Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Տոնիկ օշարակը անուշաբույր քաղցրացուցիչն է, որն օգտագործվում է տոնիկ ջրի պատրաստման համար, և այն սովորաբար ներառում է քինինին, որը ստացվում է ցինխոնայի կեղևից: Քինինը պատասխանատու է տոնիկի չոր, կիսադառը համի համար, բայց չափից շատը կարող է թունավոր լինել, իսկ ցինկոնայով տնական տոնիկ օշարակը կարող է վտանգավոր ձեռնարկություն լինել: Տոնիկ օշարակի առանց քինինի այս բաղադրատոմսն առաջարկում է տանը անուշաբույր տոնիկ ջուր պատրաստելու անվտանգ միջոց: Դուք կարող եք ուղղակիորեն վայելել թարմացնող բաժակ տոնիկ ջուր կամ օգտագործել այն ջին-տոնիկի և այլ կոկտեյլների համար:
Տոնիկ ջրի այդ բնորոշ համը կրկնելու համար այս օշարակն օգտագործում է քվազիայի կեղև: Երբ զուգորդվում է դանդելիոնի արմատի և չորացրած գայլուկի հետ, պատրաստի սոդայի դառնությունը նմանակում է տոնիկ ջրի մեջ հայտնաբերվածին: Բուսաբանական ծաղկեփունջը ներառում է կիտրոնախոտ, ցիտրուսային կեղև, բուրավետ պղպեղ և հիլ, մինչդեռ նարդոսը տալիս է ծաղկային հաճելի շունչ: Այս համադրությունը ստեղծում է տոնիկի նման օշարակ՝ վառ և հաճելի դառը բույրով, և բաղադրատոմսի բոլոր կողմերը կարող են հարմարվել ձեր անձնական ճաշակին:
Մեթոդը պարզ է. դուք կսկսեք եռացնել դառը բաղադրիչները, ապա ավելացնել մյուս բուսաբանական նյութերը՝ անուշաբույր ջուր ստանալու համար: Եռօրյա ինֆուզիոնից հետո քամած ջուրը խառնվում է հարուստ պարզ օշարակի և կիտրոնաթթվի հետ, որպեսզի ստացվի տոնիկ օշարակ: Այն պետք է շատ քաղցր լինի, քանի որ դուք այն կնոսրացնեքպարզ գազավորված ջուր՝ տոնիկ ջուր ստեղծելու համար:
Բաղադրիչներ
Անուշաբույր ջրի համար՝
- 3 բաժակ (681 միլիլիտր) ջուր
- 1/4 ունցիա (7 գրամ) քվազիա կեղև
- 1 1/2 ճաշի գդալ չորացրած գայլուկ, ըստ ցանկության
- 1 թեյի գդալ (3 գրամ) չորացած դանդելիոնի արմատ
- 1 ճաշի գդալ (2 գրամ) խոհարարական նարդոս, ըստ ցանկության
- 6 կանաչ հիլի պատիճ
- 4 անուշահոտ հատապտուղներ
- 2 թեյի գդալ չորացրած կիտրոնի խոտ, ռեհիդրացված
- 1/4 թեյի գդալ կոշեր աղ
- 25 գրամ կիտրոնի կեղև, 2-ից 3 կիտրոն
- 20 գրամ կրաքարի կեղև, 2-ից 3 լայմ
- 10 գրամ նարնջի կեղև, 1 փոքր նարինջից
Տոնիկ օշարակի համար՝
- 3/4 բաժակ (170 միլիլիտր) ջուր
- 1 1/2 բաժակ (297 գրամ) շաքար
- 2-ից 3 թեյի գդալ (6-ից 9 գրամ) կիտրոնաթթու, ըստ ճաշակի
- Սոդայի ջուր, մատուցման համար
Պատրաստեք անուշաբույր ջուր
Հավաքեք բաղադրիչները։
Միջին կաթսայի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա խառնեք 3 բաժակ ջուրը, քվազիայի կեղևը, գայլուկը (եթե օգտագործում եք) և դանդելիոնի արմատը: Ծածկեք և եռացրեք 10 րոպե։
Կրակը իջեցրեք միջինից ցածր և ավելացրեք նարդոսը (եթե օգտագործում եք), հիլը, բուրավետ պղպեղը, ջրածածկ կիտրոնի խոտը և աղը: Ծածկեք և եփեք 20 րոպե։ Հեռացրեք կրակից և թողեք սառչի։
Բանջարեղենից կեղևահանողով կտրատեք կեղևը 2 մեծ կամ 3 փոքր կիտրոնի և լայմից և 1 փոքր նարինջից:
Լցնել սառը անուշաբույր ջուրը կվարտա տարայի մեջ և ավելացնել ցիտրուսային կեղևը: Փակեք, թափահարեք և դրեք սառնարանում 3օր, ամեն օր թափահարում:
Քամեք բուսաբանական նյութերը ջրից՝ օգտագործելով նուրբ ցանցով քամիչ և երկու շերտ շոր: Ավելի շատ մասնիկներ հեռացնելու համար, ցանկության դեպքում, ջուրը զտեք ևս մեկ կամ երկու անգամ ողողված շորով: Սա պետք է բերի մոտ 2 1/4 բաժակ անուշաբույր ջուր:
Խորհուրդներ
- Բուրավետիչ բաղադրիչները հասանելի են խանութներում, որտեղ մեծ քանակությամբ դեղաբույսեր և համեմունքներ են վաճառվում, և դրանք հեշտ է ձեռք բերել առցանց:
- Օգտագործեք խոհանոցային կշեռք՝ բաղադրիչները ճշգրիտ չափելու համար: Սա հատկապես կարևոր է, երբ փորձարկում եք ձեր անհատականացված բաղադրատոմսով:
- Չորացրած գայլուկը և կիտրոնախոտը շատ թեթև են և դժվար է կշռել այս փոքր քանակությամբ: Պարտադիր չէ, որ գայլուկները չափազանց ճշգրիտ լինեն. պարզապես դրանք լցրեք ճաշի գդալի մեջ:
- Չորացրած կիտրոնի խոտը վերականգնելու համար 2 թեյի գդալը ծածկեք մի փոքր տաք ջրով և թողեք 20 րոպե թրմվի: Թեև անհրաժեշտ չէ, քանի որ այն ավելացվում է ջրի մեջ, սա ավելի շատ համ է հաղորդում:
- Պահանջվող մրգերի քանակը կախված է չափից։ Հյութեք կեղևավորված մրգերը՝ օգտագործելու համար այնպիսի բաղադրատոմսեր, ինչպիսիք են տնական թթու խառնուրդը:
- Բանջարեղենը կեղևահանողն ամենաարագ միջոցն է այսքան միրգը մաքրելու և դառը սպիտակ բշտիկից խուսափելու համար:
Պատրաստեք տոնիկ օշարակ
Հավաքեք բաղադրիչները։
Փոքր կաթսայում եռացրեք 3/4 բաժակ ջուր: Ավելացրեք շաքարավազը և խառնեք մինչև ամբողջովին լուծարվի։ Հեռացրեք կրակից և թողեք, որ օշարակն ամբողջությամբ սառչի։ Սա պետք է բերի մոտ 1 1/2 բաժակ հարուստ պարզ օշարակ:
Խառնել տոնիկ օշարակը. ավելացնել 1 բաժակպարզ օշարակ և 2 թեյի գդալ կիտրոնաթթու անուշաբույր ջրի տարայի մեջ և լավ խառնել: Տոնիկ օշարակի համը ստուգելու համար 1 ճաշի գդալ (1/2 ունցիա) լցնել փոքր բաժակի մեջ և վրան լցնել մոտ 1/4 բաժակ (2 ունցիա) սոդա ջուր: Ավելացրեք տարայի մեջ ավելի պարզ օշարակ՝ այն քաղցրացնելու համար, և ավելի շատ կիտրոնաթթու՝ լրացուցիչ թխվածքի և համը բարձրացնելու համար: Յուրաքանչյուր ավելացումից հետո փորձեք սոդա ջրով, մինչև այն համապատասխանի ձեր ճաշակին:
Սառեցրեք տոնիկ օշարակը փակ տարայի մեջ, որտեղ այն կպահվի մոտ 3 շաբաթ: Կլինի որոշակի բաժանում; թափահարեք նախքան սոդա ջրի հետ խառնելը և այն օգտագործել ձեր սիրելի ըմպելիքների մեջ: Վայելեք։
Ինչպես օգտագործել տոնիկ օշարակ
Խինին չպարունակող այս տոնիկ օշարակն անվտանգ է խմելու համար ցանկացած հարաբերակցությամբ, թեև լավագույնս՝ օշարակի 1 բաժին և 3 մաս սոդա: Սկսեք այս առաջարկներից և կարգավորեք համամասնությունները ըստ ճաշակի:
- Տոնիկ ջուր պատրաստելու համար խառնեք 2 ունցիա տոնիկ օշարակ և 6 ունցիա սոդա ջուր: Խմեք սառույցի վրա կրաքարի սեպով կամ օգտագործեք խառը ըմպելիքների մեջ։
- Ավելի չոր տոնիկ ջրի համար օգտագործեք 1 ունցիա տոնիկ օշարակ և 6 ունցիա սոդա ջուր:
- Ջին-տոնիկ պատրաստելու համար լցնել 1-ից 2 ունցիա տոնիկ օշարակ, 2 ունցիա ջին (կամ այլ լիկյոր) և 2-ից 4 ունցիա սոդա ջուր:
Բաղադրատոմսի տատանումներ
- Գենտյան արմատը լավ դառը այլընտրանք է քվազիայի կեղևին: Այն այնքան էլ դառը չէ, ուստի ավելացրեք մինչև 28 գրամ: Այն նաև ավելի շատ ջուր կներծծի; ավելացնել եռացող ջուրը մինչև 3 1/2 կամ 4 բաժակ։
- Ավելացրե՛ք մեկ մեծ կիտրոնի հյութ՝ ցիտրուսը խթանելու համար և ստացեք դառը կիտրոնի սոդա:
- Որպես կիտրոնաթթվի այլընտրանք,թրմվող ջրին ավելացրեք 2 կիտրոնի հյութ (մոտ 1/3 բաժակ) և 2 լայմ (մոտ 1/4 բաժակ): Կիտրոնաթթուն գործում է որպես կոնսերվանտ, և միայն ցիտրուսային հյութերի օգտագործումը կարող է նվազեցնել օշարակի պահպանման ժամկետը մոտ մեկ շաբաթով:
- Օգտագործեք 1 կամ 2 ցողուն թարմ կիտրոնի խոտ (կտրված մեծ կտորներով և կապտած)՝ փոխարինելու 2 թեյի գդալ չոր կիտրոնի խոտը:
- Այլ բուրավետիչ բաղադրիչներ, որոնք կարող եք ավելացնել տոնիկ օշարակին, ներառում են ցեյլոնի դարչին, համեմի սերմեր, ծաղիկ և կոճապղպեղ:
- Կանոնավոր գազավորված ջուրը անուշաբույր է և չքաղցրած: Ակումբային սոդան սովորաբար պարունակում է նատրիում, բայց ոչ քաղցրացուցիչ, և այն կարող է օգտագործվել որպես փոխարինող՝ առանց տոնիկ օշարակի փոփոխման:
Հնարավո՞ր է տոնիկ օշարակ օգտագործել սոդա արտադրողի մեջ:
Սոդա արտադրողները շատ տարբեր են, և որոշ մոդելներ կարող են օգտագործել տնական տոնիկ օշարակ: Կարդացեք ձեր մեքենայի արտադրողի ցուցումները՝ նախքան այն փորձելը. անհրաժեշտ օշարակի քանակը փորձարկում է պահանջում: Շատերի համար լավագույն մոտեցումը սովորական ջուրը կարբոնացնելն է և այն ամուր փակված և սառնարանում պահելը: Սա թույլ է տալիս յուրաքանչյուր բաժակ տոնիկ ջուր պատրաստել զրոյից և ըստ ճաշակի: Օրինակ, դուք կարող եք ցանկանալ օղու տոնիկի տոնիկը մի փոքր ավելի քաղցր և բուրավետ, քան վիսկիի տոնիկը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նարդոսի պարզ օշարակի բաղադրատոմս կոկտեյլների և խմիչքների համար
Նարդոսի պարզ օշարակը հիանալի միջոց է կոկտեյլներին խոտի ծաղկային համը ավելացնելու համար: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել այս հաճելի և հեշտ ըմպելիքը տանը
Առանց գլյուտենի կաթնամթերքի առանց բանանի հաց Celiacs-ի համար բաղադրատոմս
Բանանի հացի այս բաղադրատոմսը նաև առանց գլյուտենի և ցորենի է, ինչը հիանալի է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ ալերգիա կամ ցելյակիա ունեցող երեխաների համար:
Արքայախնձորի և կոկոսի ջրի դետոքս-տոնիկ բաղադրատոմս
Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել մարսողությունը խթանող հիանալի դետոքս տոնիկ այս պարզ բաղադրատոմսով, որն օգտագործում է արքայախնձոր, կոկոս, լայմ և անանուխ:
Վարդի ջրի և վարդի յուղի տնական բաղադրատոմսեր
Պատրաստեք ձեր սեփական վարդաջուրը կամ վարդի յուղը տանը այս հեշտ մեթոդով։ Այս նույն տեխնիկան կարող է օգտագործվել նաև դեղաբույսերի քաղվածքներ և եթերայուղեր պատրաստելու համար
Տնական առանց նատրիումի և MSG-առանց բուսական համեմունքների բաղադրատոմս
Այս տնական Vegeta-ի համեմունքների խառնուրդի բաղադրատոմսը աղ չի պարունակում և առանց MSG-ի: Դա Podravka ընկերության կողմից պատրաստված խորվաթական անփոխարինելի համեմունքային փոշին է