Ջիկամա ֆրի բաղադրատոմս

Բովանդակություն:

Ջիկամա ֆրի բաղադրատոմս
Ջիկամա ֆրի բաղադրատոմս
Anonim

Ձեզանից նրանց համար, ովքեր սիրում են կարտոֆիլ ֆրի, բայց հետևում են ցածր ածխաջրերի կամ keto դիետայի, կարող է ժամանակն է ուսումնասիրել կարտոֆիլից պատրաստված ավանդական կարտոֆիլի այլընտրանքը: Jicama-ն խրթխրթան, սպիտակամորթ պալար է Կենտրոնական Ամերիկայից, որը հաճախ օգտագործվում է մեքսիկական խոհարարության մեջ: Արտաքինը մանրաթելային է և թղթե, բայց երբ կեղևը հանվում է, ներսից թափանցիկ է, որը նման է հում կարտոֆիլի կամ տանձի: Համը նրբորեն քաղցր է և օսլա, ինչը այն դարձնում է խելացի փոխանակում ֆրիի հետ:

Սկսեք ջիկամայի կեղևը մաքրելով՝ ամուր արտաքին տեսքը հեռացնելու համար: Զգույշ եղեք, քանի որ ջիկամայի կեղևը մաքրելը մի փոքր ավելի դժվար է, քան կարտոֆիլը: Ջիկամայի կեղևը մաքրվելուց հետո այն պետք է կտրատել տապակի նման կտորներով: Ավելի բարակ կտորներն ավելի արագ կեփվեն և ավելի փխրուն կարտոֆիլ կբերեն:

Քանի որ ջիկաման մեղմ համ ունի, այն լավ համադրվում է համարձակ համեմունքների հետ: Հարավից ներշնչված համերը լավ են աշխատում, ինչպիսիք են չիլի փոշին, սխտորը, սոխը և չամանը: Համոզվեք, որ ջիկամայի կարտոֆիլը նույնպես լավ համեմված է աղով: Թարմ համի պոռթկման համար ջիկամա ֆրին հիանալի ավարտվում է թարմ լայմի քամածով և թարմ թակած թարմ կիլանտրոն մատուցելուց անմիջապես առաջ:

Բաղադրիչներ

  • 1 մեծ ջիկամա
  • 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1 1/2 թեյի գդալ չիլի փոշի
  • 1 1/2 թեյի գդալ սխտորի փոշի
  • 1 1/2 թեյի գդալ սոխի փոշի
  • 1թեյի գդալ կոշերի աղ
  • 1/2 թեյի գդալ աղացած չաման
  • Լայմի սեպ
  • Թարմ կիլանտրո, զարդարման համար

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 425 F։

Image
Image

Մաքրեք ջիկամայի արտաքին մաշկը: Կտրել տապակի նման կտորներով: Դրանք պետք է այնքան հաստ լինեն, որ հեշտությամբ պտտվեն աքցանով, բայց այնքան բարակ, որ ջեռոցում փխրուն լինեն։

Image
Image

Ջիկամայի կտորները մեկ շերտով դնել մեծ թխման թերթիկի վրա: Մի ծանրաբեռնեք կամ համընկնեք, այլապես կտորները լավ չեն փխրուն: Կախված ձեր jicama-ի կամ թխման թերթիկի չափից, կարող է անհրաժեշտ լինել երկու թխման թերթիկ՝ գերբնակեցումից խուսափելու համար: Լցնել ձիթապտղի յուղով և շաղ տալ, որ պատվի:

Image
Image

Փոքր ամանի մեջ միացրեք չիլիի փոշին, սխտորի փոշին, սոխի փոշին, կոշերի աղը և աղացած չամանը: Շաղ տալ համեմունքների խառնուրդը ջիկամայի վրա և շպրտել վերարկուի վրա: Տապակել ջեռոցում 15 րոպե, այնուհետև շրջել բոլոր տապակները, որպեսզի մյուս կողմը փխրուն լինի, ևս 10-15 րոպե: Ջիկամա ֆրիը պետք է մի փոքր կարմրած և խրթխրթան լինի։

Image
Image

Մատուցելուց առաջ կարտոֆիլը քամել թարմ լայմի հյութով և շաղ տալ մանր կտրատած թարմ կիլանտրոն։ Համեմեք հավելյալ աղով և պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։

Image
Image
  • Վայելեք!
  • Խորհուրդ

    Ջիկամա կարտոֆիլը նույնպես հիանալի է, երբ մատուցվում է թաթախող սոուսով: Պարզ, կետո-բարեկամական ըմպելիք պատրաստելու համար պարզապես միացրեք մայոնեզը մի քիչ ադոբո սոուսի հետ չիպոտլե պղպեղի տուփից: (Եթե ցանկանում եք կրակը բարձրացնել, կարելի է ավելացնել լրացուցիչ թակած չիպոտլիներ:) The SmokyԱյս թաթախող սոուսի ջերմությունը հիանալի համադրվում է համեմված ջիկամա ֆրիի հետ:

    Խորհուրդ ենք տալիս: