Դանիական կարագի թխվածքաբլիթներ

Բովանդակություն:

Դանիական կարագի թխվածքաբլիթներ
Դանիական կարագի թխվածքաբլիթներ
Anonim

Սիրու՞մ եք դասական օղակաձեւ դանիական կարագի թխվածքաբլիթներ, որոնք տոնական օրերին վաճառվում են դեկորատիվ տարաների մեջ: Այժմ դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել այս խորհրդանշական ուտեստների ձեր սեփական տնական տարբերակը: Բոլորը կգնահատեն ժամանակն ու միտքը, որ դուք տրամադրել եք այս ուտելի նվերները պատրաստելու և կիսելու համար:

Դանիական կարագից տնական թխվածքաբլիթներ պատրաստելու բանալին այն խմորն է, որը բավականաչափ փափուկ է, որպեսզի խողովակի մեջ մտնի նշանավոր օղակի տեսքով, բայց թխվելիս շատ չի տարածվում: Այս թխվածքաբլիթների նուրբ հյուսվածքը երկու տարբեր ալյուրի համակցման արդյունք է՝ բազմաֆունկցիոնալ և նուշի ալյուր:

Այս թխվածքաբլիթների նուրբ վանիլային համը ձեռք է բերվում խմորին բուրավետելու համար վանիլային շաքարի օգտագործմամբ, որը դանիական թխում սովորաբար օգտագործվող բաղադրիչ է: Այն պատրաստվում է, երբ հատիկավոր շաքարը բուրում են վանիլի հատիկներով կամ շաքարավազը խառնում են վանիլի էքստրակտի հետ։ Եթե դուք չեք կարող գտնել վանիլային շաքար ձեր տեղական մթերային խանութում, ապա հեշտ է պատրաստել տնական տարբերակ: Որպես այլընտրանք, այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել մեկ թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ՝ խառնելով այն խմորի մեջ ձվի և աղի հետ միաժամանակ։

Բաղադրիչներ

  • 1 1/4 բաժակ չաղ կարագ, փափկած
  • 1 բաժակ շաքարավազ
  • 1 մեծ ձու
  • 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 2 1/4 բաժակ համատարած ալյուր
  • 3/4 բաժակ նուշի ալյուր
  • 2 թեյի գդալ վանիլային շաքար

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Image
Image
  • Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400 F: Պատրաստեք թխվածքաբլիթի 3 թերթ՝ երեսպատելով դրանք մագաղաթյա թղթով:
  • Մեծ ամանի մեջ կրեմ կարագն ու շաքարավազը։

    Image
    Image

    Խառնել ձվի և աղի մեջ։

    Image
    Image

    Ավելացնում ենք ալյուրը, նուշի ալյուրը և վանիլային շաքարավազը։ Խառնել՝ միացնելու համար։

    Image
    Image

    Գդալով թխվածքաբլիթի խմորը մի մեծ խողովակի տոպրակի մեջ, որը տեղադրված է մեծ աստղանի ծայրով:

    Image
    Image

    Խողովակը 2 դյույմ շրջանակների մեջ դնել պատրաստված թխվածքաբլիթների վրա: Առաջին խմբաքանակը թխելուց առաջ բոլոր թխվածքաբլիթները խողովակով անցկացրեք, քանի որ խմորը նստելիս կարող է պնդանալ: Թխել 8-ից 10 րոպե մինչև թեթև ոսկեգույն դառնալը:

    Image
    Image

    Սառեցրեք մետաղական դարակի վրա։

    Image
    Image

    Խորհուրդներ

    • Պահպանեք մոմ թղթի շերտերի միջև հերմետիկ տարայի մեջ:
    • Վանիլային շաքարավազը տարածված է սկանդինավյան մթերային խանութներում, բայց կարող է ավելի դժվար լինել Եվրոպայից դուրս գտնելը: Մի անհանգստացեք, քանի որ այն հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը։ Մեկ կամ երկու ամբողջական վանիլային հատիկներ ավելացրեք հերմետիկ բանկայի մեջ, որը լցված է մեկ կամ երկու բաժակ շաքարավազով: Թույլ տվեք, որ շաքարավազը մնա առնվազն երկու շաբաթ, որպեսզի վանիլի հատիկի համը ներթափանցի շաքարավազի մեջ: Եթե դուք արդեն բաժանել եք վանիլի հատիկը և քերել եք սերմերը մեկ այլ օգտագործման համար, սա հիանալի միջոց է վանիլի հատիկի մնացորդը օգտակար և անուշաբույր կերպով օգտագործելու համար: Վանիլային շաքարը նաև ձեր առավոտյան սուրճի համեղ հավելումն է: Երբ ձեռքի տակ ունենաք մի բանկա վանիլային շաքարավազ, դուք կշարունակեք գտնել այն խոհանոցում օգտագործելու ստեղծագործական եղանակներ։

    Խորհուրդ ենք տալիս: