Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Վեգանական ծովախեցգետնի տորթերը ավանդական բաղադրատոմսի կատարյալ այլընտրանքն են, եթե դուք չեք կարող խեցեմորթ ուտել կամ վեգան եք: Խեցգետնի փոխարեն օգտագործեցինք սիսեռ և արմավենու սրտեր՝ հյուսվածքը նմանակելու համար: Այնուհետև մենք խառնուրդը միացրինք նորիի ջրիմուռի, կիտրոնի հյութի, հին դափնու համեմունքի և մանանեխի հետ՝ ձեզ ծանոթ համի բնութագիրը տալու համար:
Վեգան ծովախեցգետնի տորթերը հեշտության համար խառնվում են սննդի պրոցեսորի մեջ: Այնուհետև դրանք ձևավորվում են կարկանդակների մեջ և տապակվում մինչև գեղեցիկ փխրունություն: Համոզվեք, որ կոտլետները տապակելուց առաջ ձևավորեք: Կարող եք դրանք պատրաստել մինչև 2 օր առաջ և պահել հերմետիկ տարայի մեջ՝ սառնարանում։
Մատուցեք այս համեղ տորթերը որպես նախուտեստ կամ պատրաստեք դրանք սովորական խորովածի չափի համար: Մենք սիրում ենք դրանք զուգորդված աղցանի կամ մակարոնեղենի հետ: Թխել տորթերը կամ թաթախել վեգան թաթար սոուսի մեջ և մատուցել շատ կիտրոնի կտորներով:
Ես գնահատում եմ բույսերի վրա հիմնված/վեգան տարբերակները, որոնք այդքան հայտնի են դարձել: Այս բաղադրատոմսը հաղթական է: Համը հիշեցնում է դասական ծովախեցգետնի տորթ, իսկ գաղտնի համը նորի ծովային ջրիմուռն է: Ես ձեզ խորհուրդ եմ տալիս փոխել այս բաղադրատոմսը: հաջորդ շաբաթվա կերակուրի պատրաստման լավ փոփոխություն կամ որպես ձեր հաջորդ հավաքույթի նախասիրություններ: - Կիանա Ռոլինս
Բաղադրիչներ
- 1/4 բաժակ կոպիտ թակած սոխ
- 1/4 բաժակ կոպիտ թակած մաղադանոս
- 1 պճեղ սխտոր,մանրացված
- 1 թերթ խոշոր կտրատած նորի, կամ ըստ ճաշակի
- 1 (19 ունցիա) սիսեռ պահածոյացված պահածոյացված հեղուկով քամված
- 1/4 բաժակ վեգան մայոնեզ
- 1 ճաշի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալ Dijon մանանեխ
- 1 թեյի գդալ Old Bay համեմունք
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ
- 1 (14 ունցիա) արմավենու սիրտեր, քամված
- 3/4 բաժակ panko breadcrumbs
- 3 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ, ավելի շատ ըստ անհրաժեշտության
- Վեգանական թաթար սոուս, մատուցման համար
- Կիտրոնի կտորներ, մատուցման համար
Քայլեր այն դարձնելու համար
Հավաքեք բաղադրիչները։
Ավելացրեք սոխը, մաղադանոսը, սխտորը և նորին (ըստ ճաշակի) կոմբայնի ամանի մեջ: Գործում ենք մինչև խառնուրդը մանր կտրատվի։
Ավելացնում ենք սիսեռը և հարում ենք մինչև զանգվածը միանա: Զգույշ եղեք, որ սիսեռը շատ չմշակեք, որպեսզի հյուսվածքը պահպանվի:
Ավելացրեք վեգան մայոնեզ, կիտրոնի հյութ, մանանեխ, Old Bay, աղ և պղպեղ; զարկերակը մինչև միախառնվելը։
Ափի սրտերը կոպիտ կտրատեք այնպես, որ դրանք նմանվեն խեցգետնի մսի կտորների: Կտրեք շեղանկյունները և դարձրեք այնքան կոպիտ կամ նուրբ, որքան ցանկանում եք։
Սիլիկոնե սպաթուլայի միջոցով ծալեք արմավենու կտրատած սրտերը և հացի փշրանքները: Եթե խառնուրդը չափազանց չոր է խեցգետնի տորթերի ձևավորման համար, զգուշորեն լցրեք 1 թեյի գդալով պահված սիսեռի հեղուկը, մինչև հասնեք ցանկալի խտության, զգույշ եղեք, որ չխառնեք:
Օգտագործել մասին1/4 բաժակ խառնուրդը ծովախեցգետնի տորթ ձևավորելու համար:
Կրկնեք մնացած խառնուրդով մինչև բոլոր կարկանդակները ձևավորվեն։
Դարակ դնել ջեռոցի կենտրոնում և տաքացնել մինչև 200 F:
Տաքացրեք կանոլայի յուղը մեծ տապակի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացրեք միանգամից մի քանի կարկանդակ և եփեք մինչև ոսկե դարչնագույնը և տաքացվի, թարմացնելով յուղը, ըստ անհրաժեշտության, մոտ 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից:
Պահպանեք եփած ծովախեցգետնի տորթերը ջեռոցում պատված թխման թերթիկի վրա, մինչ ավարտեք մնացած ծովախեցգետնի տորթերի պատրաստումը:
Մատուցել անմիջապես վեգան թաթար սոուսով և կիտրոնի կտորներով։
Ինչպես պահել
Դուք կարող եք հեշտությամբ սառեցնել այս վեգան ծովախեցգետնի տորթերը տապակից առաջ կամ հետո: Եթե տապակված են, ապա ամբողջովին սառչեք, ապա դրանք մեկ շերտով դրեք սառնարանի պլաստիկ տոպրակի մեջ: Տաքացնելու համար կարող եք դրանք դնել 8 րոպե 400F ջերմաստիճանի տապակի մեջ կամ 15 րոպեով դնել 400F ջեռոցում: Եթե դրանք սառեցրել եք տապակով տապակելուց առաջ, պարզապես դրանք ավելացրեք ձեթով տապակի մեջ և տապակեք միջին ցածր ջերմության վրա մինչև դարչնագույնը, մոտ 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմից:
Կարո՞ղ է վեգան ուտել խեցգետնի իմիտացիոն միս:
Վեգանները չեն կարող ուտել ծովախեցգետնի իմիտացիոն միս։ Այն սովորաբար պատրաստվում է սպիտակ ձկից, որը ներկված է սննդի կարմիր գույնով, որպեսզի նմանվի ծովախեցգետնի միսին: Ձուկը վեգան չէ, ուստի սա վեգան սնունդ չէ: Մեր ծովախեցգետնի տորթերում օգտագործվում են արմավենու սրտեր, որոնք ընդօրինակում են ծովախեցգետնի միսը:
Թարթառի սոուսը վեգանական է:
Դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական վեգան թաթար սոուսը՝ օգտագործելով վեգան մայոնեզ: Խանութից գնված թաթար սոուսների մեծ մասը չենvegan.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կետո ծովախեցգետնի տորթերի բաղադրատոմս
Պահանջվում է ընդամենը մեկ հեշտ փոխանակում ծովախեցգետնի տորթեր պատրաստելու համար, որոնք նույնքան փխրուն և նուրբ են, որքան բնօրինակը: Տապակել դրանք թեթև ճաշի կամ ձեռքի նախուտեստի համար
Ձվի տորթերի բաղադրատոմս
Ձվի տորթերը նրբորեն քաղցր ուտեստներ են՝ շերտավոր ընդերքով և կրեմի միջուկով: Նմանատիպ տարբերակները ֆավորիտներ են Պորտուգալիայում և Հոնկոնգում
Դասական Մերիլենդի ծովախեցգետնի տորթերի բաղադրատոմսը վառարանի վրա
Օգտագործեք այս բաղադրատոմսը տանը պատրաստելու համար համեղ, հաստլիկ Մերիլենդի ոճով խեցգետնի տորթեր: Պատրաստված է ծովախեցգետնից, կրեկերներից, դիժոնի մանանեխից, մայոնեզից, Worcestershire-ից և համեմունքներից
Հեշտ ծովախեցգետնի և ծովախեցգետնի աղցանի բաղադրատոմս
Այս հեշտ ծովամթերքի աղցանի բաղադրատոմսը պարունակում է ծովախեցգետին և խեցգետնի միս՝ նուրբ թակած բանջարեղենով: Ծառայել այն որպես նախուտեստ, աղցան կամ սենդվիչի լցոնիչ
Ծովամթերքի բաղադրատոմս՝ ծովախեցգետնի, ծովախեցգետնի կամ օմարի հետ
Ծովամթերքի այս բաղադրատոմսը պարունակում է ծովախեցգետնի, խեցգետնի, օմարի կամ ձեր նախընտրած ցանկացած խառնուրդի խառնուրդ՝ սերուցքային պանրի, կիտրոնի հյութի, սոխի և կարրիի փոշու և այլ համեմունքների հետ միասին: