Bananas Foster Ֆրանսիական կենաց Նախաճաշ Casserole Recipe

Բովանդակություն:

Bananas Foster Ֆրանսիական կենաց Նախաճաշ Casserole Recipe
Bananas Foster Ֆրանսիական կենաց Նախաճաշ Casserole Recipe
Anonim

Bananas Foster-ը էպիկական աղանդեր է Նոր Օռլեանից: Սովորաբար մատուցվում է սեղանի վրա դրված ֆլամբեի միջոցով և լրացվում է պաղպաղակի առատաձեռն օգնությամբ, այն անկումային և հարուստ համով ուտեստ է, որը սովորաբար նախատեսված է հատուկ առիթների համար: Բայց մի անհանգստացեք; մենք ստեղծել ենք ֆրանսիական տոստ նախաճաշի կաթսա, որը կարող եք հեշտությամբ պատրաստել տանը:

Ավանդական շքեղ աղանդերի միևնույն զարմանալի համով, բայց նախատեսված նախաճաշի համար, այս տապակած ուտեստը հիանալի տարբերակ է հանգստյան օրերի նախաճաշի կամ տոների համար: Պարզապես հավաքեք այս բաղադրատոմսը նախորդ գիշեր և այն դրեք ջեռոցում Սուրբ Ծննդյան առավոտյան, և դուք կունենաք համեղ և տաք նախաճաշ, որը կվայելեն բոլորը նվերները բացելիս:

Բաղադրիչներ

Կարամելի օշարակ:

  • 6 ճաշի գդալ (3 ունցիա) չաղած կարագ
  • 1 բաժակ շագանակագույն շաքար
  • 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օշարակ
  • 1 թեյի գդալ մաքուր վանիլի էքստրակտ
  • 1/4 թեյի գդալ աղացած դարչին

ֆրանսիական տոստ:

  • 2 միջին չափի բանան, հասած, բարակ կտրատած, գումարած լրացուցիչ բանան մատուցման համար
  • 1/4 բաժակ մուգ ռոմ, ըստ ցանկության
  • 1 բոքոն շալլա հաց կամ այլ հարուստ կամ ձվով հաց, կտրատված խորանարդի մեջ
  • 8 մեծ ձու
  • 1 1/2 բաժակ կաթ
  • 2/3 բաժակ շաքարավազ
  • 2 ճաշի գդալ չաղ, հալված կարագ
  • 1 1/2 թեյի գդալ մաքուր վանիլի էքստրակտ
  • 1 պտղունց աղ
  • հարած սերուցք, մատուցման համար

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Image
Image

Փոքր կաթսայում միացրեք կարագը, շագանակագույն շաքարավազը և եգիպտացորենի օշարակը, որպեսզի ստացվի կարամելի խառնուրդ: Խառնել զանգվածը և տաքացնել այնքան ժամանակ, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի, և զանգվածը սկսի փրփրալ մոտ 3-5 րոպե:

Image
Image

Վանիլն ու դարչինը խառնեք շաքարավազի խառնուրդի մեջ և այնուհետև լցրեք այն 9 x 13 դյույմանոց թխման ամանի մեջ:

Image
Image

Շաքարավազի խառնուրդի վրա շերտավորեք կտրատած բանանը: Եթե օգտագործում եք, այս պահին ռոմը ցողեք բանանի վրա:

Image
Image

Խորանարդի կտրատած հացը դնել բանանի վերևի մասում՝ հավասար շերտով:

Image
Image

Միջին ամանի մեջ հարել ձվերը, կաթը, շաքարավազը, հալեցրած կարագը, վանիլի էքստրակտը և աղը մինչև լավ հարվեն:

Image
Image

Ձվի խառնուրդը լցնել հացի խորանարդիկների վրա։ Սեղմեք խորանարդիկները, որպեսզի դրանք ավելի ամբողջությամբ ընկղմվեն ձվի խառնուրդի մեջ։

Image
Image

Ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով և դրեք սառնարանում առնվազն 5 ժամ, լավագույն դեպքում գիշերը: Երբ պատրաստ լինեք մատուցել, նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 375 F և հանեք ֆրանսիական տոստ նախաճաշի տապակը սառնարանից: Ֆրանսիական տոստը թողեք սեղանի վրա, քանի դեռ ջեռոցը տաքանում է։

Image
Image

Թխել ֆրանսիական տոստը՝ ծածկված 45-60 րոպե: Դիտեք տապակը և ստուգեք, որպեսզի համոզվեք, որ ձվի խառնուրդը մանրակրկիտ եփված է և չի հոսում: Հեռացրեք ալյումինե փայլաթիթեղը վերջին 5-ի համարմինչև 10 րոպե խրթխրթան վերնաշապիկի համար:

Image
Image

Տապակը հանում ենք ջեռոցից և վրան լցնում հավելյալ կարամելի օշարակ (կարելի է պատրաստել ժամանակից շուտ կամ ջեռոցից հանելուց անմիջապես հետո), լրացուցիչ կտրատած բանան և հարած սերուցք։ Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք նաև թավան շրջել ափսեի մեջ, որպեսզի կարամելացված բանանները հայտնվեն վերևում: Այնուհետև ավելացրեք բանան, հարած սերուցք և կարամելի օշարակ:

Image
Image

Ապակյա հացաթխման նախազգուշացում

Նախապես պատրաստված կաթսաների կամ մնացորդների համար, որոնք գտնվում են ապակե թխման ամանի մեջ և պահված են սառնարանում, մի դրեք անմիջապես տաք ջեռոցի մեջ, քանի որ ապակին կարող է կոտրվել: Փոխարենը, սառը ապակե հացաթխման ամանները դրեք սառը ջեռոցում, որպեսզի տաքանան, մինչ այն նախապես տաքանում է: Կամ թողեք հացաթխման սպասքը 30 րոպե սառնարանից դուրս, որպեսզի հասնի սենյակային ջերմաստիճանի՝ մինչ ջեռոցը նախապես տաքանում է։

Խորհուրդ ենք տալիս: