Վեգանական ծովախեցգետնի տորթերի բաղադրատոմս

Բովանդակություն:

Վեգանական ծովախեցգետնի տորթերի բաղադրատոմս
Վեգանական ծովախեցգետնի տորթերի բաղադրատոմս
Anonim

Վեգանական ծովախեցգետնի տորթերը ավանդական բաղադրատոմսի կատարյալ այլընտրանքն են, եթե դուք չեք կարող խեցեմորթ ուտել կամ վեգան եք: Խեցգետնի փոխարեն օգտագործեցինք սիսեռ և արմավենու սրտեր՝ հյուսվածքը նմանակելու համար: Այնուհետև մենք խառնուրդը միացրինք նորիի ջրիմուռի, կիտրոնի հյութի, հին դափնու համեմունքի և մանանեխի հետ՝ ձեզ ծանոթ համի բնութագիրը տալու համար:

Վեգան ծովախեցգետնի տորթերը հեշտության համար խառնվում են սննդի պրոցեսորի մեջ: Այնուհետև դրանք ձևավորվում են կարկանդակների մեջ և տապակվում մինչև գեղեցիկ փխրունություն: Համոզվեք, որ կոտլետները տապակելուց առաջ ձևավորեք: Կարող եք դրանք պատրաստել մինչև 2 օր առաջ և պահել հերմետիկ տարայի մեջ՝ սառնարանում։

Մատուցեք այս համեղ տորթերը որպես նախուտեստ կամ պատրաստեք դրանք սովորական խորովածի չափի համար: Մենք սիրում ենք դրանք զուգորդված աղցանի կամ մակարոնեղենի հետ: Թխել տորթերը կամ թաթախել վեգան թաթար սոուսի մեջ և մատուցել շատ կիտրոնի կտորներով:

Ես գնահատում եմ բույսերի վրա հիմնված/վեգան տարբերակները, որոնք այդքան հայտնի են դարձել: Այս բաղադրատոմսը հաղթական է: Համը հիշեցնում է դասական ծովախեցգետնի տորթ, իսկ գաղտնի համը նորի ծովային ջրիմուռն է: Ես ձեզ խորհուրդ եմ տալիս փոխել այս բաղադրատոմսը: հաջորդ շաբաթվա կերակուրի պատրաստման լավ փոփոխություն կամ որպես ձեր հաջորդ հավաքույթի նախասիրություններ: - Կիանա Ռոլինս

Image
Image

Բաղադրիչներ

  • 1/4 բաժակ կոպիտ թակած սոխ
  • 1/4 բաժակ կոպիտ թակած մաղադանոս
  • 1 պճեղ սխտոր,մանրացված
  • 1 թերթ խոշոր կտրատած նորի, կամ ըստ ճաշակի
  • 1 (19 ունցիա) սիսեռ պահածոյացված պահածոյացված հեղուկով քամված
  • 1/4 բաժակ վեգան մայոնեզ
  • 1 ճաշի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
  • 1 թեյի գդալ Dijon մանանեխ
  • 1 թեյի գդալ Old Bay համեմունք
  • 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 1/2 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ
  • 1 (14 ունցիա) արմավենու սիրտեր, քամված
  • 3/4 բաժակ panko breadcrumbs
  • 3 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ, ավելի շատ ըստ անհրաժեշտության
  • Վեգանական թաթար սոուս, մատուցման համար
  • Կիտրոնի կտորներ, մատուցման համար

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Image
Image

Ավելացրեք սոխը, մաղադանոսը, սխտորը և նորին (ըստ ճաշակի) կոմբայնի ամանի մեջ: Գործում ենք մինչև խառնուրդը մանր կտրատվի։

Image
Image

Ավելացնում ենք սիսեռը և հարում ենք մինչև զանգվածը միանա: Զգույշ եղեք, որ սիսեռը շատ չմշակեք, որպեսզի հյուսվածքը պահպանվի:

Image
Image

Ավելացրեք վեգան մայոնեզ, կիտրոնի հյութ, մանանեխ, Old Bay, աղ և պղպեղ; զարկերակը մինչև միախառնվելը։

Image
Image

Ափի սրտերը կոպիտ կտրատեք այնպես, որ դրանք նմանվեն խեցգետնի մսի կտորների: Կտրեք շեղանկյունները և դարձրեք այնքան կոպիտ կամ նուրբ, որքան ցանկանում եք։

Image
Image

Սիլիկոնե սպաթուլայի միջոցով ծալեք արմավենու կտրատած սրտերը և հացի փշրանքները: Եթե խառնուրդը չափազանց չոր է խեցգետնի տորթերի ձևավորման համար, զգուշորեն լցրեք 1 թեյի գդալով պահված սիսեռի հեղուկը, մինչև հասնեք ցանկալի խտության, զգույշ եղեք, որ չխառնեք:

Image
Image

Օգտագործել մասին1/4 բաժակ խառնուրդը ծովախեցգետնի տորթ ձևավորելու համար:

Image
Image

Կրկնեք մնացած խառնուրդով մինչև բոլոր կարկանդակները ձևավորվեն։

Image
Image

Դարակ դնել ջեռոցի կենտրոնում և տաքացնել մինչև 200 F:

Տաքացրեք կանոլայի յուղը մեծ տապակի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացրեք միանգամից մի քանի կարկանդակ և եփեք մինչև ոսկե դարչնագույնը և տաքացվի, թարմացնելով յուղը, ըստ անհրաժեշտության, մոտ 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից:

Image
Image

Պահպանեք եփած ծովախեցգետնի տորթերը ջեռոցում պատված թխման թերթիկի վրա, մինչ ավարտեք մնացած ծովախեցգետնի տորթերի պատրաստումը:

Image
Image

Մատուցել անմիջապես վեգան թաթար սոուսով և կիտրոնի կտորներով։

Image
Image

Ինչպես պահել

Դուք կարող եք հեշտությամբ սառեցնել այս վեգան ծովախեցգետնի տորթերը տապակից առաջ կամ հետո: Եթե տապակված են, ապա ամբողջովին սառչեք, ապա դրանք մեկ շերտով դրեք սառնարանի պլաստիկ տոպրակի մեջ: Տաքացնելու համար կարող եք դրանք դնել 8 րոպե 400F ջերմաստիճանի տապակի մեջ կամ 15 րոպեով դնել 400F ջեռոցում: Եթե դրանք սառեցրել եք տապակով տապակելուց առաջ, պարզապես դրանք ավելացրեք ձեթով տապակի մեջ և տապակեք միջին ցածր ջերմության վրա մինչև դարչնագույնը, մոտ 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմից:

Կարո՞ղ է վեգան ուտել խեցգետնի իմիտացիոն միս:

Վեգանները չեն կարող ուտել ծովախեցգետնի իմիտացիոն միս։ Այն սովորաբար պատրաստվում է սպիտակ ձկից, որը ներկված է սննդի կարմիր գույնով, որպեսզի նմանվի ծովախեցգետնի միսին: Ձուկը վեգան չէ, ուստի սա վեգան սնունդ չէ: Մեր ծովախեցգետնի տորթերում օգտագործվում են արմավենու սրտեր, որոնք ընդօրինակում են ծովախեցգետնի միսը:

Թարթառի սոուսը վեգանական է:

Դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական վեգան թաթար սոուսը՝ օգտագործելով վեգան մայոնեզ: Խանութից գնված թաթար սոուսների մեծ մասը չենvegan.

Խորհուրդ ենք տալիս: