Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Ժառանգություն լոլիկը գալիս է գույների, չափերի և համային պրոֆիլների ապշեցուցիչ տեսականիով: Դուք կարող եք պատրաստել այս հիանալի աղցանը մեծ կամ փոքր լոլիկով (կամ երկուսն էլ) – զվարճանքը ամառային փարթամ լոլիկի, այծի պանրի սերուցքային թանձրուկի և ռուկոլայի պղպեղի խայթոցի մեջ է::
Բաղադրիչներ
Աղցանի համար՝
- 2 ֆունտ ժառանգության լոլիկ (առնվազն 2 տարբեր սորտեր)
- 5 ունցիա մանկական ռուկոլա
- 4 ունցիա չևր պանիր
Վինեգրետի համար.
- 1/4 բաժակ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
- 2 թեյի գդալ մեղր
- 2 ճաշի գդալ նուրբ թակած թարմ ռեհան, մոտ 16 տերևից
Քայլեր այն դարձնելու համար
- Խոշոր լոլիկները կտրատեք 1/4 դյույմ հաստությամբ կլորների մեջ: Բալի, խաղողի կամ այլ փոքր լոլիկի կեսը կամ քառորդը: Լոլիկները բաժանեք չորս ափսեների մեջ՝ դասավորելով դրանք, որպեսզի ցույց տա հակադրությունը իրենց գույների մեջ։
- Լոլիկի յուրաքանչյուր ափսեի վրա դրեք մի բուռ ռուկոլա՝ թույլ տալով, որ լոլիկի եզրագիծը երևա ափսեների եզրին:
- Այծի պանիրը հավասարաչափ բաժանել աղցանների մեջ՝ տրորելով ռուկոլայի և լոլիկի վրա։
- Փոքր ամանի մեջ հարել ձիթապտղի յուղը, բալզամիկ քացախը, մեղրը և ռեհանը:
- Յուրաքանչյուր աղցան ցողեք վինեգրետով, թույլ տալովմոտ 1-ից 1 1/2 ճաշի գդալ սոուս յուրաքանչյուր աղցանի համար:
- Մատուցեք անմիջապես։ Վայելեք։
Խորհուրդ
Եթե չես կարող գտնել ժառանգական լոլիկ, ապա բեֆսթեյքը կամ չերի լոլիկը նույնպես լավ կաշխատի: Պարզապես համոզվեք, որ ձեր լոլիկը իսկապես հասուն է և բուրավետ:
Դարձրեք այն կերակուր
Ձեր ֆերմերների շուկան վերածեք համեղ պատահական ճաշի, որը կատարյալ է պիկնիկների համար: Ցանկության դեպքում աղցանը մատուցեք սառը ապուրի, պանինի և սառը թեյի, սանգրիայի կամ սպիտակ գինու հետ: Վերցրեք թարմ բագետա կամ սիբատա, հարեք սիսեռի և ընկույզի պեստո խմբաքանակ և տապակեք ձեր սիրած բանջարեղենը (ցուկկինին, պորտոբելլո սունկը և կարմիր բուլղարական պղպեղը իդեալական են) սենդվիչներ պատրաստելու համար: Համակցեք սառեցված գազարի, խնձորի և նեխուրի ապուրի հետ: Աղանդերի համար առաջարկեք թարմ մրգային աղցան, կամ եթե ձեզ հաճելի է զգում, առանց ալյուրի շոկոլադե-նարնջագույն քափքեյքեր՝ ճակնդեղի ցրտահարությամբ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Matbucha-Մարոկկական լոլիկով և պղպեղով աղցանի բաղադրատոմս
Հեշտ, առանց կաթնամթերքի բաղադրատոմս Matbucha-ի համար՝ եփած լոլիկով և պղպեղով մարոկկյան կծու ուտեստ, որը համեղ է որպես թաթախման, սփրեդ կամ համեմունք:
Այծի պանրով մակարոնեղենի բաղադրատոմս
Այծի պանիրն իր յուրահատուկ, թթու համն է հաղորդում այս հեշտ մակարոնեղենի պատրաստմանը: Կիտրոնը, սխտորը, ռեհանը և սպանախը ուտեստը դարձնում են առողջ և գունեղ
Ընկույզով և այծի պանրով ճակնդեղով և տանձով աղցան բաղադրատոմս
Խոր գույնի, կարմիր կտրատված ճակնդեղը լցնում են քաղցր տանձ, այծի պանիր և պարզ ընկույզի վինեգրետ այս գեղեցիկ և համեղ աղցանի մեջ:
Լավաշ տափակ պիցցա այծի պանրով բաղադրատոմս
Եթե սիրում եք բարակ կեղևով պիցցա, ապա չորացրած լոլիկով, ձիթապտուղով և այծի պանրով տափակ պիցցայի այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է։
Խորոված հավ այծի պանրով սոուսի բաղադրատոմս
Այս խորոված հավը ջազային է այծի պանրի սերուցքային սոուսով և տապակած կարմիր պղպեղի խյուսով: Համադրությունը և՛ ցնցող է, և՛ համեղ: