Օդային Fryer Sweet Potato Fries

Բովանդակություն:

Օդային Fryer Sweet Potato Fries
Օդային Fryer Sweet Potato Fries
Anonim

Օդային տապակները հնարավորություն են տալիս ստեղծել շատ տարբեր, համեղ ուտեստներ՝ առանց ավելորդ յուղի: Այս քաղցր կարտոֆիլի ֆրիները բացառություն չեն: Օդային տապակած քաղցր կարտոֆիլի ֆրիները 100 տոկոսով խրթխրթան են, անուշաբույր և ցածր յուղայնությամբ: Այս մեթոդը շատ ավելի լավ է աշխատում, քան թխումը՝ խրթխրթան, խրթխրթան արդյունքների հասնելու համար գեղեցիկ յուղալի կենտրոնով: Եգիպտացորենի օսլան ավելացվում է կարտոֆիլի հետ շպրտվող համեմունքներին, ինչը օգնում է ֆրիին կատարելապես փխրուն առանց խորը տապակման: Կտրելուց հետո դրանք գիշերը սառնարանում պահելը օգնում է դրանք նույնպես չորացնել, բայց այս բաղադրատոմսը դեռ կգործի առանց այդ քայլի: Պարզապես համոզվեք, որ դրանք չորացրեք հնարավորինս շատ խոնավությունից:

Սա հիանալի փոքր խմբաքանակի բաղադրատոմս է և բավարար է երկու-չորս հոգու համար: Եթե դուք ավելի մեծ քանակ եք փնտրում, ապա հեշտությամբ կարող եք կրկնապատկել բաղադրատոմսը։ Եթե ձեզ մոտ ինչ-որ բան է մնացել, այս կարտոֆիլը նույնպես շատ լավ տաքանում է: Եթե ցանկանում եք խմբաքանակով եփել, կարող եք դրանք սառեցնել և նորից օդում տապակել, երբ պատրաստ լինեք ուտելու համար:

Մատուցեք այս կարտոֆիլը ձեր սիրելի սենդվիչի, բուրգերի կամ նույնիսկ սթեյքի հետ:

Բաղադրիչներ

  • 2 միջին քաղցր կարտոֆիլ
  • 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
  • 1/2 թեյի գդալ կոշեր աղ
  • 1/2 թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ
  • 1/2 թեյի գդալ սխտորի փոշի
  • 1/4թեյի գդալ ապխտած պապրիկա

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Image
Image

Քաղցր կարտոֆիլը մաքրել և մաքրել կեղևը։

Image
Image

Քաղցր կարտոֆիլը կտրատել հավասարաչափ լուցկու հատիկների մեջ: Համոզվեք, որ դրանք բոլոր վեց կողմից քառակուսի են, որպեսզի հավասարապես եփվեն, և կտրեք դրանք նույն երկարությամբ: Ձողիկներն ամբողջ գիշեր դնել սառնարանում, որպեսզի դրանք չորանան: Կամ եթե ցանկանում եք դրանք ավելի արագ պատրաստել, պարզապես չորացրեք որքան հնարավոր է շատ խոնավություն:

Image
Image

Քաղցր կարտոֆիլը ձիթապտղի յուղով, եգիպտացորենի օսլայով, աղով, պղպեղով, սխտորի փոշիով և պապրիկայով լցրեք մեծ ամանի մեջ, մինչև քաղցր կարտոֆիլն ամբողջությամբ պատվի:

Image
Image

Տաքացրեք օդափոխիչը մինչև 400 F 8 րոպե: Ավելացրեք քաղցր կարտոֆիլի ֆրի նախապես տաքացված օդափոխիչի զամբյուղին՝ մեկ հավասար շերտով: Մի համընկնեք կարտոֆիլը, այլապես այն ճիշտ չի փխրուն:

Image
Image

Եփել 400 F ջերմաստիճանում 8-10 րոպե: Ստուգեք 8 րոպե հետո, որպեսզի տեսնեք, թե արդյոք դրանք պետք է ավելի երկար եփվեն: (Յուրաքանչյուր օդափոխիչ մի փոքր տարբերվում է): Հեռացրեք օդափոխիչից և անհրաժեշտության դեպքում ավելի շատ աղ ցանեք: Տաք պահեք 200 F ջեռոցում, մինչ պատրաստում եք հաջորդ խմբաքանակը, կամ անմիջապես կերեք դրանք: Մատուցեք տաք վիճակում ձեր սիրած թաթախման սոուսների հետ, օրինակ՝ աիոլի սխտորով կամ պեստոյով:

Image
Image

Ինչպե՞ս եք սառեցնում քաղցր կարտոֆիլի ֆրի:

Օդով տապակած և սառեցված ֆրիները դնել թավայի վրա և դնել սառնարանում։ Սառեցրեք 1-ից 2 ժամ կամ մինչև սառեցրեք ամուր: Այնուհետև դրանք դրեք սառցախցիկի տոպրակի մեջ և պահեք սառնարանում մինչև 4 ամիս։

Դուք կարող եք դրանք անմիջապես 6-ից 8 րոպե թողնել տապակի մեջ400 F ջերմաստիճանում՝ դրանք նորից փխրեցնելու համար:

Տատանումներ

Ապխտած պապրիկան համեղ է այս կարտոֆիլի համով, բայց դուք կարող եք այն փոխարինել սովորական քաղցր պապրիկայով կամ տաք պապրիկայով: Դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած այլ համեմունք, որը համապատասխանում է ձեր ճաշակին, օրինակ՝ Old Bay համեմունք: Կամ պարզապես օգտագործեք աղ և պղպեղ:

Խորհուրդ ենք տալիս: