Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Կանաչ լոբի կամ թելային լոբի ամենուր տարածված է մերձավորարևելյան խոհանոցում: Նրանք սովորաբար եփում են շոգեխաշած տավարի հետ միասին և հաճախ մատուցվող կողմնակի բանջարեղեն են: Մեծանալով՝ լոբի ավելի հաճախ էին մատուցում, քան մյուս կողմնակի բանջարեղենները միասին վերցրած: Բայց գոնե սրանք համեղ են, ինչը ավելին է, քան կարելի է ասել դպրոցի սրճարանում մոխրագույն, չափազանց եփված ընծաների համար:
Լոբի լավ համի գրավականն այն է, որ դրանք ճիշտ քանակությամբ պատրաստ լինեն: Ոչ շատ խրթխրթան (եթե այդպես չես սիրում), բայց հաստատ ոչ փխրուն: Եթե ցանկանում եք, որ դրանք խրթխրթան և պահպանեն իրենց վառ կանաչ գույնը, ապա գաղտնիքն այն է, որ դրանք եփվեն ընդամենը մի քանի րոպե, իսկ հետո սառցե ջրի մեջ ցնցեք դրանք՝ դադարեցնելու եփումը և գույնը սահմանելու համար: Բայց մեզ ավելի շատ դուր է գալիս մեր լոբի պատրաստելը, որպեսզի վառ գույնի մի մասը կորչի: Այնուամենայնիվ, մենք ուզում ենք կանաչ, ոչ թե մոխրագույն:
Ինչ վերաբերում է բուրմունքին, մենք ունենք լոբի բաղադրատոմսի մի քանի տարբերակներ, բայց այն, որ մենք ամենից հաճախ պատրաստում ենք, սա տապակած սոխով տարբերակն է: Եթե լուրջ, ամեն ինչ ավելի համեղ է թխած սոխով: Եվ լոբիները լավ կլինեն հենց այսպես, եթե ես դրանք մատուցեմ որոշ համարձակ համերի կողքին: Փորձեք ավելացնել տապակած հացի փշրանքները որպես լցոնում:
Քանի որ լոբիները չեն թխվում սոուսով, ինչպես մակ ու պանիրում, հացի փշրանքները կարմրել նույն թավայի մեջ, որն օգտագործվում է սոխը տապակելու համար: Զաաթարը ավելացնելով խառնուրդինԱյս ճաշատեսակին տալիս է հիանալի համ և բուրմունք:
Բաղադրիչներ
- 1 ֆունտ կանաչ լոբի
- 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (բաժանված)
- 1 սոխ (մաքրած և կտրատած)
- 3 ճաշի գդալ պաքսիմատ (Panko-ն իդեալական է)
- 1/2 թեյի գդալ za'atar
- Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
Քայլեր այն դարձնելու համար
- Հավաքեք բաղադրիչները։
- Կանաչ լոբի ծայրերը կտրատել և ավելացնել եռման ջրի մեջ։ Եփել բարձր ջերմության վրա մոտ 10 րոպե կամ մինչև լոբիները պատառաքաղվեն: Քամել.
- Մինչ լոբիները եփվում են, 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ ավելացրեք տապակի մեջ կամ թուջե թավայի մեջ մաքրած և կտրատած սոխի հետ միասին: Տապակել մոտ 10 րոպե, մինչև սոխը թույլ կարամելանա։
- Երբ սոխը պատրաստ է, հանում ենք թավայի միջից և ավելացնում եփած և քամած կանաչ լոբին։ Թավայի մեջ ավելացրեք մնացած 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղը՝ հացի փշրանքների և զաաթարի հետ միասին։ Տապակել մոտ 2 րոպե, հաճախ խառնելով, մինչև թեթև կարմրեն:
- Կանաչ լոբին ու սոխը շպրտել հացի փշրանքների հետ և համեմել աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մակարոնեղեն անչոուսով և հացի փշրանքներով բաղադրատոմս
Անչուին և պղպեղը բարդ համ են հաղորդում սիցիլիական ոճի այս պարզ մակարոնեղենի ուտեստին: Սխտորով խրթխրթան հացի փշրանքները կատարյալ հարդարման հպում են
Հեշտ դանդաղ կաթսայի տապակած տապակած ֆրանսիական սոխով ապուրի բաղադրատոմս
Ֆրանսիական սոխով ապուրը դանդաղ կաթսայի վրա տապակում է արագ և շատ հեշտ պատրաստում, որը դուք կցանկանաք նորից ու նորից պատրաստել:
Կանաչ լոբի կարմիր սոխով աղցանի բաղադրատոմս
Պարզապես շոգեխաշած կանաչ լոբի և բարակ կտրատած կարմիր սոխը համեղ և հեշտ ամառային աղցան են դարձնում
Սոխով հացի բաղադրատոմս Հացի մեքենայի համար
Հացի մեքենայի այս բաղադրատոմսը Սոխով հացը օգտագործում է սոխի ապուրի խառնուրդը որպես հիմնական բաղադրիչ, որը մեզանից շատերն արդեն ունեն մեր մառաններում:
Կծու տապակած թայերեն կանաչ լոբի բաղադրատոմսը
Այս թայլանդական կանաչ լոբի բաղադրատոմսը նման է չինական տապակած կանաչ լոբիին: Ծառայել պարզ շոգեխաշած բրնձի հետ, որպեսզի հավասարակշռի ինտենսիվ աղությունն ու համեմունքը