիլի էքստրակտ՝ մի փոքր ավելի քաղցր համ ստանալու համար:

Ի՞նչ տարբերություն կա խտացրած կաթի և քաղցր խտացրած կաթի միջև:

Խտացրած կաթը (նաև հայտնի է որպես գոլորշիացված կաթ) կաթ է, որտեղ ջրի մեծ մասը հեռացվել է, մինչդեռ քաղցրացված խտացրած կաթը վերաբերում է այն փաստին, որ շաքարավազը ավելացվել է խտացրած կաթին: Խտացրած կաթը կարող է տարիներ շարունակ պահել մառանում, եթե չբացվի:

Օգտակար հղումներ

• Ինչպես պահել գոլորշիացված և քաղցրացված խտացրած կաթ
• Ինչպես պատրաստել քաղցր խտացրած կաթ երեք եղանակով
• Գոլորշիացված և քաղցրացված խտացրած կաթի տարբերությունները
• Խոհարարություն պահածոյացված կաթով