Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Ավանդական մեքսիկական կրեմը թանձր և կծու կրեմ է, որն ավելի քիչ թթվային է, քան թթվասերը և շատ նման է ֆրանսիական crème fraîche-ին: Այս կրեմը պատրաստվում է ավոկադոյի օգտագործմամբ և կլինի ձեր պատրաստած սոուսը: Դրեք այն տակոյի, աղցանի վրա կամ ցողեք խորոված հավի կամ տապակած սխտորով կարտոֆիլի վրա։
Ավոկադոյի և թթվասերի յուղայնությունը կտրում է կծու կերակուրները, մինչդեռ կրաքարի հյութից ստացված թթուն պայծառություն կհաղորդի այլապես անմեղ ուտեստներին: Եթե ցանկանում եք մի փոքր թեթևացնել կալորիաները, պարզապես թթվասերի փոխարեն օգտագործեք հունական յոգուրտ։
«Ավոկադոյի կրեմի այս բաղադրատոմսը փոխում է խաղը: Այն կրեմային է ճիշտ քանակությամբ լայմի հյութով և աղով, այն կատարյալ է դարձնում կծու մթերքների հետ մատուցելու համար: Բաղադրատոմսը ձեզ տալիս է այնքան ավոկադոյի կրեմ, որը կարող եք մատուցել երկու ուտեստների հետ միասին: կարելի է հեշտությամբ պահել սառնարանում, բայց ավելի լավ է օգտագործել մեկ օրվա ընթացքում»։ -Տարա Օմիդվար
Բաղադրիչներ
- 2 մեծ հասած ավոկադո
- 1 բաժակ թթվասեր
- 1 թեյի գդալ սխտորի փոշի
- 1/4 բաժակ թարմ քամած կրաքարի հյութ
- 1 թեյի գդալ աղ
Քայլեր այն դարձնելու համար
Հավաքեք բաղադրիչները։
Բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ միացրեք ավոկադոն, թթվասերը, սխտորի փոշին, լայմի հյութը և աղը: Խառնել բարձր մակարդակի վրա մինչև ամբողջովին հարթ, մոտ 2 րոպե:
Խորհուրդներ
- Կատարյալ հասունությամբ ավոկադո ընտրելիս կարևոր է ուշադրություն դարձնել գույնին: Նրանք չպետք է լինեն բաց կանաչ ամբողջ մասում, բայց փոխարենը ցանկանում եք, որ դրանք լինեն մուգ կանաչ՝ սևի որոշ բծերով: Երբ դրանք վերցնում եք, դրանք պետք է լինեն մի փոքր խորդուբորդ, և երբ ձեր ձեռքով ճնշում եք ավոկադոյին, դուք պետք է կարողանաք որոշակիորեն սեղմել ավոկադոն, բայց այն պետք է ամուր մնա: Եթե զգում եք, որ այն կծկվում է ձեր մատների տակ, ապա, ամենայն հավանականությամբ, չափազանց հասուն է:
- Այս բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է ունենալ չափից ավելի հասուն ավոկադո, ի տարբերություն ցածր հասունության: Պարզապես համոզվեք, որ սերուցքը պատրաստելիս մաքրեք շագանակագույն բծերը:
Ինչպես պահել
Փաթաթել մակերևույթին սեղմված պլաստիկով, որպեսզի սոուսը չշագանակի: Եթե առկա է, ծածկեք հերմետիկ կափարիչով: Սոուսը սառնարանում կպահպանվի մինչև 24 ժամ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մարոկկյան ավոկադոյի սմուզի բաղադրատոմս
Պատրաստեք յուղալի, առողջարար ավոկադոյի սմուզի: Ծառայել այն որպես թարմացնող խորտիկ կամ որպես ավանդական մարոկկոյի ըմպելիք Ռամադանի ընթացքում
Ավոկադոյի շոկոլադե մուսի բաղադրատոմս
Ոչ ոք չի իմանա, որ ավոկադոն այս համեղ շոկոլադե մուսի հերոս բաղադրիչն է: Բացի այդ առողջ շրջադարձից, այն նաև վեգան է
Խորոված ավոկադոյի բաղադրատոմս
Ավելացրե՛ք խորոված ավոկադո ձեր ամառային խորովածներին: Չորս բաղադրիչից բաղկացած բաղադրատոմսը թող փայլի ավոկադոյի բնական համը և պատրաստ է 10 րոպեում
Ավոկադոյի ցածր յուղայնությամբ մանգոյի սմուզի բաղադրատոմս
Ավոկադոն տալիս է այս մանգոյի սմուզին համեղ քսուք, իսկ նարնջի հյութը տալիս է շատ քաղցրություն
Sitaphal Cream-ը խնձորի կրեմի նուրբ կրեմի բաղադրատոմս է
Այս հարուստ սիտաֆալ կրեմը դեկադենտ աղանդեր է, որը հեշտ և արագ է պատրաստվում և հաճելի է ուտել: Այն կարելի է հարմարեցնել մի քանի այլ մրգերի