Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Մի փոքր լավ թյունինգ և մեկ գաղտնի բաղադրիչ՝ տապակած կապերս, առանձնացնում է այս թունա հալվելը մյուսներից: Համոզվեք, որ թունաը այնքան երկար է հալեցնում բրոյլերի տակ, որպեսզի պանիրը մի փոքր կարմրի և դառնա խրթխրթան: Պանրի համար չեդդերը դասական ընտրություն է, Manchego-ն կամ Manchego-ի և Cheddar-ի խառնուրդը նույնպես համեղ է, ինչպես նաև շվեյցարական պանիրը:
Խրթխրթան կապարները պարզապես ձիթապտղի յուղի մեջ արագ տապակված կապարներ են: Նրանք ունեն մի փոքր փխրուն հյուսվածք և կախվածություն առաջացնող աղի համ: Խրթխրթան կապարները նույնպես համեղ են, որոնք լցնում են մակարոնեղենը և մատուցում խոզի կոտլետների վրա:
Պահածոյացված Թունայի տեսակներ
Շփոթվե՞լ եք շուկայում առկա պահածոյացված թունաների տարբեր տեսակներից: Ահա անկումը:
- Պահածոյացված թունա հաճախ գալիս է ալբակորից, ցատկածաղիկից, կապույտ և դեղնաթունուց: Թե որ համն եք ձեզ ամենաշատը դուր գալիս, դա անձնական ճաշակի հարց է, բայց հիշեք, որ համը կարող է տարբեր լինել, քանի որ ոչ բոլոր թունայի համն ունի նույն համը:
- Թունան գալիս է պինդ, կտորներով և շերտավորված տեսակներով: Սոլիդը տարայի մեջ պետք է ունենա թունա ավելի մեծ կտոր: Թունան ունի թունայի կտորներ, իսկ շերտավորված թունաը՝ փափուկ, մանրացված հյուսվածք:
- Թունան փաթեթավորված է ջրի կամ յուղի մեջ: Յուղով փաթեթավորված թունա հակված է լինել ավելի համեղ:
Ի՞նչ են կապարները:
Կապերսը Միջերկրական ծովի բնիկ թփի ծաղիկն է: Բողբոջները չորացնում են արևի տակ, ապա թթու են դնում քացախի աղաջրի մեջ: Կապերս ենսովորաբար բավականին փոքր է, բայց ցողունով կապրոզը ձիթապտղի չափ մեծ է: Հաճախ խորհուրդ է տրվում, որ կապարները լվանալ ուտելուց առաջ, քանի որ դրանք շատ աղի են:
Բաղադրիչներ
- 2 (5 ունցիա) պահածո թունա
- 1/4 բաժակ մայոնեզ
- 5 ճաշի գդալ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ, բաժանված
- 1 ճաշի գդալ կապարի հյութ
- 3 ճաշի գդալ նուրբ թակած կարմիր սոխ
- 3 ճաշի գդալ մանր կտրատած նեխուր
- 1/4 բաժակ մաղադանոս, կամ սամիթ, նուրբ թակած
- 3 ճաշի գդալ կապարի, ողողված և քամված
- 4 կտոր հաց
- 8 ունցիա պանիր, մանրացված
Քայլեր այն դարձնելու համար
Հավաքեք բաղադրիչները։
Միջին չափի ամանի մեջ խառնեք թունան մայոնեզի, 3 ճաշի գդալ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղի, կապարի հյութի, կարմիր սոխի, նեխուրի և մաղադանոսի կամ սամիթի հետ: Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ: Մի կողմ դրեք։
Փոքր կաթսայում միջին բարձրության վրա տաքացրեք մնացած 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղը: Ավելացրեք կապարները և եփեք՝ երբեմն խառնելով կամ թափահարելով, մինչև կապարները փխրուն լինեն մոտ 4 րոպե: Խրթխրթան կապարի և այրված կապարի միջև բարակ գիծ կա, այնպես որ աչքդ պահիր թավայի վրա և օգտագործիր քիթը որպես ուղեցույց
Դարձրեք 4 կտոր հաց: Լցնել ձիթապտղի յուղով կամ քսել մայոնեզով։
Յուրաքանչյուր շերտի վրա հավասարաչափ տարածեք թունա: Լրացրեք յուրաքանչյուր շերտը առատորեն պանիրով:
Տեղադրեք բրոյլերի տակ՝ աչք պահելով հացի վրա և ըստ անհրաժեշտության պտտելով, մինչև պանիրն ամբողջությամբ հալվի և վերևից մի փոքր կարմրի։
Մատուցելուց առաջ հանեք ջեռոցից և վրան դրեք խրթխրթան կապարներ։
Ապակյա հացաթխման նախազգուշացում
Մի օգտագործեք ապակյա հացաբուլկեղեն եփելու ժամանակ կամ երբ բաղադրատոմսը պահանջում է տաք թավայի մեջ հեղուկ ավելացնել, քանի որ ապակին կարող է պայթել: Նույնիսկ եթե այն նշում է, որ ջեռոցում անվտանգ կամ ջերմակայուն է, ապակե արտադրանքները կարող են և երբեմն կոտրվել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Թունայի և սիսեռի կոտլետների բաղադրատոմս
Թունայի և սիսեռի այս կոտլետները առանց ձվի են և չեն պարունակում կարտոֆիլ՝ լցոնման համար: Նրանք պատրաստում են համեղ և սննդարար նախուտեստ կամ կերակուր
Բրաունիի վերջնական բաղադրատոմս
The Ultimate Brownie-ն իմ բացարձակ սիրելի բրաունին է: Այն տորթի նմանվող և ֆադժի նման բրաունիի համադրություն է: Այն նույնիսկ սառեցման կարիք չունի
Կիտրոնով տորթի վերջնական բաղադրատոմս
Կիտրոնով կաթված կատարյալ տորթը քաղցրի և թթվի հիանալի հավասարակշռություն է, և այն նաև շատ հեշտ է պատրաստել:
Սթեյքի և երիկամների կարկանդակի վերջնական բաղադրատոմս
Սթեյք և երիկամներով կարկանդակ Բրիտանիայում սիրված է: Այս բաղադրատոմսով ստացվում է ոսկեգույն խմորեղեն՝ սրտանց, մսային միջուկով, որը կատարյալ է ցուրտ ամիսների համար
Անթերի բանոֆիով կարկանդակի վերջնական բաղադրատոմս
Հարուստ, քաղցր Banoffee կարկանդակը լավագույն դեսերտ է կամ թեյի ժամանակ: Ինչ չի կարելի դուր գալ քաղցր թխվածքաբլիթի, կարամելային կրեմի և բանանի հետ