Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Տապակած հավի բաղադրատոմսերը կարող են շատ տարբեր լինել՝ կախված մարինադից, խմորից և համեմունքներից: Թայերեն տապակած հավի համար անհրաժեշտ է միայն անուշաբույր ձկան սոուս և մի քիչ ալյուր: Օգտագործելով հավի թևեր՝ դուք երաշխավորված եք խրթխրթան, հյութեղ հավը կարճ ժամանակում:
Ձկան սոուսը կարող է մի փոքր տհաճ հոտ ունենալ, բայց այն տոննաներով աղի, ումամի համ է հաղորդում այս տապակած հավի թևերի նման ճաշատեսակներին: Տապակելու համար խորհուրդ ենք տալիս բրնձի թեփի յուղը թեթև համի և այրման բարձր աստիճանի համար: Եթե չեք կարողանում գտնել այն, ազատ զգալ փոխարինեք կանոլայի յուղով կամ մեկ այլ չեզոք, բարձր ջերմության յուղով:
Տաք յուղը շատ կարևոր է գեղեցիկ ոսկեգույն և փխրուն տապակած հավ ստանալու համար: Եթե հավը տապակում եք ոչ բավական տաք յուղի մեջ, ապա հավը կպահի ձեթի վրա՝ տալով փափուկ հյուսվածք և յուղոտություն: Թևերը դանդաղ ավելացնելը և խմբաքանակներով եփելը յուղը գեղեցիկ և տաք պահելու բանալին են: Մեկ այլ խորհուրդ՝ յուղին խմբաքանակների միջև ժամանակ տալն է, որպեսզի կրկին հասնի բավարար ջերմության՝ հետևողական տապակվելու համար:
Այս թայերեն տապակած հավի թևերը հիանալի նախուտեստ են: Կամ պատրաստեք բրինձ և թայերեն աղցան՝ նրանց հետ միասին ընթրիքի համար:
Բաղադրիչներ
- 1 ֆունտ հավի թևեր
- 1/4 բաժակ ձկան սոուս
- 1/4 բաժակ գումարած 2 ճաշի գդալ համատարած ալյուր՝ բաժանված
- Բրնձի թեփի յուղ, տապակելու համար
- 1/2 բաժակ բարակկտրատած սեզլոտ
Քայլեր այն դարձնելու համար
Հավաքեք բաղադրիչները։
Հավի թևերը չորացրեք թղթե սրբիչով:
Մեծ ամանի մեջ ավելացնել հավի թևերը և վրան լցնել ձկան սոուսը։ Համոզվեք, որ հավի յուրաքանչյուր կտոր պատված է ձկան սոուսով` ձեռքերով թևերը շպրտելով: Թողեք հանգստանա, որպեսզի մարինացվի 15 րոպե։
Ամանայի մեջ ավելացնել 1/4 բաժակ համատարած ալյուրը և լավ խառնել, որպեսզի ալյուրը պատի հավի բոլոր թեւիկները։
Օգտագործեք բարձր կողքերով կաթսա և լցնել բրնձի թեփի յուղի մեջ, մինչև որ կաթսայի մեջ լինի առնվազն 1 1/2 դյույմ յուղ: Տաքացրեք միջին բարձր ջերմության վրա մինչև 350 F։
Ավելացրեք հավի թևերի մոտ կեսը մաս առ մաս, որպեսզի խուսափեք կուտակումից: Տապակել 8-ից 10 րոպե: Համոզվեք, որ հավի բոլոր կողմերը հավասարապես տապակվեն, մինչև թեւերի վրա գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ ստանա։
Մինչ հավը տապակվում է, թղթե սրբիչներով ափսե պատրաստեք և թողեք կաթսայի մոտ։ Եփվելուց հետո տապակած հավը հանել ձեթից և թողնել ափսեի վրա։
Տապակել մնացած հավի թեւիկները և հիշել, որ կաթսան չափից դուրս չլցնենք: Հավի միսը հանում ենք ձեթից և թողնում ենք շարված ափսեի վրա։
Մաղարը լցրեք ափսեի մեջ մնացած համատարած ալյուրի հետ և տապակեք տաք յուղի մեջ։
Հենց որ սոխը ոսկեգույն դառնա, կտրատած գդալով հանեք դրանք ձեթից և ցրեք հավի թեւերի վրա։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խրթխրթան և հյութալի թայերեն տապակած հավի բաղադրատոմս
Այս թայերեն տապակած հավի բաղադրատոմսը խրթխրթան է և համեղ: Դա համեմունքների մածուկն է, որը կատարում է հնարքը, թայլանդական խոտաբույսերի և համեմունքների հիանալի խառնուրդ
Խորոված ասիական համով թխկի հավի թևերի բաղադրատոմս
Այս թխկի ջնարակապատ հավի թևիկները՝ ասիական համով, հիանալի նախուտեստ են խաղի օրվա համար: Նրանք թխվում են ջեռոցում, դարձնելով տապակելու ավելի առողջ այլընտրանք
Խորոված Հոյսին սոուսով Հավի թևերի բաղադրատոմս
Հավի թևերը մարինացվում են քաղցր և կծու խառնուրդի մեջ մեղրի, հոյսին սոուսի և այլ համեմունքների հետ և թխում:
Տաք և կծու թխած հավի թմբուկների կամ թևերի բաղադրատոմս
Այս կծու հավի թմբուկները կամ թևերը թխվում են կատարելության՝ փխրուն ծածկույթով: Պատրաստեք այս թեւերը խորտիկի կամ նախուտեստի համար
Թայերեն կոճապղպեղով հավի միսով տապակած բաղադրատոմս
Այս հեշտ, բայց նուրբ տապակած բաղադրատոմսը կարելի է արագ հարել, ինչն այն դարձնում է կատարյալ կերակուր զբաղված շաբաթվա գիշերների համար