Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Chipotle ռեստորանային ցանցի կիլանտրո լայմի բրինձը նրանց հատուկ առաջարկներից մեկն է: Թակած թարմ կիլանտրոնի անուշաբույր խառնուրդը լայմի թանձր ցողունի հետ հիանալի կերպով զուգորդվում է համեմված լոբի, համեմված միս և սալսա, որոնք օգտագործվում են իրենց բուրիտոյի, ամանների և աղցանների մեջ: Շատ հեշտ է այս ճաշացանկի տարրը վերստեղծել տանը. գլխավորը թարմ բաղադրիչներ օգտագործելն է, ինչպես դա անում է ռեստորանը:
Թարմ կիլանտրոն կտրելիս մի անհանգստացեք ցողուններից բոլոր տերևները պոկելու մասին: Իրականում, կիլանտրոի ցողունները հիանալի համ են հաղորդում բաղադրատոմսերին: Նաև համոզվեք, որ սկզբում լայմը կեղևավորեք, այնուհետև կտրեք այն կիսով չափ և հյութով կտրեք: Սա շատ ավելի հեշտ է դարձնում ձեր մատները պաշտպանելը, երբ պտուղը վազում է սուր քերիչով: Այս բաղադրատոմսի համար մեկ փոքր լայմի կեղև և հյութ կբերի:
Մատուցեք կիլանտրո լայմի բրինձ շոգեխաշած սև լոբի, խորոված հավ կամ բարբակոա, ինչպես նաև զվարճալի կողմեր և հավելումներ՝ պանիր, գուակամոլ, սալսա և թթվասեր:
Բաղադրիչներ
- 2 բաժակ ջուր
- 1 բաժակ երկարատև սպիտակ բրինձ
- 2 թեյի գդալ բուսական յուղ
- 1 թեյի գդալ կոշեր աղ
- 1/3 բաժակ թարմ կիլանտրո, նուրբ թակած
- 1 թեյի գդալ թարմ լայմի համ, 1 փոքր լայմից
- 1 ճաշի գդալ թարմ կրաքարի հյութ, 1 փոքր լայմից
Քայլեր այն դարձնելու համար
Հավաքեք բաղադրիչները։
3 լիտրանոց կաթսայում միացրեք ջուրը, բրինձը, ձեթը և աղը: Հասցնել եռման աստիճանի։
Կրակը թուլացրեք, ծածկեք և թողեք եփեք 15-20 րոպե կամ մինչև ջուրը ներծծվի: Հեռացնել կրակից և թողնել 5 րոպե ծածկված վիճակում։
Խառնել թարմ կիլանտրոն, կրաքարի համը և հյութը:
Խորհուրդ
Մի շպրտեք կիլանտրոնի ցողունները: Բրինձի հետ միասին մի փաթեթ ավելացրեք ձեր կաթսայի մեջ, որպեսզի ճաշատեսակը թրմվի ավելի կիլանտրոի համով: Ձուկ հանեք ցողունները, նախքան թարմ թակած տերևներն ու կրաքարը ավելացնելը:
Բաղադրատոմսի տատանումներ
Այս բաղադրատոմսում օգտագործվող երկար հացահատիկային բրինձը կարելի է պատրաստել վառարանի վրա, ինչպես ցույց է տրված վերևում, բայց այն կարելի է պատրաստել նաև միկրոալիքային վառարանում, ակնթարթային կաթսայում կամ բրնձի կաթսայում:
- Միկրոալիքային վառարան: Միավորել 2 բաժակ ջուր և 1 բաժակ բրինձ 2 կվարտ միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ: Ծածկեք և 5 րոպե բարձրացրեք միկրոալիքային վառարանը: Նվազեցրեք կարգավորումը մինչև 50% հզորություն և միկրոալիքային վառարանում 15-20 րոպե: Հեռացրեք միկրոալիքային վառարանից և թողեք 5 րոպե ծածկված մնալ: Այնուհետև ավելացրեք կիլանտրոն, լայմի հյութը և համը, ինչպես նկարագրված է: (Նկատի ունեցեք, որ պատրաստման ժամանակները կարող են տարբեր լինել միկրոալիքային վառարանների տարբերության պատճառով:)
- Ակնթարթային կաթսա: Տեղադրեք բրինձը նուրբ ցանցով քամոցի մեջ և մանրակրկիտ լվացեք նախքան էլեկտրական ճնշման կաթսայի մեջ դնելը: Ճնշման կաթսայի մեջ ավելացրեք ողողված բրինձը, ընդամենը 1 1/4 բաժակ ջուր և աղ (էլեկտրական ճնշման կաթսայում բրինձ պատրաստելիս ավելի քիչ ջուր է անհրաժեշտ): Խառնել, որպեսզի միանան: Կափարիչը փակեք տեղում և ընտրեք բարձր ճնշում և 3 րոպե եփելու ժամանակը:Երբ ժմչփի ազդանշանը հնչում է, անջատեք ճնշման կաթսան և օգտագործեք բնական ճնշման անջատիչ 10 րոպե: 10 րոպե անց կատարեք ճնշման արագ ազատում: Խառնել բուսական յուղը, կիլանտրոն, լայմի հյութը և համը:
- Բրինձ կաթսա: Հետևեք ջրի, բրնձի և աղի նույն հարաբերակցությամբ: Եփել ըստ արտադրողի ցուցումների։ Երբ բրինձը պատրաստ է, խառնել բուսական յուղը, կիլանտրոն, կրաքարի հյութը և համը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Cilantro Sat Recipe for Conservation Fresh Cilantro
Մի շպրտեք ձեր գնած կիլանտրոնի (համեմի) մնացած փունջը: Կիլանտրո աղի այս բաղադրատոմսը հիանալի կերպով պահպանում է թարմ խոտի համը
Copycat Chipotle Guacamole Recipe
Chipotle's guacamole-ն պարտադիր է, երբ դուք գնում եք ռեստորան, բայց դուք կարող եք հեշտությամբ վերստեղծել այն տանը՝ առանց հավելավճարի, օգտագործելով այս պատճենահանման բաղադրատոմսը:
Cilantro-Lime ծաղկակաղամբ բրինձ
Երբ բրնձվում է, ծաղկակաղամբը ստանում է բրնձի տեսք և կառուցվածք՝ որպես կողմնակի ճաշատեսակ, որն ունի ընդամենը 8 գրամ ածխաջրեր, որը համադրվում է գրեթե ամեն ինչի հետ:
Cilantro Lime խորոված Tofu բաղադրատոմսը
Տոֆուն մարինացվում է մեքսիկական համեմված կիլանտրոյով և լայմի մարինադով, այնուհետև խորովում են ձեր բացօթյա խորովածի վրա՝ պարզ բուսական և վեգանական բաղադրատոմսով:
Mojo de Cilantro կամ Cilantro կանաչ սոուսի բաղադրատոմս
Իսպանական mojos (սոուսներ) պատրաստվում են քացախով և ձեթով և մատուցվում սառը կարտոֆիլի, մսի և ձկան հետ: Այս կանաչ սոուսում օգտագործվում է կիլանտրո և սխտոր