Այծի պանրի տապակած բաղադրատոմս

Բովանդակություն:

Այծի պանրի տապակած բաղադրատոմս
Այծի պանրի տապակած բաղադրատոմս
Anonim

Գուավայի թաթախող սոուսով այս պանրի տապակները ավանդական մրգերի և պանրի համակցման համեղ տարբերակ են և բավականին հաճելի նախուտեստներ են: Պանրի տապակները կարող են ժամանակից շուտ ձևավորվել և սառչել սառնարանում, մինչև պատրաստ չլինեք դրանք տապակել: Տապակելուց հետո տապակները կարելի է տաք պահել ջեռոցում մինչև մատուցման պատրաստ լինելը։ Լավ ընտրովի հավելումներ ներառում են մանրացված բեկոն, կապույտ կամ մանչեգո պանիր և մանր կտրատած ձիթապտուղներ:

Բաղադրիչներ

Պանրի խորտիկների համար՝

  • 14 ունցիա այծի պանիր
  • 4 ունցիա սերուցքային պանիր, փափկած
  • 16 ունցիա ամբողջական կաթով ռիկոտա պանիր
  • 2 մեծ ձու
  • 2 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
  • 3 միջին կանաչ սոխ
  • 1/4 թեյի գդալ աղ, կամ ըստ ճաշակի
  • 1/4 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ կամ ըստ ճաշակի
  • 1 1/2 բաժակ նուրբ պաքսիմատ
  • 1 կվարտ բուսական յուղ, տապակելու համար

Գուավայի թաթախման սոուսի համար՝

  • 1/3 բաժակ գուավայի մածուկ
  • 3 ճաշի գդալ բրնձի քացախ
  • 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
  • 2 ճաշի գդալ շաքարավազ
  • 1/2 բաժակ պահածոյացված կամ թարմ մանգոյի հյութ, կամ արքայախնձորի հյութ
  • Խաշած բեկոն, մանրացված կապույտ պանիր, քերած մանչեգո պանիր, նուրբ թակած չորացրած լոլիկ, նուրբ թակած կանաչ կամ սև ձիթապտուղ, ըստ ցանկության

Քայլեր այն դարձնելու համար

  1. Պատրաստեք թաթախման սոուսը. Տեղադրեք գուավայի մածուկը փոքր կաթսայի մեջ: Ավելացրեք մնացած բաղադրիչները (քացախ, սոյայի սոուս, շաքար և հյութ) և խառնեք ցածր ջերմության վրա, մինչև գուավայի մածուկը լիովին հալվի: Կրակից վերցնել և մի կողմ դնել։
  2. Պատրաստում ենք պանրի տապակները. կանաչ սոխը խոշոր կտրատում ենք և լցնում կոմբայնի ամանի մեջ։ Ամեն անգամ մի քանի վայրկյան մի քանի վայրկյան զարկեք, մինչև սոխն ավելի մանր կտրատվի։ Կոմբայնի ամանի մեջ ավելացնել այծի պանիրը, փափկած սերուցքային պանիրը և ռիկոտա պանիրը։ Ավելացնել 2 ձու և ալյուրը և մշակել զանգվածը մինչև լավ խառնվի։ Ավելացնել աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի, իսկ զարկերակը խառնել: Ցանկության դեպքում այս պահին պանրի խառնուրդին ավելացրեք մեկ կամ մի քանի լրացուցիչ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են եփած բեկոնը, մանրացված կապույտ պանիրը, քերած մանչեգո պանիրը, նուրբ թակած արևի չորացրած լոլիկները, մանր կտրատած ձիթապտուղները և այլն:
  3. Սառեցրեք պանրի խառնուրդը առնվազն մեկ ժամ:
  4. Հենց պանրի խառնուրդը սառչի, խառնուրդը ձևավորեք 1 դյույմ տրամագծով գնդիկների տեսքով: Յուրաքանչյուր գնդիկ փաթաթել հացի փշրանքների մեջ և մանրակրկիտ քսել պանիրը փշրանքներով: Պանրի գնդիկները դնել թխման թերթիկի վրա և պահել դրանք սառեցված, մինչև պատրաստ լինեք տապակել դրանք։
  5. Տաքացրեք 2 դյույմ բուսական յուղը խորը տապակի կամ կաթսայի մեջ մինչև 350 F: Տապակել պանրի գնդիկները խմբաքանակներով, մինչև դրանք շատ ոսկե դարչնագույն դառնան: Խորշ գդալով դրանք զգուշորեն հանում ենք յուղից և դնում թղթե սրբիչներով պատված ափսեի մեջ։ Մատուցեք պանրի տապակած տապակները տաք, թաթախման սոուսով: Եթե չես գնումտապակած ֆրիթերն անմիջապես մատուցելու համար դրանք տաք պահեք 200 F ջեռոցում մինչև մատուցման պատրաստ լինելը։

Խորհուրդ ենք տալիս: