Հացի ամաններ

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-08-25 09:37

Հացի ամաններ՝ պատրաստված կլոր հացից, որը լցված է տաք ապուրներով և շոգեխաշած ապուրներով, ռեստորանային ճաշացանկի հատուկ տարր է և Սան Ֆրանցիսկոյի Fisherman's Wharf-ում պահանջված կերակուր (հիմնականում ծովամթերքի շուշա՝ թթխմորով հացի մեջ։ գունդ). Բայց դրանք պետք չէ միայն վայելել այն դեպքում, երբ ճաշելու հացի ամանները իրականում հեշտ է պատրաստել տանը: Եվ երբ պատրաստեք մեկը, դուք կարող եք գտնել հացի ամանի օգտագործման տարբեր եղանակներ՝ ապուրներից և սերուցքային ապուրներից մինչև թխվածքաբլիթներ և խնջույքներ:

Բաղադրիչներ

• 1 թթխմոր կամ իտալական հաց, կլոր կամ օվալաձև
• Ձիթապտղի յուղ՝ հացը պատելու համար

Քայլեր այն դարձնելու համար

1. Հավաքեք բաղադրիչը. Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350 F։
2. Կտրեք մոտավորապես 1/2 դյույմ բոքոնի վերևից ատամնավոր դանակով:
3. Փակեք հացը՝ հանելով հացի մի մասը ներսից: Թողեք մոտ 1 1/2 դյույմ հաց կողքերի և ներքևի երկայնքով:
4. Խոզանակով ձիթապտղի յուղ քսեք հացի ամանի ներսից՝ օգտագործելով խմորեղենի խոզանակ կամ թղթե սրբիչ: Սա կնիք է ստեղծում՝ ապահովելով, որ այն, ինչ դնում եք հացի ամանի մեջ, դուրս չի գա:
5. Հացի ամանը դնել թխման թերթիկի վրա և թխել 15 րոպե, մինչև ներսից ոսկեգույն դառնա: Հեռացրեք ջեռոցից և տաք վիճակում լցրեք ցանկալի ապուրով կամ շոգեխաշածով։

Խորհուրդներ

• Հացը ներսից հանելու համարբոքոն, դուք պարզապես կարող եք այն հանել ձեր ձեռքերով: Կամ, եթե նախընտրում եք ավելի արագ և մի փոքր կոկիկ մեթոդ, դանակով նախ կտրեք հատվածները, այնուհետև հանեք:
• Պահպանեք այն հացը, որը կտրված է, որպեսզի վերածվի կրուտոնի կամ պաքսիմատի: Եթե ներսը կտոր-կտոր եք հանել, կարող եք խորանարդի կտրատել և տապակել ջեռոցում։ Այնուհետև կրուտոնները մատուցեք ապուրի վրա հացի ամանի մեջ կամ պահեք հետագա օգտագործման համար: Եթե հացը կտորների մեջ է, կարող եք այն մշակել կոմբայնով և օգտագործել որպես փափուկ պաքսիմատ՝ տապակների վրա դնելու համար և որպես լցոն՝ կոլոլակների և մսամթերքի մեջ: