Հեշտ տնական կոկոսի կիտրոնով տորթի բաղադրատոմս

Բովանդակություն:

Հեշտ տնական կոկոսի կիտրոնով տորթի բաղադրատոմս
Հեշտ տնական կոկոսի կիտրոնով տորթի բաղադրատոմս
Anonim

Տորթերի խառնուրդները այնքան էլ տարածված չեն Մարոկկոյում, որտեղ ավանդական տորթերը, ինչպիսին է meskota-ն, գրեթե միշտ պատրաստվում են զրոյից և համարվում են դեսերտի կամ թեյի ժամանակ պատրաստելու արագ, պարզ ուտեստներ: Կոկոսի և կիտրոնով այս տորթը նույնքան հեշտ է պատրաստել, և դուք կգտնեք, որ մի քանի լրացուցիչ րոպեները ծախսված են բաղադրիչները չափելու վրա, որոնք արժե ձեր ժամանակը:

Բաղադրիչներ

Տորթի համար՝

  • 4 մեծ ձու
  • 1/2 բաժակ (118 միլիլիտր) բուսական յուղ
  • 1 1/2 բաժակ (300 գրամ) հատիկավոր շաքար
  • 2 բաժակ (250 գրամ) բազմաֆունկցիոնալ ալյուր
  • 1 1/3 բաժակ (120 գրամ) քերած չքաղցրած չորացած կոկոս
  • 4 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 1/2 բաժակ (118 միլիլիտր) կաթ
  • 1/4 բաժակ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
  • 1-ից 2 ճաշի գդալ կիտրոնի կեղև
  • 1 թեյի գդալ մաքուր վանիլի էքստրակտ

Գլխի և զարդարի համար՝

  • 1 բաժակ (125 գրամ) հրուշակեղենի շաքար՝ մաղած
  • 2-ից 3 ճաշի գդալ սերուցք կամ կաթ
  • 1 թեյի գդալ մաքուր վանիլի էքստրակտ
  • 1/2 բաժակ (45 գրամ) տապակած քաղցր կոկոսի

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Image
Image

Նախապես տաքացրեք ձեր ջեռոցը մինչև 350 F / 180 C: Տորթի տապակ(ներ)ը յուղեք և ալյուրով քսեք: Կիտրոնը կտրատել և քամել։

Image
Image

Էլեկտրական հարիչով կամ ձեռքով հարում ենք ձուն և շաքարավազը մինչև թանձրանա։ Աստիճանաբար հարում ենք ձեթի մեջ, այնուհետև հարում ենք վանիլինը, կիտրոնի հյութն ու համը։

Image
Image

Խառնել ալյուրը, կոկոսը, փխրեցուցիչը և աղը, ապա կաթը։ Հարել մինչև հարթ,

Image
Image

Խմորը լցնել ձեր պատրաստված թավայի մեջ: Թխել ձեր նախօրոք տաքացրած ջեռոցի մեջտեղում, մինչև տորթի փորձարկումները կատարվեն՝ շերտերի համար մոտավորապես 25-ից 30 րոպե; 35-ից 40 րոպե երկարավուն; 40 րոպե խողովակի կամ Bundt թավայի համար:

Image
Image

Թողեք տորթը սառչի տապակի մեջ 5-10 րոպե։ Զգուշորեն թակեք թխվածքը թավայի կողքերից սպաթուլայի միջոցով, այնուհետև տորթը փակեք դարակի վրա՝ սառչելու համար։

Image
Image

Սառեցրած տորթը զարդարելու համար մաղած հրուշակեղենի շաքարավազը և վանիլինը խառնեք բավականաչափ սերուցքով կամ կաթով մինչև քսել խտության: գլազուրը բարակ շերտով քսել տորթի վերևի մասում և քսել գլազուրը տապակած կոկոսով։ Մատուցելուց առաջ թույլ տվեք, որ գլազուրը պնդվի։

Image
Image

Նշում. Տոստ կոկոսի պատրաստման համար քերած չքաղցրած կոկոսը մեկ շերտով քսեք թխման թերթիկի վրա: Թխել 350 F / 180 C ջերմաստիճանում 5-ից 8 րոպե կամ մինչև թեթև ոսկեգույն դառնալը: Հեռացրեք ջեռոցից, խառնեք մի քանի ճաշի գդալ շաքարի փոշի և թողեք սառչի։ Ծածկեք և պահեք մինչև անհրաժեշտ լինի:

Խորհուրդներ

  • Կեղևի և հյութի համար ձեզ հարկավոր է մեկ կամ երկու թարմ կիտրոն:
  • Տորթը թխելիս օգտագործեք ցանկացած ստանդարտ ձևի տապակ; Ես սիրում եմ թխել տորթը երկու առանձին 9 դյույմ շերտերով, որոնք հետոմատուցվում է սեպ կտրատելով։
  • Պահպանեք ամեն ինչ պարզ և առաջարկեք տորթը պարզ, առանց ցրտահարության, կամ հագցրեք այն, ինչպես ցույց է տրված, վանիլի համով գլազուրի և տապակած կոկոսի թեթև ծածկով:

Խորհուրդ ենք տալիս: