Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Փխրուն, կոշկակար, փշրանքներ - մրգային աղանդերի մեջ շատ շփոթություն կա քաղցր վերափոխման աշխարհի հետ: Խնձորի խրթխրթան կարող է լինել լավագույնը կատեգորիայում. քաղցր և նուրբ խնձորներ, որոնց վրա դրված է վարսակի, ալյուրի, շագանակագույն շաքարավազի և կարագի խրթխրթան, կարագի համադրություն: Այն տաք է և թեթև համեմված, ինչը դարձնում է այն կատարյալ աշնան համար:
Նախ, պատրաստեք պարզ վերալիցքը՝ օգտագործելով սննդի պրոցեսոր կամ ձեռքով: Կլպեք և կտրատեք խնձորները և լցրեք դրանք մի քիչ դարչինի և շագանակագույն շաքարի մեջ, նախքան վարսակի ալյուրը լցնելը և թխելը: Ցանկացած լավ թխելու խնձոր կաշխատի այս բաղադրատոմսի համար: Եթե ցանկանում եք թխվածքաբլիթ, օգտագործեք տտիպ խնձոր, ինչպիսին Granny Smith-ն է: Ավելի քաղցր փխրունության համար օգտագործեք այնպիսի բազմազանություն, ինչպիսիք են Braeburn, Pink Lady կամ Fuji: Կամ փորձեք օգտագործել երկու աշխարհների լավագույն խառնուրդը:
Apple crisp-ը հավասարապես լավ է մատուցվում տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում: Փորձեք լցնել մի գդալ վանիլային կամ դարչինով պաղպաղակ: Այն նաև պատրաստում է համեղ նախաճաշի մնացորդ:
«Խնձորի խրթխրթանն աշնանային դասական աղանդեր է. դժվար է ծեծել յուղալի, խրթխրթան վերնաշապիկը: Ես թխեցի իմը 45 րոպե, այնուհետև վրան ծածկեցի փայլաթիթեղով և թխեցի ևս 10 րոպե, որպեսզի միրգը փափկի: Կախված այն մասին, թե ինչպես եք սիրում ձեր եփած խնձորները, դուք կարող եք նույնը անել»: -Լորել Ռենդոլֆ
Բաղադրիչներ
Տոպինգի համար՝
- 3/4 բաժակ ամբողջ-նպատակային ալյուր
- 3/4 բաժակ փաթեթավորված բաց շագանակագույն շաքար
- 1/8 թեյի գդալ աղ
- 1 ձողիկ առանց աղի կարագ (սառը, մանր կտրատած)
- 3/4 բաժակ արագ եփվող կամ գրտնակված վարսակ
Լցոնման համար՝
- 2 1/2-ից 3 ֆունտ խնձոր (մոտ 5-ից 6 մեծ խնձոր)
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1/3 բաժակ փաթեթավորված բաց շագանակագույն շաքար
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
Քայլեր այն դարձնելու համար
Հավաքեք բաղադրիչները։
Տաքացրե՛ք ջեռոցը մինչև 350 F: Կարագով յուղեք 2-կվարտանոց թխման ուտեստը կամ վեցից ութը 1-ից 2 բաժակ թխելու համար նախատեսված ուտեստներ:
Միացրեք ալյուրը, 3/4 բաժակ շագանակագույն շաքարավազը, աղը և կարագը հարիչի կամ սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ:
Քսեք կարագը ձեռքերով կամ թափահարեք սննդի պրոցեսորի մեջ, մինչև խառնուրդը միանա:
Ավելացրեք վարսակը և խառնեք կամ զարկերակով խառնեք, որպեսզի մանրակրկիտ խառնվի: Մի կողմ դրեք։
Խնձորները մաքրել, միջուկը և կտրատել: Ցանկության դեպքում մի քանի խնձոր կտրատեք՝ բազմազան հյուսվածք ստանալու համար:
Ավելացրեք խնձորի կտորները ամանի մեջ կիտրոնի հյութով և պարբերաբար խառնեք, որպեսզի խնձորները չշագանականան:
Ավելացրեք 1/3 բաժակ շագանակագույն շաքարավազը և դարչինը խնձորի և կիտրոնի հյութի խառնուրդի մեջ և թափեք:
Խնձորի խառնուրդը տեղափոխում ենք պատրաստի թխման ափսե(ներ):
Խնձորի խառնուրդը հավասարապես լցնում ենք փշրանքների խառնուրդով։
Թխել 40-ից 50 րոպե, կամ մինչև խնձորները փափկանան ևգագաթը շագանակագույն է և փխրուն:
Խորհուրդ
Խնձորի բազմազանությունը լավ փխրուն խնձոր է դարձնում: Փնտրեք խնձորներ, որոնք ունեն ամուր հյուսվածք, որպեսզի թխվելիս չվերածվեն խյուսի: Ավելի քաղցր փխրունության համար օգտագործեք Braeburn, Jonagold, Fuji կամ Pink Lady: Թխվածքաբլիթի համար օգտագործեք Granny Smith կամ Winesap: Երկու կամ երեք սորտերի խառնուրդ օգտագործելը նույնպես լավ տարբերակ է:
Բաղադրատոմսի տատանումներ
- Ավելացված հյուսվածքի և ավելի արագ պատրաստվելու համար մի մաքրեք խնձորները:
- Դարձրեք այս բաղադրատոմսը վեգանական՝ փոխանակելով կարագը բուսակերական կարագի փոխարինողի հետ:
- Պատրաստեք բաղադրատոմսը առանց սնձան՝ փոխանակելով ալյուրը ձեր սիրելի առանց սնձան խառնուրդի հետ:
- Փոխանակեք խնձորներից մի քանիսը տանձի հետ մի փոքր այլ համով:
Ինչպես պահել
- Պահպանեք սառեցված փխրուն մնացորդները ծածկված սառնարանում: Այն կտևի մինչև երեք օր։
- Խնձորի մնացորդը կարելի է սառը վայելել կամ տաքացնել միկրոալիքային վառարանում:
Ո՞րն է տարբերությունը Apple Crisp-ի և Apple Cramble-ի միջև:
Խրթխրթան և crumble բառերը երբեմն օգտագործվում են բաղադրատոմսերում, բայց սովորաբար խրթխրթան թփինգը պարունակում է վարսակի ալյուր, իսկ crumble-ը՝ ոչ:
Ինչու՞ է իմ խնձորը թաց թաց:
Եթե ձեր խնձորի խրթխրթանն այնքան խրթխրթան չէ, որքան ցանկանում էիք, ապա կան մի քանի հնարավոր պատճառներ: Համոզվեք, որ օգտագործեք կարագի, ալյուրի և վարսակի ճիշտ համամասնությունները վերևում, այլապես այն չի փխրուն: Համոզվեք, որ վերևից շաղ տալ վերնաշապիկը և մի խառնեք այն խնձորների մեջ: Նաև համոզվեք, որ այն բավական երկար թխեք, որպեսզի վերնաշապիկը փխրուն դառնա, և թող սառչիՄատուցելուց մի քանի րոպե առաջ, որպեսզի հյութերը մի փոքր թանձրանան։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Apple Raspberry Wine Recipe
Դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական գինին գրեթե ցանկացած մրգից: Այս բաղադրատոմսով ստացվում է հարթ գինի խնձորով և ազնվամորիով
Memphis Apple Cider Mop Recipe
Մինչ Մեմֆիսի կողոսկրերը սովորաբար պատրաստվում են առանց սոուսի, դրանք ստանում են որոշակի խոնավություն, փափկություն և բուրմունք լավ խնձորի խնձորօղի և համեմունքների շվաբրից:
Բրիտանական Oaty Apple Crumble Recipe
Նվիրեք ձեր ավանդական խնձորի փշրանքին այս բաղադրատոմսով, որը ներառում է չորացրած մրգեր և վարսակի կծու մյուսլի: Թափինգը պատրաստում է հարուստ դեսերտ
Apple Crisp Cocktail Recipe With UV Cake Odka
Վայելեք խնձորի փխրուն կոկտեյլի քաղցր համը: Այս համեղ և հեշտ ըմպելիքի բաղադրատոմսը օգտագործում է թխվածքի օղի, համեմված վիսկի, թխկի օշարակ և խնձորի հյութ
Apple Crisp Pie Recipe
Խնձորի կարկանդակի վերին կեղևի հետ լավ չէ՞: Փորձեք այս համեղ բաղադրատոմսը, որն օգտագործում է վարսակի կամ պեկան ստրեուսելի համար նախատեսված հեշտ թփինգ: