Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Նյու Յորքի թթուները հետաքրքրաշարժ համի փորձառություն են: Սա հայտնի վիսկի թթուների պարզ տարբերակ է, որն ավելացնում է կարմիր գինու բոց՝ առաջարկելով համի երկու շերտ, որոնք ինտեգրվում են միմյանց, երբ խմում եք: Սա նաև գեղեցիկ կոկտեյլ է և հեշտ է խառնել տանը։
Այս դասական վիսկի կոկտեյլը ամենից հաճախ պատրաստվում է տարեկանի վիսկիով, թեև բուրբոնը նույնպես հայտնի ընտրություն է: Թեև աշորան նրան կծու կծու տեսք կտա, դրանք հիանալի համընկնում են քաղցր և թթու հիմքի հետ: Ցանկացած կարմիր գինի կաշխատի: Չոր, մրգային կարմիրները, ինչպիսիք են Բուրդոն, Մալբեկը և Շիրազը, բնորոշ են, և այն հիանալի օգտագործում է նաև կարմիր խառնուրդների համար:
Պետք չէ լինել վարպետ բարմեն այս ըմպելիքը պատրաստելու համար, քանի որ կարմիր գինին բնականաբար լողում է: Այն նույնիսկ երկար ժամանակ կմնա վերևում, երբ դուք խմեք, և մարդկանց մեծամասնությունը վայելում է երկու շերտերի զգացողությունը: Սկզբում հիմնականում գինի ես ստանում, հետո յուրաքանչյուր կում աստիճանաբար դառնում է ավելի թթու վիսկի: Եթե ցանկանում եք խառնել ձեր Նյու Յորքի թթուները և վայելել մեկ համը, գնացեք դրան: Բարմենները հաճախ այն մատուցում են ծղոտով, որպեսզի խմողն ընտրի: Զվարճալի փորձի համար խառնեք երկու ըմպելիք և փորձեք միաժամանակ երկու եղանակով՝ տեսնելու, թե որն եք նախընտրում:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա տարեկանի վիսկի, կամ բուրբոն
- 1 ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- 1/2 դեպի3/4 ունցիա պարզ օշարակ, ըստ ճաշակի
- 1/2-ից 3/4 ունցիա չոր կարմիր գինի
Քայլեր այն դարձնելու համար
Հավաքեք բաղադրիչները։
Կոկտեյլային շեյքերի մեջ լցնել վիսկին, կիտրոնի հյութը և պարզ օշարակը: Լցնել սառույցով։
Լավ թափահարեք.
Քամում ենք թարմ սառույցով լցված հնաոճ բաժակի մեջ։
Կարմիր գինին լցնել վրան՝ դանդաղ լցնելով գդալի հետևի մասում:
Մատուցեք և վայելեք։
Խորհուրդներ
- Հավասարակշռված ըմպելիքի համար մի քիչ ավելի քիչ լցնել 2:1 հարստացված պարզ օշարակ օգտագործելիս և մի փոքր ավելի շատ՝ 1:1 օշարակ օգտագործելիս: Կարող եք նաև հարմարեցնել այն տարբեր վիսկիներով:
- Թարմ կիտրոնի հյութը անհրաժեշտ է ցանկացած թթու կոկտեյլի մեջ: Մեծ կիտրոնից ստացվում է գրեթե 2 ունցիա, ուստի մեկ ըմպելիքի կեսը պետք է բավարար լինի:
- Հյութի բերքատվությունը առավելագույնի հասցնելու համար թող պտուղը հասնի սենյակային ջերմաստիճանի: Կտրելուց առաջ ամուր գլորեք այն ձեր ափի տակ՝ վաճառասեղանի վրա։
Բաղադրատոմսի տատանումներ
- Ինչպես թթու վիսկին, այնպես էլ ձվի սպիտակուցի ավելացումը խմիչքին տալիս է բերանի համեղ հոտ և փրփրուն գագաթ (գինին կսուզվի ձվի փրփուրի տակ): Դա անելիս սկզբում չոր թափահարեք բաղադրիչները առանց սառույցի, ապա լցրեք շեյքերը սառույցով և նորից թափահարեք առնվազն 30 վայրկյան: Հում և թեթև եփած ձվերն օգտագործելը սննդամթերքով փոխանցվող հիվանդությունների վտանգ է ներկայացնում:
- Ավելի հարուստ և մուգ քաղցրություն ստանալու համար օգտագործեք թխկի օշարակ կամ պարզ օշարակ՝ պատրաստված հում կամ կոկոսի շաքարով:
Որքանո՞վ է ուժեղ Նյու Յորքի թթու թթուները:
TheՆյու Յորքի թթուները չափավոր կոկտեյլ են: 80 պարունակությամբ վիսկիի և միջին կարմիր գինու հետ այն խառնվում է մինչև 16 տոկոս ABV (32 ապացույց) կամ մի փոքր ավելի թունդ, քան մեկ բաժակ գինին ինքնուրույն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նյու Օռլեանի ոճի ֆրանսիական կենաց (ցավոտ պերդու) բաղադրատոմս
Pain perdu–կամ կորցրած հաց–ը Cajun ոճի ֆրանսիական տոստ է։ այս տարբերակը պատրաստվում է մի քիչ վանիլից, շաքարավազից և մեկօրյա հացի հաստ կտորներից
Նյու Օռլեանի ֆիզ կոկտեյլի բաղադրատոմս
The New Orleans (կամ Ramos) Fizz-ը օրիգինալ նոր Օռլեանսի ըմպելիք է ջինով, կրեմով և նարնջի ծաղկաջրով: Բացահայտեք, թե ինչու է դա այդքան հայտնի կոկտեյլի բաղադրատոմս
Նյու Անգլիայի թթու կոկտեյլի բաղադրատոմս
Պարզ և համեղ ըմպելիք՝ New England Sour-ը բարձրակարգ օղու, թխկու օշարակի, գրեյպֆրուտի և դառը թթուների խառնուրդ է: Այն կատարյալ է խաղի օրվա երեկույթների համար
Chicken Wings բաղադրատոմսը Բուֆալոյի խարիսխ բարից, Նյու Յորք
Փորձեք Բուֆալոյի հավի թևերի օրիգինալ բաղադրատոմսը Բուֆալո, Նյու Յորքի «Anchor Bar»-ից: Թևերը տապակվում են խորը տապակած վիճակում, այնուհետև լցնում կծու սոուսի մեջ
Նյու Յորք կոկտեյլի բաղադրատոմս
Եթե դուք վայելում եք դասական վիսկի կոկտեյլներ, ապա ձեզ կարող է դուր գալ այս հեշտ նյույորքյան կոկտեյլի թեթևակի քաղցր և թեթևակի կիտրոնի համը: