Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Մենք սիրում ենք պարզապես տապակած հավի բուդ մեր տանը; նուրբ, հյութալի մուգ միս: Մի քանի թարմ խոտաբույսերի մաշկի տակ սահեցնելը շատ լավ միջոց է պարզ բոված հավի կտորը պայծառացնելու համար՝ առանց գործընթացին շատ ժամանակ ավելացնելու:
Ես մատուցել եմ սա վայրի բրնձի հաճելի խառնուրդով և կանաչ փխրուն աղցանով, և ոչ ոք երբեք չէր կռահի, թե որքան քիչ ժամանակ է պահանջվում ամբողջ ճաշը հավաքելու համար:
Մի՛ անցիր խոնարհ հավի ազդրի վրայով:
Բաղադրիչներ
- 8 հավի ազդրերի ոսկորներով, մաշկի վրա, մոտ 2 1/2 ֆունտ
- 8 մեծ ռեհանի տերև կամ 16 փոքր
- Կոշերի աղ՝ ըստ ճաշակի
- Թարմ աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- Սոխ, աղացած, զարդարման համար
Քայլեր այն դարձնելու համար
- Հավաքեք բաղադրիչները։
- Տաքացրե՛ք ջեռոցը մինչև 425 F։
- Թուլացրեք մաշկը յուրաքանչյուր ազդրի վրայից և մաշկի տակ դրեք ռեհանի տերևներից 1-ը կամ 2-ը: Համեմել աղով և պղպեղով։
- Տաքացրեք մի մեծ ծանր, ջեռոցում չանցնող տապակը միջին ջերմության վրա: Հավի կտորները մաշկով թրմեք մոտ 5 րոպե, մինչև կեղևը դառնա դարչնագույն և փխրուն, կտորները շուռ տվեք, տապակը տեղափոխեք ջեռոց:
- Տապակել 25 րոպե, մինչև հավը եփվի (ներքին ջերմաստիճանը 165 F):
- Մատուցում ենք տաք կամտաք, սոխով ցողված։
Խորհուրդ
Մի մոռացեք լավ մարինադի մասին: Այս մարինադները պատասխանն են հեշտությամբ համեղ հավ պատրաստելու և այն վայելելու ավելի շատ ժամանակ տալու համար:
Բաղադրատոմսի տատանումներ
- Դիժոն, սխտորով և կիտրոնի մարինադ - Եթե ցանկանում եք, որ դիմեք մեկ մարինադին, երբ դուք խոհարարության ոգեշնչման կարիք չունեք, սա է: Հիանալի է հավի, խոզի, ծովախեցգետնի և ցանկացած տեսակի ձկան համար: Մարինացրեք հավի միսը առնվազն 4 ժամ, մինչև 12 ոսկորով կտորների համար, ծովախեցգետինները 30 րոպեից մինչև 1 ժամ, իսկ ձուկը 30 րոպե: Մանանեխն օգնում է էմուլգացնել մարինադը՝ դարձնելով այն ավելի խիտ, այնպես որ այն իսկապես կպչում է սննդին: Սա նաև աղցանի հիանալի սոուս է:
- Ջերմ համեմված կարրի քսուք – Այս համեմունքով քսուքը կատարյալ է հավի համար՝ լինի դա հավի կրծքամիս, թեւեր, ազդրեր, թե ինչպես օգտագործվում է այս բաղադրատոմսում, հավի փափկեցնող շամփուրներ: Թվում է, թե անկախ սնունդից, երեխաները շատ ավելի հավանական է, որ այն պատրաստեն շամփուրի վրա:
- Jamaican Jerk-Style Marinade. Եթե դուք ունեք սննդի պրոցեսորի բլենդեր, ապա այս ջամայկայական ջեռկի ոճի մարինադը միանում է երկու թափահարումներով: Այն հատկապես հիանալի է խոզի և հավի մսի վրա: Մարինացրեք 4-ից 12 ժամ սառնարանում, այնուհետև կարող եք կամ գրիլ կամ եփել՝ կախված եղանակից կամ բնակության վայրից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ապխտած հավի ազդրեր վիսկի դեղձի ջնարակով
Այս ծխագույն հավի ազդրերը պատված են քաղցր և կպչուն վիսկի դեղձի փայլով: Դա կատարյալ կերակուր է պատրաստելու համար
Թարմ լոլիկի մակարոնեղեն ռեհանով բաղադրատոմս
Պատրաստված է ընդամենը վեց բաղադրիչով, այս թարմ լոլիկի մակարոնեղենի բաղադրատոմսը արագ և հեշտ ամառային ուտեստ է
Կապրեսե սենդվիչ լոլիկով, մոցարելլայով և թարմ ռեհանով բաղադրատոմս
Կապրեզե սենդվիչը դասական բուսակերական իտալական սենդվիչ է՝ պատրաստված թարմ մոցարելլայից, լոլիկից, ռեհանից, ձիթապտղի յուղից և բալզամիկ քացախից։
Թաիլանդական գազար փաթաթված տավարի մսով և թարմ ռեհանով բաղադրատոմս
Փխրուն, խրթխրթան, կծուծ ախորժակ պարունակող և ճիշտ քանակությամբ համեմունքներով այս թարմ թայլանդական հազարի փաթաթանները տավարի մսով և թարմ ռեհանով համեղ են:
Տոմատի սոուս թարմ բանջարեղենով և ռեհանով բաղադրատոմս
Այս բանջարեղենային սպագետտի սոուսը պատրաստվում է թարմ ամառային բանջարեղենով և ռեհանով: Այս համեղ մակարոնեղենի սոուսում օգտագործեք թարմ կամ պահածոյացված լոլիկ