Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Տապակած մաղադանոսը բրիտանական կիրակնօրյա խորովածի, Սուրբ Ծննդյան ճաշի կամ, անկեղծ ասած, ցանկացած պահի կարևոր մասն է: Նրանց պատրաստման բույրն ուղղակի անդիմադրելի է։ Մաղադանոսը տապակելու ամենապարզ ձևը եփելն է ստորև նշված բաղադրատոմսի համաձայն և դրանք եփել լավ բուրավետ ճարպի մեջ, օրինակ՝ սագի կամ բադի մեջ (բուսական յուղ, եթե ցանկանում եք, որ այն ավելի թեթև լինի):
Լրացուցիչ հատուկ հյուրասիրության համար փորձեք ջնարակապատ մաղադանոսի այս բաղադրատոմսը՝ ավելացնելով թխկու օշարակ և մի շաղ քնջութի սերմեր՝ հավելյալ համի և մի փոքր ճռճռան համար: Սա մաղադանոսը նոր բարձունքների է հասցնում: Բաղադրատոմսի այս բարդ հավելումը երաշխավորում է, որ նրանք դեռ կարող են լինել ավանդական ընթրիքի կամ հատուկ առիթով երեկույթի մաս: Խոնարհ մաղադանոսը երբեք այսքան լավ տեսք չի ունեցել: Մի զարմացեք, եթե դրանք շուտով դառնան ձեր ընթրիքի սեղանի ամենասիրվածը։
Բաղադրիչներ
- 3 ճաշի գդալ քնջութի սերմեր
- 1 1/2 ֆունտ/700 գ. մաղադանոս (մաքրած, վերևից և պոչով մաքրված)
- Աղ (ըստ ճաշակի)
- Թարմ աղացած սև պղպեղ (ըստ ճաշակի)
- 1 ունցիա/25 գ. կարագ
- 2 ճաշի գդալ թխկի օշարակ
Քայլեր այն դարձնելու համար
Հավաքեք բաղադրիչները։
Տաքացրեք ծանր հատակով տապակը կամ կաթսան մինչև տաք, բայց չայրվի: Ավելացնել քնջութի սերմերը չոր, տաք տապակի մեջ և նրբորեն պտտելթավայի շուրջը, մինչև նկատեք, որ սերմերը սկսում են գունավորվել: Հարեք դրանք թավայի միջից և անմիջապես ափսեի մեջ, երբ որևէ գույն տեսնեք: Նրանք կշարունակեն եփել նույնիսկ ափսեի մեջ։
Մաքրված մաղադանոսները կիսով չափ կտրատեք երկայնքով և կրկին կիսով չափ: Եթե ձեր օգտագործած մաղադանոսը մի փոքր հին է կամ փայտային է, ապա ձեզ հարկավոր է քառորդ կտրատել և հեռացնել փայտե միջուկները: Պատրաստվելուց հետո դրանք նույնքան համեղ կլինեն, որքան երիտասարդ մաղադանոսները:
Տապակած ջուրը բերեք եռման աստիճանի: Ավելացնել մի պտղունց աղ և մաղադանոս և եփել 2 րոպե։ Քամեք քամոցով, պահեք մի կողմից։
Փոքր կաթսայում հալեցնում ենք կարագը թխկի օշարակի հետ և մեղմ տաքացնում։
Եփած մաղադանոսները դնել տապակած կաղապարի մեջ և մանրակրկիտ քսել թխկի և կարագի խառնուրդով: Լավ համեմել աղով և պղպեղով։
Թխում ենք ջեռոցում, թավան հաճախակի թափահարելով 30 րոպե կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Շաղ տալ քնջութի սերմերի վրա և վերադարձնել ջեռոց 5 րոպեով։
Խորհուրդներ
- Եթե չունեք թխկի օշարակ, կարող եք նաև մի փոքր հնարամիտ դառնալ; մի քիչ մեղր նույնպես համեղ է, և ոսկե օշարակի փոքրիկ կաթիլը (եգիպտացորենի օշարակ ԱՄՆ-ում) նույնպես կարող է հրաշքներ գործել:
- Քնջութի սերմերը շատ լավ են աշխատում այդ լրացուցիչ ճռճռան և համի համար: Եթե դրանք չունեք, ապա թողեք դրանք։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վառարանում տապակած բանջարեղենի բաղադրատոմս՝ թխկի ջնարակով
Փորձեք այս բուսակերական բանջարեղենային կողմնակի ճաշատեսակը ջեռոցում բոված ձմեռային բանջարեղենից՝ թխկու թեթև ջնարակի մեջ: Այս բաղադրատոմսը պարզ հավելում է ցանկացած ճաշի համար
Բոված թխկի և նարնջի ջնարակով հնդկահավի բաղադրատոմս
Այս տապակած թխկի նարնջի ջնարակապատ հնդկահավի բաղադրատոմսը կատարյալ է մեծ ընտանեկան հավաքույթի և, իհարկե, տոների համար
Խոզապուխտ կոլայով և թխկի ջնարակով բաղադրատոմս
Այս թխած խոզապուխտը ջնարակված է թխկու օշարակի, կոլայի, մանանեխի և շագանակագույն շաքարի խառնուրդով: Դարչինն ու կոճապղպեղը ավելացնում են ճիշտ քանակությամբ համեմունք
Քաղցր տապակած մաղադանոս բաղադրատոմս
Ամենաքաղցր համով մաղադանոսների համար տապակեք դրանք համեղ համ ստանալու համար: Այն այնքան հեշտ և արագ է պատրաստվում
Խոզի փափկամիս թխկի ջնարակով բաղադրատոմս
Skillet խոզի փափկամիսը պատրաստվում է թխկի, մանանեխի և քացախի սոուսով: Դա արագ և հեշտ պատրաստում է, որը կատարյալ է շաբաթվա ցանկացած օրվա համար