Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Հաուպիա պուդինգն ունի ընդամենը չորս պարզ բաղադրիչ՝ կոկոսի կաթ, ամբողջական կաթ, շաքար և եգիպտացորենի օսլա: Այն, ինչ կարող է պարզ թվալ, իրականում ամենահետաքրքիր աղանդերից մեկն է: Haupia-ն ի սկզբանե մշակվել է Հավայան կղզիներում: Այն պարծենում է կոկոսի նուրբ քաղցրությամբ և արևադարձային համով: Ուտելի ծաղիկները զարդարում են գագաթը որպես ձոն կղզիներին և նրանց ողջ գեղեցկությանը:
Հաուպիան ավանդական է Հավայան լուաուսում և պոտլաքսում որպես զովացուցիչ խորտիկ՝ կղզիների շոգից և խոնավությունից ազատվելու համար: 1940-ական թվականներից այն հայտնի է որպես սպիտակ տորթի հանրաճանաչ լիցք և օգտագործվում է բոլոր առիթները նշելու համար: Ինչ վերաբերում է haupia-ի իմաստին, ապա «hau» նշանակում է զով, ազդարարելով կոկոսի զով և թարմացնող համը: «Պիա» հավայական բառն է, որը նշանակում է նետաձիգ, որն ավանդաբար օգտագործվում է այս պուդինգը խտացնելու համար:
Եթե դուք չեք կարող գտնել ուտելի ծաղիկներ ձեր հաուպիան լրացնելու համար, կարող եք օգտագործել չոր ծաղիկներ, ինչպիսիք են նարդոսը կամ հիբիսկուսը, կամ կարող եք այն պարզ թողնել:
«Սա հեշտ պատրաստվող պուդինգ կամ կրեմ էր, որը կարող եք կտրատել կծի չափի մեջ: Թեև ես չեմ փորձել այն, կարծում եմ, որ սա իսկապես լավ կաշխատի սիլիկոնե կաղապարներում, եթե ցանկանում եք յուրօրինակ պատրաստել: ձևեր: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և ընտանիքի համար հարմար»: -Թրեյսի Ուիլք
Բաղադրիչներ
- 1 բաժակ սառը ջուր
- 1/2 բաժակ եգիպտացորենի օսլա
- 1 (14 ունցիա) կոկոսի կաթ
- 1 բաժակ ամբողջական կաթ
- 1 բաժակ հատիկավոր շաքար
- Ուտելի ծաղիկներ՝ լցնելու համար
- Խոհարարական սփրեյ կամ կոկոսի յուղ տապակի համար
Քայլեր այն դարձնելու համար
Հավաքեք բաղադրիչները։
Միջին ամանի մեջ ավելացրեք ջուրն ու եգիպտացորենի օսլան և լավ խառնեք մինչև հարթ լինի:
Միջին կաթսայի մեջ ավելացնել կոկոսի կաթը, կաթը և շաքարավազը։ Այրիչը միացրեք միջին բարձրության և անընդհատ հարեք մինչև խառնուրդը եռա, մոտ 12 րոպե: Եռալուց հետո կրակն իջեցրեք միջինից ցածր՝ խառնուրդը թույլ եռալով: Դանդաղ ավելացրեք եգիպտացորենի օսլայի խառնուրդը՝ անընդհատ հարելով։ Շարունակեք եփել և հարել մինչև զանգվածը թանձրանա, մոտ 3 րոպե։
Տեղափոխեք խառնուրդը 8x8 դյույմանոց թխման ամանի մեջ, որը յուղված է խոհարարական սփրեյով կամ կոկոսի յուղով:
Թողեք խառնուրդը սառչի մոտ 20 րոպե, այնուհետև տեղափոխեք սառնարան, որպեսզի շարունակի սառչել և պառկել առնվազն 2 ժամ:
Հանել սառնարանից և կտրատել։ Լրացրեք ուտելի ծաղիկները և մատուցեք սառեցված վիճակում։
Բաղադրատոմսի տատանումներ
- Եթե ցանկանում եք գնալ ավանդական ճանապարհով, փոխեք եգիպտացորենի օսլան նույն քանակությամբ նետաձիգ փոշու հետ:
- Մյուս այլընտրանքը ագար ագարի օգտագործումն է: Այդ մեթոդի համար օգտագործեք ագարի ագարի կեսը, ինչպես կօգտագործեիք եգիպտացորենի օսլա, կամ 1/4 բաժակ:
Ինչպես պահել
Կցանկանաք հաուպիան պահել սառնարանում, քանի որ այն կարող է հալվել, եթեդուք այն պահում եք տաք խոհանոցում։ Ամուր փակած այն սառնարանում կպահվի հինգ օր։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կորեական շոգեխաշած ձվի բաղադրատոմս (Gaeran Jim) բաղադրատոմս
Այս կորեական շոգեխաշած ձվերը պատրաստվում են ավանդական եղանակով՝ ձվերը ջրով և համեմունքներով հարելով: Դուք կարող եք դրանք պատրաստել վառարանի կամ միկրոալիքային վառարանում
Հավայական ոճի տավարի ջեռկի բաղադրատոմս (Պիպի Կաուլա) բաղադրատոմս
Կոճապղպեղը և սոյայի սոուսը այս հավայանական ոճով տավարի մսով կծու բաղադրատոմսի գաղտնիքն են, որը հայտնի է որպես Պիպի Կաուլա Հավայան կղզիներում:
Իսպանական տասներկուերորդ գիշեր հացի բաղադրատոմս (Roscon de Reyes) բաղադրատոմս
Roscon de Reyes-ը ավանդական իսպանական տոնական աղանդեր է, որը մատուցվում է Ռեյեսի նախորդ գիշերը կամ առավոտյան, որը նաև հայտնի է որպես Epiphany հունվարի 6-ին:
Բաղադրատոմս El Submarino-ի համար - արգենտինական շոկոլադե ըմպելիքի բաղադրատոմս
Տաք շոկոլադ պատրաստելու արգենտինական եղանակը զվարճալի է և հեշտ: Պարզապես տաք կաթի մեջ գցեք շոկոլադի «սուզանավը» և խառնեք
Չինական պահեստային կողերի բաղադրատոմս Հոյսինի սոուսով բաղադրատոմս
Չինական բոված խոտաբույսերի այս բաղադրատոմսը hoisin սոուսով կատարյալ ուտեստ է ընկերների և ընտանիքի հետ կիսվելու համար: