Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Ինչպես բանջարեղենը գնում է, բրոկկոլին մի քիչ աշխատասեր է: Սուպերմարկետներում միշտ այն պահեստավորվում է, բծախնդիր երեխաները հուսալիորեն ուտում են այն, իսկ սննդի սպասարկողները և խոհարարները գիտեն, որ ամուր ցողունները ամբոխին հաճելի են: Ցավոք սրտի, դա նշանակում է, որ այն մի փոքր խաղարկվում է:
Դե, ժամանակն է նորից հուզվելու բրոկկոլիով։ Այս բաղադրատոմսը ոչ միայն արագ և հեշտ է, այլև բացարձակապես համեղ է: Առաջին անգամ, երբ ես հասցրի, երեխաներս խանդավառվեցին իրերի համար, զվարճանալով կռվում էին ափսեի հետևից և բառիս բուն իմաստով ավելին էին աղաչում, մինչև նրանք խժռեին բրոկկոլիի մի ամբողջ թագը: Եվ այն ամենն, ինչ անհրաժեշտ էր, որպեսզի այն այդքան ծիծաղելի լավ դառնա՝ ձիթապտղի յուղ, մի քիչ թարմ կոճապղպեղ, մի պտղունց աղ և արագ տապակած տաք ջեռոցում: Դա բավական հեշտ է զբաղված շաբաթվա գիշերվա համար, բավական հատուկ է ընկերության համար և այնքան համեղ է, որ նույնիսկ կարող եք հաղթել որոշ բրոկկոլի ատողների: Ինչ վերաբերում է բրոկկոլիի սիրահարներին, ապա դուք նրանց պարզապես շատ, շատ կուրախացնեք։
Դարձրեք այն կերակուր: Աշխատանքային գիշերը արագ ճաշելու համար օգտվեք նախօրոք տաքացրած ջեռոցից և եփեք մեր հնդկական համեմված սաղմոնը, մինչ բրոկկոլին տապակվում է: Ծառայել իսրայելական կուսկուսի հետ՝ չորացրած լոռամրգի և տապակած նուշի հետ: Դեսերտի համար մի քանի վանիլային պաղպաղակ լցրեք կտրատած բանանով և թաղեք թահինով (կամ, եթե ձեզ դուր է գալիս, թահինի կարամելի սոուսով):
Բաղադրիչներ
- 1 1/2 ֆունտ բրոկկոլի, կտրատված և միջին չափի նիզակների մեջ
- 2 ճաշի գդալ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ
- 1 (1-դյույմ կտոր) կոճապղպեղ, կեղևավորված և քերած կամ նուրբ աղացած
- Կոշերի աղ՝ ըստ ճաշակի
- 3-ից 4 պճեղ սխտոր, չմաքրված, ընտրովի
Քայլեր այն դարձնելու համար
- Հավաքեք բաղադրիչները։
- Նախապես տաքացրեք ջեռոցը 425 F: Թխելու մեծ թերթիկը շարեք մագաղաթյա թղթով և մի կողմ դրեք:
- Բրոկկոլին դնել պատրաստի թխման թերթիկի վրա և հավասարապես ցողել ձիթապտղի յուղով: Ավելացնել կոճապղպեղ, առատ պտղունց աղ և սխտորի մեխակներ (եթե օգտագործում եք): Մաքուր ձեռքերով շպրտեք բրոկկոլին մինչև այն հավասարապես պատվի յուղով և կոճապղպեղով:
- Բրոկկոլի տապակել 12-15 րոպե, մեկ անգամ շրջել, մինչև բրոկոլին փափկի, բայց դեռ փխրուն լինի և սկսի կարամելանալ:
- Բրոկկոլին տեղափոխում ենք մատուցման ափսեի մեջ: Եթե դուք տապակել եք մի քանի մեխակ սխտոր, քամեք դրանք կեղևից և տապակած սխտորը քսեք բրոկկոլիի վրա: (Կամ մատուցեք ամբողջ մեխակը բրոկկոլիի հետ միասին բոլոր նրանց, ովքեր ցանկանում են այն ավելացնել իրենց չափաբաժնի մեջ:)
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բրոկկոլի ծաղկակաղամբով կաթսայի բաղադրատոմս
Պատրաստեք բրոկկոլիով և ծաղկակաղամբով տապակ՝ հիմնական սպիտակ սոուսով և համեմունքներով և պանրով հագեցած պաքսիմատով:
Բրոկկոլի բեկոնով աղցանի բաղադրատոմս
Բրոկկոլիով բեկոնով աղցանի այս արագ և հեշտ բաղադրատոմսը համեղ ուտեստ է, որը պատրաստվում է բանջարեղենով, խաղողով, չորացրած մրգերով և քաղցր և թթու մայոնեզով սոուսով:
Բրոկկոլի մակարոնի և պանրի մեկ տապակի բաղադրատոմս
Այս բրոկկոլիի մակարոնն ու պանիրն օգտագործում են ընդամենը մեկ կաթսա, և ամեն ինչ պատրաստվում է վառարանի վրա: Շատ չեդդեր պանիրը հիանալի համ է տալիս ուտեստին
Բոված բրոկկոլի և ծաղկակաղամբ
Ինչ-որ կախարդական բան է պատահում, երբ բանջարեղենը բովում է գեղեցիկ, տաք ջեռոցում. օգտագործել այդ ուժը բրոկկոլիով և ծաղկակաղամբով այս համեղ կողմում:
Սխտորով բոված բրոկկոլի և կարմիր պղպեղի բաղադրատոմս
Կոշեր, վեգան բաղադրատոմս՝ տապակած բրոկկոլիի և կարմիր պղպեղի համար՝ համեմված պարզապես սխտորով և մի քիչ աղով