Սպառագուսի վառարանի բաղադրատոմս

Բովանդակություն:

Սպառագուսի վառարանի բաղադրատոմս
Սպառագուսի վառարանի բաղադրատոմս
Anonim

Գարնանը ծնեբեկի առաջին խայթոցի նման բան չկա: Այս դասական սեզոնային բանջարեղենն իր քաղցր, բայց մի փոքր դառը համով թարմ և համեղ է, անկախ նրանից, թե ինչպես է այն պատրաստվել:

Բանջարեղենի արագ և հեշտ պատրաստման համար ծնեբեկի ցողունները մի քանի րոպե եփեք, այնուհետև լցրեք հալած կարագը: Պատրաստ է 10 րոպեում, ավելի հեշտ չի կարող լինել: Նկատի ունեցեք, որ եփելու ժամանակը տարբեր կլինի՝ կախված ձեր բանջարեղենի չափից: Ծնեբեկի չափերը կարող են լինել գերբարակից մինչև գերհաստ ցողուններ: Սկսեք ստուգել իսկապես բարակ ցողունները ընդամենը մեկ րոպե եռալուց հետո:

Այս կողմնակի ճաշատեսակի բաղադրատոմսը որևէ այլ համեմունքի կարիք չունի, չնայած ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել թարմ ուրց կամ սամիթ: Համոզվեք, որ ծնեբեկը թարմ է։ Երբ այն գնում եք, այն պետք է լինի ամուր, առանց փափուկ կամ թաց բծերի: Ծայրերը պետք է ամուր փակված լինեն՝ առանց ծաղիկների:

Ծնեբեկը որպես կողմնակի ճաշատեսակ մատուցեք խոզապուխտին, սթեյքին, հավի կրծքամիսին և այլն: Այն հիանալի կերպով զուգորդվում է կարտոֆիլով կերակրատեսակների հետ, ինչպիսիք են կարտոֆիլի պյուրեը կամ խաշած կարտոֆիլը:

Բաղադրիչներ

  • 1 ֆունտ ծնեբեկ
  • 2 ճաշի գդալ չաղ կարագ
  • 1/2 թեյի գդալ կոշեր աղ
  • Թարմ աղացած սև պղպեղ

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Image
Image

Լվացեք ծնեբեկը հոսող հոսող հով ջրի տակ և կտրեք ծայրերը՝ կպցնելով այնտեղ, որտեղ դրանք կանհեշտությամբ կոտրել. Ծնեբեկը կկոտրվի նուրբ ծայրերի և ավելի կոշտ ծայրերի միջև ընկած հատվածում:

Image
Image

Ծնեբեկը դնել լայն մակերեսային կաթսայի մեջ և ծածկել սառը ջրով 1/2 դյույմով: Տաքացրեք ուժեղ կրակի վրա և հասցրեք եռման աստիճանի։

Image
Image

Իջեցրեք կրակը մինչև միջին և եփեք 4-5 րոպե կամ մինչև ծնեբեկը դառնա վառ կանաչ և պարզապես փխրուն:

Image
Image

Մանրակրկիտ քամել և վերադարձնել թավայի մեջ: Ավելացնել կարագը։

Image
Image

Տաքացրեք մարմանդ կրակի վրա այնքան ժամանակ, մինչև կարագը հալչի և ծածկի ծնեբեկը։

Image
Image

Շաղ տալ աղով և պղպեղով և մատուցել։

Image
Image

Բաղադրատոմսի տատանումներ

  • Կտրեք ծնեբեկը և օգտագործեք այն ռիզոտոյի, մակարոնեղենի, պիցցայի վրա կամ որպես միջուկ քիշի կամ ձվածեղի համար:
  • Հովացրեք, կտրատեք և ավելացրեք գարնանային աղցանի մեջ։
  • Ծնեբեկի մնացորդները կարելի է խառնել սերուցքային ծնեբեկի ապուրի մեջ:
  • Լրացրեք թարմ ուրց, մաղադանոս կամ սամիթ:
  • Այս կողմնակի ճաշատեսակը զարդարելու համար դրեք սոխով և կիտրոնի թավայի սոուսով կամ տնական հոլանդեզ սոուսով:

Խորհուրդ ենք տալիս: