Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Հարթ, թեթև հյուսվածքով, որը հատում է ֆլանի և սուֆլեի միջև սահմանը, այս դդմի դդմի առանց կաթնամթերքի, թխկի քաղցրավենիք կուգելը կարողանում է էլեգանտ տեսք ունենալ՝ զգալով որպես ընդհանուր հարմարավետ սնունդ:
Մատուցեք այն որպես կողմնակի ճաշատեսակ տապակած հավով կամ կրծքամիսով, կամ ավելացրեք այն ձեր հաջորդ նախաճաշի բուֆետում: Այն նաև բնական է սեզոնային ոգեշնչված Sukkot կամ Գոհաբանության օրվա ճաշացանկերի համար:
Բաղադրիչներ
- 1 միջին կարագի դդմիկ, մոտ 3 ֆունտ
- 2 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ, ձիթապտղի յուղ կամ խաղողի կորիզի յուղ, գումարած հավելյալ դդմի համար
- 1/3 բաժակ թխկի մաքուր օշարակ, նախընտրելի է B կարգի
- 3 խոշոր ձու, թեթև հարած
- 1 ճաշի գդալ մաքուր վանիլի էքստրակտ
- 1 պտղունց աղ, ըստ ցանկության
- 1/3 բաժակ բազմաֆունկցիոնալ ալյուր
- 1/4 բաժակ թակած հում պեկան, ըստ ցանկության
Քայլեր այն դարձնելու համար
Հավաքեք բաղադրիչները. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400 F։
8 կամ 9 դյույմանոց քառակուսի թխման ափսեը կամ նույն չափի թխվածքաբլիթը յուղով քսեք և մի կողմ դրեք:
Խոհարարի մեծ դանակով զգուշորեն կտրատեք դդմիկը երկայնքով: Հեռացրեք սերմերը և կտրատած կողմերը քսեք մի փոքր յուղով։
Դդումի կեսերը կտրատած ներքև դրեք եզրագծված թխման թերթիկի վրա կամ տապակած տապակի մեջ: Թխել 35-ից 45 րոպե, կամմինչև մրցույթը: Հեռացրեք ջեռոցից և մի կողմ դրեք, մինչև այնքան սառչի, որ հասցնեք:
Հեռացրեք կարագի դդմի մարմինը մաշկից: 4 բաժակ տապակած դդմիկը տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ: (Մի անհանգստացեք, եթե ձեր դդմիկը քիչ թե շատ բերք է տալիս: Եթե դուք ունեք մի փոքր ավելորդ դդում, ազատ զգաք այն ներառեք բաղադրատոմսի մեջ, բայց եթե գտնում եք, որ շատ եք ստացել, պահեք այն այլ օգտագործման համար:)
Ավելացրեք ձեթը և թխկի օշարակը դդմիկի մեջ և հարեք մինչև լավ միանան:
Դանդաղ ավելացրեք հարած ձվերը՝ անընդհատ հարելով մինչև լավ ներծծվի։ Եթե դդմիկը դեռ բավականին տաք է, ապա ձվերի դանդաղ ավելացումը կարևոր է խառնելիս, հակառակ դեպքում խմորի մեջ կարող եք եփած ձվի կտորներ ունենալ:
Խառնել վանիլի էքստրակտը և աղը (եթե օգտագործում եք):
Դդմի խառնուրդը շաղ տալ ալյուրով և լավ խառնել, որպեսզի միանան՝ համոզվելով, որ ալյուրի կտորներ կամ շերտեր չմնան: Եթե նախընտրում եք շատ հարթ կուգել, ապա զանգվածը սովորական կամ ընկղմվող բլենդերով խառնեք։
Լցնել դդմիկի խմորը պատրաստված թխման ամանի մեջ և վերևը հարթեցնել սպաթուլայի միջոցով:
Վերևի մասում շաղ տալ պեկանները, եթե օգտագործում եք:
Թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում 40-45 րոպե, կամ մինչև կուգելը պնդանա, վերևը չոր ու ոսկեգույն երևում է, իսկ կենտրոնում տեղադրված թեստերը դուրս է գալիս մաքուր։
Մատուցեք և վայելեք։
Խորհուրդ
Եթե նախընտրում եք կուգել, որը կտրատվում է մաքուր քառակուսիների,օգտագործեք կոկոսի յուղ, որը կիսապինդ է սենյակային ջերմաստիճանում և հաղորդում է նուրբ բուրմունք, որը դուք չեք ստանա չեզոք հեղուկ յուղերից: Օգտագործելով խաղողի կորիզի կամ ձիթապտղի յուղը, ստացվում է նաև համեղ կուգել, թեև ավելի փափուկ, որը կարող է անհրաժեշտ լինել գդալով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կոշեր բանջարեղենի Կուգել Պասեքի բաղադրատոմս
Բուսական կուգելի այս բաղադրատոմսը Պասեքի համար կոշեր է և պարունակում է գազար, ցուկկինի, նեխուր, կարտոֆիլ, սոխ և սխտոր՝ խառնված ձվի, ձեթի և համեմունքների հետ։
Կիտրոնով Ռիկոտա Լապշա Կուգել Չորացրած բալով
Քաղցր արիշտա կուգելի բաղադրատոմսի ժամանակակից թարմացում, որը պարունակում է ռիկոտա պանիր, թթվասեր, կիտրոնի հյութ և համ, չորացրած կեռաս և ոսկեգույն չամիչ: