Հաուպիայի բաղադրատոմս

Բովանդակություն:

Հաուպիայի բաղադրատոմս
Հաուպիայի բաղադրատոմս
Anonim

Հաուպիա պուդինգն ունի ընդամենը չորս պարզ բաղադրիչ՝ կոկոսի կաթ, ամբողջական կաթ, շաքար և եգիպտացորենի օսլա: Այն, ինչ կարող է պարզ թվալ, իրականում ամենահետաքրքիր աղանդերից մեկն է: Haupia-ն ի սկզբանե մշակվել է Հավայան կղզիներում: Այն պարծենում է կոկոսի նուրբ քաղցրությամբ և արևադարձային համով: Ուտելի ծաղիկները զարդարում են գագաթը որպես ձոն կղզիներին և նրանց ողջ գեղեցկությանը:

Հաուպիան ավանդական է Հավայան լուաուսում և պոտլաքսում որպես զովացուցիչ խորտիկ՝ կղզիների շոգից և խոնավությունից ազատվելու համար: 1940-ական թվականներից այն հայտնի է որպես սպիտակ տորթի հանրաճանաչ լիցք և օգտագործվում է բոլոր առիթները նշելու համար: Ինչ վերաբերում է haupia-ի իմաստին, ապա «hau» նշանակում է զով, ազդարարելով կոկոսի զով և թարմացնող համը: «Պիա» հավայական բառն է, որը նշանակում է նետաձիգ, որն ավանդաբար օգտագործվում է այս պուդինգը խտացնելու համար:

Եթե դուք չեք կարող գտնել ուտելի ծաղիկներ ձեր հաուպիան լրացնելու համար, կարող եք օգտագործել չոր ծաղիկներ, ինչպիսիք են նարդոսը կամ հիբիսկուսը, կամ կարող եք այն պարզ թողնել:

«Սա հեշտ պատրաստվող պուդինգ կամ կրեմ էր, որը կարող եք կտրատել կծի չափի մեջ: Թեև ես չեմ փորձել այն, կարծում եմ, որ սա իսկապես լավ կաշխատի սիլիկոնե կաղապարներում, եթե ցանկանում եք յուրօրինակ պատրաստել: ձևեր: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և ընտանիքի համար հարմար»: -Թրեյսի Ուիլք

Image
Image

Բաղադրիչներ

  • 1 բաժակ սառը ջուր
  • 1/2 բաժակ եգիպտացորենի օսլա
  • 1 (14 ունցիա) կոկոսի կաթ
  • 1 բաժակ ամբողջական կաթ
  • 1 բաժակ հատիկավոր շաքար
  • Ուտելի ծաղիկներ՝ լցնելու համար
  • Խոհարարական սփրեյ կամ կոկոսի յուղ տապակի համար

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Image
Image

Միջին ամանի մեջ ավելացրեք ջուրն ու եգիպտացորենի օսլան և լավ խառնեք մինչև հարթ լինի:

Image
Image

Միջին կաթսայի մեջ ավելացնել կոկոսի կաթը, կաթը և շաքարավազը։ Այրիչը միացրեք միջին բարձրության և անընդհատ հարեք մինչև խառնուրդը եռա, մոտ 12 րոպե: Եռալուց հետո կրակն իջեցրեք միջինից ցածր՝ խառնուրդը թույլ եռալով: Դանդաղ ավելացրեք եգիպտացորենի օսլայի խառնուրդը՝ անընդհատ հարելով։ Շարունակեք եփել և հարել մինչև զանգվածը թանձրանա, մոտ 3 րոպե։

Image
Image

Տեղափոխեք խառնուրդը 8x8 դյույմանոց թխման ամանի մեջ, որը յուղված է խոհարարական սփրեյով կամ կոկոսի յուղով:

Image
Image

Թողեք խառնուրդը սառչի մոտ 20 րոպե, այնուհետև տեղափոխեք սառնարան, որպեսզի շարունակի սառչել և պառկել առնվազն 2 ժամ:

Image
Image

Հանել սառնարանից և կտրատել։ Լրացրեք ուտելի ծաղիկները և մատուցեք սառեցված վիճակում։

Image
Image

Բաղադրատոմսի տատանումներ

  • Եթե ցանկանում եք գնալ ավանդական ճանապարհով, փոխեք եգիպտացորենի օսլան նույն քանակությամբ նետաձիգ փոշու հետ:
  • Մյուս այլընտրանքը ագար ագարի օգտագործումն է: Այդ մեթոդի համար օգտագործեք ագարի ագարի կեսը, ինչպես կօգտագործեիք եգիպտացորենի օսլա, կամ 1/4 բաժակ:

Ինչպես պահել

Կցանկանաք հաուպիան պահել սառնարանում, քանի որ այն կարող է հալվել, եթեդուք այն պահում եք տաք խոհանոցում։ Ամուր փակած այն սառնարանում կպահվի հինգ օր։

Խորհուրդ ենք տալիս: