Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Սեփական տնական բլիթ պատրաստելը կարող է թվալ դժվարին աշխատանք: Դուք պետք է ակտիվացնեք խմորիչը, սպասեք, որ խմորը բարձրանա, պայքարեք կլոր ձևավորելու համար, ապա անհանգստացեք տաք յուղի մեջ բլիթները ճիշտ պատրաստելու մասին: Այս բաղադրատոմսը անսահման ավելի հեշտ է, և տանը բլիթ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը. Ձեզ անհրաժեշտ է միայն մեկ պահածոյացված թխվածքաբլիթ: Պարզապես բացեք թխվածքաբլիթների տուփը և մատով անցք բացեք կենտրոնում՝ նրբորեն ձգելով խմորը շրջանաձև, և վերջ: Դոնաթները միատարր չափի են և պատրաստ են տապակվելու ընդամենը րոպեների ընթացքում։
Հենց որ բլիթները տապակվեն կատարյալ մակարդակով, դրանք կարելի է ջնարակել և վրան դնել այնպես, ինչպես ցանկանում եք: Եթե սիրում եք Krispy Kreme-ի թխկի և բեկոնով ծածկված բլիթներ, ապա այս կրկնօրինակ տարբերակը կթուլացնի ձեր գուլպաները: Շաքարի փոշիով, թխկի օշարակով և կաթով պատրաստված պարզ փայլը կատարյալ է տնական նախաճաշի խմորեղենը թաթախելու համար: Մինչ ջնարակը դեռ թաց է, վրան առատ շաղ տալ փխրուն, եփած բեկոն: Արդյունքը յուրաքանչյուր կծում քաղցրի և աղի կատարյալ խառնուրդ է։
Բաղադրիչներ
- 8 շերտ բեկոն
- 1 (16,3 ունցիա) պահածոյացված թխվածքաբլիթներ
- Կանոլայի յուղ կամ բուսական յուղ, տապակելու համար
- 2 բաժակ հրուշակեղենի շաքար
- 2 ճաշի գդալ թխկի օշարակ
- 2 ճաշի գդալ կաթ, կամ ըստ անհրաժեշտության
Քայլեր այն դարձնելու համար
Հավաքեք բաղադրիչները։
Տապակել բեկոնը մեծ տապակի մեջ մինչև փխրուն:
Քամում ենք թղթե սրբիչով շարված ափսեի վրա և փշրվում, երբ բավականաչափ սառչի, որ դիպչես: Մի կողմ դրեք։
Բացեք սառնարանում պահած թխվածքաբլիթների տարան: Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի համար մատով մի անցք բացեք կենտրոնում և նրբորեն ձգեք՝ օղակ կազմելու համար: Անցքերը մի փոքր ավելի մեծ արեք, քան անհրաժեշտ է թվում, քանի որ փոսը կփչվի և մի փոքր կփակվի, երբ բլիթները տապակվեն:
Մեծ թուջե տապակի, ծանր հատակով, խորը թավայի կամ էլեկտրական կաթսայի մեջ ավելացրեք այնքան յուղ, որպեսզի բլիթները տապակվեն: Տաքացրեք յուղը մինչև 375 F և տապակեք բլիթները խմբաքանակներով 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Դոնաթները քամեք թղթե սրբիչով պատված ափսեների վրա՝ սառեցնելու համար:
Միջին ամանի մեջ հարել հրուշակեղենի շաքարը, թխկի օշարակը և 1 ճաշի գդալ կաթը: Ավելացրեք մեկ այլ ճաշի գդալ կամ ավելի շատ կաթ, ըստ անհրաժեշտության, որպեսզի ստանաք փայլի խտություն:
Յուրաքանչյուր բլիթ թաթախեք ջնարակի մեջ և դրեք մետաղական դարակի վրա։
Անմիջապես յուրաքանչյուր բլիթ ցանել փխրուն և փշրված բեկոնով, որպեսզի բեկոնը կպչի փայլին:
Խորհուրդ
Կարևոր է բլիթները յուղի մեջ տապակել պատշաճ ջերմաստիճանում։ Երբ յուղը գտնվում է 375 F ջերմաստիճանում, այն եփում է բլիթները առանց այրվելու, բայց նաև թույլ չի տալիս դրանք կլանել չափազանց շատ յուղ, ինչը կարող է դրանք դարձնել յուղոտ և խիտ: Դուքկարող եք ստուգել յուղի ջերմաստիճանը քաղցրավենիքի ջերմաչափի միջոցով կամ էլեկտրական կաթսայի միջոցով:
Ինչպես պահել
- Այս բլիթները ամենահամը վայելում են թարմ վիճակում: Բարեբախտաբար, բաղադրատոմսը պատրաստում է ընդամենը ութ բլիթ, այնպես որ դուք չպետք է շատ մնացորդներ ունենաք:
- Մնացած բլիթները կարելի է մեկ-երկու օր պահել հերմետիկ տարայի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Իտալական Մսով բլիթ բաղադրատոմս
Այս հնաոճ մսային բլիթը հիշեցնում է մանկության հիշողությունները՝ բեկոնի, տավարի և խոզի մսի, բանջարեղենի, իտալական համեմունքների և համեղ ջնարակի խառնուրդով:
Մսով բլիթ առանց կաթնամթերքի բաղադրատոմս
Մսով հացի այս բաղադրատոմսը պատրաստված է առանց ավանդական բաղադրատոմսերի կաթնամթերքի և նույնքան համեղ և համեղ է, որքան օրիգինալ դասական տնական տեսականիը:
Կծուծ ախորժակ և կծու կաջունի մսով բլիթ բաղադրատոմս
Այս կծուծ ախորժակի և կծու Cajun մսային բոքոնի բաղադրատոմսը օգտագործում է համեղ համեմունքներ՝ ներառյալ սոխ, նեխուր, սխտոր, կանաչ պղպեղ և կայենյան պղպեղ:
Գառան աղացած միսով բլիթ բաղադրատոմս
Գառան մսի բոքոն առաջարկում է համեղ այլընտրանք տավարի աղացած մսով պատրաստված ստանդարտ մսի բոքոնին: Սոխը, պղպեղը, սխտորը և համեմունքները տալիս են համեղ համ
Schmalzkuchen (Փոքր գերմանական բլիթ) բաղադրատոմս
Գերմանական խմորեղենը, որը կոչվում է Schmalzkuchen, բլիթների փոքր անցքեր են, որոնք պատրաստվում են կիտրոնի և վանիլի խմորից և տապակվում մինչև փքված և ոսկեգույն դառնալը: