Անմիջական կաթսայի կոշտ խաշած ձու

Բովանդակություն:

Անմիջական կաթսայի կոշտ խաշած ձու
Անմիջական կաթսայի կոշտ խաշած ձու
Anonim

Բոլորը գիտեն, որ իրենց պիտանելիության ժամկետին մոտ գտնվող ձվերը լավագույն ընտրությունն են սովորական պինդ խաշած ձվերի համար, քանի որ դրանք կոկիկորեն մաքրվում են: Բայց ինչ անել, եթե ձեր ձվերը թարմ են: Instant Pot-ը սկզբից մինչև վերջ մոտ 15 րոպեում հարթ կեղևավորված պինդ խաշած ձվեր է արտադրում, և կարևոր չէ, թե որքան թարմ են ձվերը: Բավական է միայն ձվերը դնել լուծույթի վրա ակնթարթային կաթսայի մեջ, ավելացնել մի քիչ ջուր և եփել դրանք 4 կամ 5 րոպե ճնշման տակ: Մտածեք 5-4-5 կամ 5-5-5, և դուք երբեք ստիպված չեք լինի բաղադրատոմս փնտրել: Ակնթարթային կաթսայի համար պահանջվում է մոտ 5 րոպե ճնշում ստեղծելու համար, 4 կամ 5 րոպե եփելու համար, որին հաջորդում է 5 րոպե բնական արձակումը:

Ակնթարթային կաթսայի օգտագործումը հատկապես հիանալի մեթոդ է, երբ ձեզ անհրաժեշտ են կատարելապես հարթ ձվեր բաղադրատոմսերի համար, ինչպիսիք են սատանա ձվերը կամ աղցանները: Բացի այդ, կարիք չկա դիտելու կաթսայի կաթսա, և դուք չեք հիասթափվի չափազանց եփած կամ թերեփած ձվերից:

Բացի սատանա ձվերից, պինդ եփած ձվերը օգտագործելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Թունայի կամ հավի աղցանների խառնուրդին ավելացրեք թակած պինդ եփած ձվերը կամ մատուցեք դրանք սպանախով աղցանի վրա կտրատած: Դրանք անուշաբույր պիկնիկ կարտոֆիլով աղցանի հիմնական բաղադրիչն են և համեղ են, երբ օգտագործվում են որպես սենդվիչի միջուկ:

Բաղադրիչներ

  • 8-ից 12 ձու
  • 1 բաժակ ջուր

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Image
Image

Լցրեք ջուրը Instant Pot-ի ներքին կաթսայի մեջ: Կաթսայի մեջ դնել տրիվետ և շարել ձվերը տրիվիտի վրա։ Կափարիչը փակեք տեղում և համոզվեք, որ ճնշման անջատման փականը գտնվում է կնքման դիրքում: Ընտրեք ճնշմամբ եփել (կամ ձեռքով ավելի վաղ կաթսաների վրա), բարձր ճնշում և ժմչփը կարգավորեք 4 րոպե միջին կամ 5 րոպե պինդ եփելու համար: Միջին չափի ձվերը որոշ չափով խոնավ են դեղնուցների կենտրոնում: Փափուկ խաշած ձվերի համար ժմչփը դրեք 3 րոպե։

Image
Image

Մինչդեռ մեծ ամանի մեջ սառույցով և սառը ջրով լցրեք: Մի կողմ դրեք։

Image
Image
  • Երբ ժամանակը սպառվում է, թողեք, որ ճնշումը բնականաբար իջնի 5 րոպե, այնուհետև զգուշորեն տեղափոխեք ճնշման անջատման փականը դեպի օդափոխման դիրք՝ մնացած ճնշումը ազատելու համար: Ձվերը տեղափոխեք սառցե ջրի մեջ։
  • Երբ ձվերը բավականաչափ սառչում են, պինդ մակերևույթի վրա նրբորեն քսում են մեկ ձվի երկու ծայրերը, այնուհետև գլորում են՝ մի փոքր սեղմելով, որպեսզի ամբողջապես ճաքեն:

    Image
    Image

    Սկսած լայն ծայրից, մաքրեք ձուն հոսող ջրի հոսքի տակ:

    Image
    Image

    Կրկնեք կոտրել և մաքրել մնացած ձվերը։

    Image
    Image

    Խորհուրդներ

    • Մաքրված կամ չմաքրած պինդ խաշած ձվերը կարելի է պահել սառնարանում մինչև 1 շաբաթ։
    • Ճաշի, խնջույքների կամ խնջույքների համար ձվեր տեղափոխելիս փաթեթավորեք սառեցված պինդ խաշած ձվերը սառույցով կամ սառեցված գելային տուփով սառույցով կամ մեկուսացված ճաշի տուփի մեջ:
    • Եթե ձեր ձվերի վրա պիտանելիության ժամկետ չկա, կամ եթե դրանց պիտանելիության ժամկետը լրացել է, հեշտ է ստուգել թարմությունը: Լրացրեք մի բաժակ թակելջուր. Տեղադրել մեկ կամ մի քանի ձու ջրի մեջ: Եթե ձուն ամանի հատակին հորիզոնական է դնում, ապա այն բավականին թարմ է։ Եթե ձուն ուղիղ կանգնած է, լավ է, բայց պետք է շուտ ուտել։ Եթե ձուն լողում է ջրի գագաթին, այն պետք է դեն նետել։

    Խորհուրդ ենք տալիս: