Ավոկադոյի կրեմի բաղադրատոմս

Բովանդակություն:

Ավոկադոյի կրեմի բաղադրատոմս
Ավոկադոյի կրեմի բաղադրատոմս
Anonim

Ավանդական մեքսիկական կրեմը թանձր և կծու կրեմ է, որն ավելի քիչ թթվային է, քան թթվասերը և շատ նման է ֆրանսիական crème fraîche-ին: Այս կրեմը պատրաստվում է ավոկադոյի օգտագործմամբ և կլինի ձեր պատրաստած սոուսը: Դրեք այն տակոյի, աղցանի վրա կամ ցողեք խորոված հավի կամ տապակած սխտորով կարտոֆիլի վրա։

Ավոկադոյի և թթվասերի յուղայնությունը կտրում է կծու կերակուրները, մինչդեռ կրաքարի հյութից ստացված թթուն պայծառություն կհաղորդի այլապես անմեղ ուտեստներին: Եթե ցանկանում եք մի փոքր թեթևացնել կալորիաները, պարզապես թթվասերի փոխարեն օգտագործեք հունական յոգուրտ։

«Ավոկադոյի կրեմի այս բաղադրատոմսը փոխում է խաղը: Այն կրեմային է ճիշտ քանակությամբ լայմի հյութով և աղով, այն կատարյալ է դարձնում կծու մթերքների հետ մատուցելու համար: Բաղադրատոմսը ձեզ տալիս է այնքան ավոկադոյի կրեմ, որը կարող եք մատուցել երկու ուտեստների հետ միասին: կարելի է հեշտությամբ պահել սառնարանում, բայց ավելի լավ է օգտագործել մեկ օրվա ընթացքում»։ -Տարա Օմիդվար

Image
Image

Բաղադրիչներ

  • 2 մեծ հասած ավոկադո
  • 1 բաժակ թթվասեր
  • 1 թեյի գդալ սխտորի փոշի
  • 1/4 բաժակ թարմ քամած կրաքարի հյութ
  • 1 թեյի գդալ աղ

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Image
Image

Բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ միացրեք ավոկադոն, թթվասերը, սխտորի փոշին, լայմի հյութը և աղը: Խառնել բարձր մակարդակի վրա մինչև ամբողջովին հարթ, մոտ 2 րոպե:

Image
Image

Խորհուրդներ

  • Կատարյալ հասունությամբ ավոկադո ընտրելիս կարևոր է ուշադրություն դարձնել գույնին: Նրանք չպետք է լինեն բաց կանաչ ամբողջ մասում, բայց փոխարենը ցանկանում եք, որ դրանք լինեն մուգ կանաչ՝ սևի որոշ բծերով: Երբ դրանք վերցնում եք, դրանք պետք է լինեն մի փոքր խորդուբորդ, և երբ ձեր ձեռքով ճնշում եք ավոկադոյին, դուք պետք է կարողանաք որոշակիորեն սեղմել ավոկադոն, բայց այն պետք է ամուր մնա: Եթե զգում եք, որ այն կծկվում է ձեր մատների տակ, ապա, ամենայն հավանականությամբ, չափազանց հասուն է:
  • Այս բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է ունենալ չափից ավելի հասուն ավոկադո, ի տարբերություն ցածր հասունության: Պարզապես համոզվեք, որ սերուցքը պատրաստելիս մաքրեք շագանակագույն բծերը:

Ինչպես պահել

Փաթաթել մակերևույթին սեղմված պլաստիկով, որպեսզի սոուսը չշագանակի: Եթե առկա է, ծածկեք հերմետիկ կափարիչով: Սոուսը սառնարանում կպահպանվի մինչև 24 ժամ։

Խորհուրդ ենք տալիս: