Հավի գազար փաթաթված բաղադրատոմս

Բովանդակություն:

Հավի գազար փաթաթված բաղադրատոմս
Հավի գազար փաթաթված բաղադրատոմս
Anonim

Հավի հազարի փաթաթանները աղի են, քաղցր, խրթխրթան և խրթխրթան: Գազարի փոքրիկ գավաթները լցված են ամենահամեղ, կծու աղացած հավով, ինչպես նաև բարակ, խրթխրթան բրնձի արիշտա՝ մի փոքր ճռճռելու համար: Այս ամենը միանում է առողջ և բավարարող նախուտեստի, ճաշի կամ ընթրիքի համար:

Դուք կարող եք ժամանակից շուտ պատրաստել աղացած հավը և տաքացնել, երբ պատրաստ լինեք մատուցել, բայց այն նաև համեղ է մատուցվում սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառը վիճակում: Այս բաղադրատոմսը բուսակերական դարձնելու համար պարզապես աղացած հավի միսը փոխարինեք ամուր տոֆուով կամ սեյթանով: Կամ օգտագործեք տարբեր բանջարեղեններ, ինչպիսիք են թակած գազարն ու նեխուրը, ավելի շատ սնկերի հետ միասին:

Մատուցեք հավի գազարով փաթաթաններ որպես նախուտեստ կամ ճաշի հիմնական միջոց: Ավելի մեծ ճաշի կամ ընթրիքի համար մատուցեք տապակած կանաչ լոբի, խաշած սմբուկի կամ նույնիսկ տապակած բրնձի հետ:

Բաղադրիչներ

  • 2 թեյի գդալ կանոլայի յուղ կամ այլ չեզոք յուղ՝ բաժանված
  • 1 թեյի գդալ քնջութի յուղ
  • 1 ֆունտ աղացած հավ
  • 1 (8 ունցիա) շագանակ ջրել՝ քամված և խորանարդի կտրատած
  • 1/2 ֆունտ սունկ, կտրատած
  • 4 սոխակ, կտրատած, սպիտակներն ու կանաչին առանձնացված
  • 4 պճեղ սխտոր, աղացած
  • 1/4 բաժակ hoisin սոուս
  • 2 ճաշի գդալ ջուր
  • 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
  • 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
  • 1 ճաշի գդալ ոստրե սոուս
  • 1 ճաշի գդալ բրնձի քացախ
  • 1 ճաշի գդալ թարմ կոճապղպեղ, քերած
  • 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
  • 2 թեյի գդալ չիլի սխտորի սոուս
  • 1 գլուխ կարագ գազար
  • Խրթխրթան բրնձի արիշտա, զարդարման համար

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Image
Image

Տաքացրեք 1 թեյի գդալ կանոլայի յուղը և քնջութի յուղը միջին չափի տապակի մեջ, բարձր բարձրության վրա: Ավելացնել աղացած հավի միսը, այն կտրատել փոքր կտորներով, երբ այն տեղափոխում եք թավայի մեջ; եփել անխռով 2 րոպե կամ մինչև հավը մի կողմից կարմրի։

Image
Image

Հավը մանր կտրատել փայտե գդալով և խառնել մինչև եփելը ավարտվի: Հավի միսը տեղափոխում ենք ափսեի մեջ։

Image
Image

Ավելացրե՛ք կանոլայի մնացած յուղը թավայի մեջ և բարձր տաքացրեք: Ավելացրեք ջրային շագանակը, սունկը և սոխի սպիտակները և բաց կանաչինները: Եփել, երբեմն խառնելով, 3 րոպե կամ մինչև փափկի և կարմրեն:

Image
Image

Հավը վերադարձրեք թավայի մեջ։ Ավելացնել սխտորը, hoisin սոուսը, ջուրը, շագանակագույն շաքարավազը, սոյայի սոուսը, ոստրե սոուսը, բրնձի քացախը, կոճապղպեղը, եգիպտացորենի օսլան և չիլի սխտորի սոուսը: Խառնել, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները միանան: Եփել մոտ 4 րոպե միջին ջերմության վրա մինչև տաքանա և սոուսը մի փոքր թանձրանա։

Image
Image

Խառնել մնացած սոխը մինչև միացվի:

Image
Image

Լվացեք հազարը և նրբորեն բաժանեք տերևները գլխից։ Յուրաքանչյուր «բաժակ» լցրեք միջուկի մի լիքը գդալ միջուկով, այնուհետև վրան ցանեք խրթխրթան բրնձի արիշտա: Մատուցեք և վայելեք։

Image
Image

Բաղադրատոմսի տատանումներ

  • Եթե ցանկանում եք բաղադրատոմսն ավելի կծու դարձնել, կարող եք ավելացնել Sriracha կամ ավելի շատ չիլի սխտորի սոուս:
  • Դուք կարող եք օգտագործել այնքան կամ քիչ քանակությամբ բրնձի արիշտա, որքան ցանկանում եք:
  • Այս բաղադրատոմսը լավ է աշխատում նաև աղացած խոզի կամ հնդկահավի հետ:
  • Կարագի գազարը փաթաթման համար հազարի լավագույն տեսակն է, քանի որ այն փխրուն է և գավաթանման գեղեցիկ ձև է տալիս միջուկները պահելու համար: Եթե չես գտնում կարագի գազար, փորձիր հռոմեական կամ գանգուր տերևավոր գազար։

Խորհուրդ ենք տալիս: