Փափուկ և ծամոն գետնանուշ կարագով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս

Բովանդակություն:

Փափուկ և ծամոն գետնանուշ կարագով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս
Փափուկ և ծամոն գետնանուշ կարագով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս
Anonim

Այս մեծ, փափուկ, ծամոն գետնանուշով թխվածքաբլիթներն այն են, ինչից պատրաստված են ձեր քաղցր երազանքները: Դրանք փաթեթավորված են շագանակագույն շաքարով և սերուցքային գետնանուշի կարագով, այնուհետև լցնում են շաքարավազով և թխում են կատարելության: Պարզությունը կարևոր է, երբ պատրաստվում եք ձեր սիրելի տոնական հավաքույթներին կամ թխվածքաբլիթների փոխանակմանը, և այս թխվածքաբլիթները պարզ են, մինչդեռ փաթեթավորվում են շատ համով և մնում են հարմարեցված:

Գործընթացը սկսվում է կարագի, գետնանուշի կարագի և շաքարավազի սերուցքով, մինչև դրանք չափազանց թեթև և փափուկ դառնան: Այս մեթոդը թխվածքաբլիթներին տալիս է իրենց մետաքսանման, փափուկ հյուսվածքը և ներառում է օդ, որպեսզի նրանք մնան փքված և չընկնեն թխելուց հետո: Երբ փարթամ, ավելացրեք ձվերը և հեղուկը, ապա լցրեք չոր բաղադրիչները: Ընդհանուր առմամբ, գործընթացը պարզ է, բայց համոզվեք, որ ուշադրություն դարձրեք հրահանգների մանրամասներին, քանի որ դա կբերի կատարյալ թխուկ:

Հավելյալ հարստության համար խմորին ավելացրեք մի քանի գդալ շոկոլադե չիպսեր: Սրանք ամբոխին հաճելի թխվածքաբլիթներ են, և դուք, անկասկած, տարիներ շարունակ գետնանուշի կարագով թխվածքաբլիթներ կլինեք:

Սա պարզապես գետնանուշի կարագով թխվածքաբլիթի լավագույն բաղադրատոմսն էր: Դրանք ծամոն են, փափուկ, խրթխրթան եզրերով և լի գետնանուշի կարագով համեղ: Վերջում ինձ դուր եկավ շաքարավազի ավելացումը, որպեսզի դրանք լրացուցիչ լինեն: հատուկ: Կարծում եմ, որ այս բաղադրատոմսը կլինի ընտանիքի նոր սիրված բաղադրատոմսը»: - Թրեյսի Ուիլք

Image
Image

Բաղադրիչներ

  • Խոհարարությունսփրեյ
  • 1 բաժակ չաղած կարագ, սենյակային ջերմաստիճան
  • 1 բաժակ սերուցքային գետնանուշ կարագ
  • 1 բաժակ փաթեթավորված մուգ շագանակագույն շաքարավազ
  • 1/2 բաժակ հատիկավոր շաքար, գումարած ավելի շատ զարդարանքի համար
  • 2 մեծ ձու
  • 1 ճաշի գդալ մաքուր վանիլի էքստրակտ
  • 2 1/2 բաժակ համատարած ալյուր
  • 1 թեյի գդալ աղ
  • 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
  • 1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Image
Image

Տեղադրեք երկու դարակ ջեռոցի վերին և ստորին երրորդում: Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 F: Թխելու 2 թերթիկը շարեք մագաղաթյա թղթով և մագաղաթը ցողեք խոհարարական սփրեյով:

Image
Image

Ավելացրե՛ք կարագը, գետնանուշի կարագը, շագանակագույն շաքարավազը և հատիկավոր շաքարը ստենդային հարիչի ամանի մեջ, որը տեղադրված է թիակի կցորդով: Խառնուրդը բարձր արագությամբ քսել մինչև թեթև և փարթամ դառնալը, երբեմն քերելով ափսեի կողքերը մոտ 5 րոպե։

Image
Image

Ավելացրեք ձվերը հերթով և խառնեք միջին-ցածր ջերմաստիճանի վրա, որպեսզի միացնեք նախքան հաջորդը ավելացնելը: Ավելացնում ենք վանիլինը և նորից խառնում ենք մինչև համասեռանա։

Image
Image

Ավելացնում ենք ալյուրը, աղը, սոդան և փխրեցուցիչը և խառնում ենք մինչև զանգվածը միախառնվի՝ երբեմն քերելով ամանի մեջ, մոտ 1 րոպե: Զգույշ եղեք, որ շատ չխառնեք։

Image
Image

Օգտագործելով թխվածքաբլիթի մեծ գդալ, խմորի կույտերը դրեք պատրաստված թխման թերթիկների վրա առնվազն 2 մատնաչափ հեռավորության վրա:

Image
Image

Թխվածքաբլիթի խմորի թմբուկները շաղ տալ շաքարավազով: Թխելու թերթիկները սառչում ենք սառնարանում մինչև շատ պնդանալ՝ մոտ 20րոպե։

Image
Image

Թխեք սառեցված թխվածքաբլիթները, մինչև դրանք սկսեն ամրանալ եզրերին, 12-ից 14 րոպե: Զգույշ եղեք, որ չափից շատ չթխեք։

Image
Image

Թողեք թխվածքաբլիթները մի քանի րոպե սառչեն թխման թերթիկների վրա՝ նախքան դարակի մեջ դնելը՝ սառչելու համար:

Image
Image

Խորհուրդ

Լավագույն թխվածքաբլիթի հյուսվածքի համար խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել խանութից գնված սերուցքային գետնանուշ կարագի դասական ապրանքանիշ, ինչպիսին է Փիթեր Փենը կամ Ջիֆը:

Բաղադրատոմսի տատանումներ

  • Ո՞վ չի սիրում գետնանուշի կարագի և շոկոլադի համադրությունը: Զվարճալի շրջադարձի համար կտրատեք մոտ ութ ունցիա ձեր սիրած մուգ շոկոլադը և վերջում ծալեք այն խմորի մեջ:
  • Կամ դրա փոխարեն օգտագործեք գետնանուշ կարագի չիպսեր՝ ավելի քաղցր և ավելի քաղցր գետնանուշի կարագի համար:
  • Ավելացրեք 1/2 բաժակ թակած տապակած, աղած գետնանուշ՝ մի քիչ ճռճռելու համար:
  • Օգտագործեք կես գետնանուշի կարագ և կես պիստակի կարագ, այնուհետև թխելուց առաջ լցրեք թակած պիստակը:

Ինչպես պահել և սառեցնել

  • Պահեք այս թխվածքաբլիթները վաճառասեղանի վրա հերմետիկ տարայի մեջ մինչև հինգ օր: Որպեսզի դրանք վերադարձնեն իրենց թարմությունը ջեռոցում, պարզապես մի քանի վայրկյան դրեք դրանք միկրոալիքային վառարանում, մինչև տաքանան:
  • Խմորը կարող եք նաև սառեցնել մինչև մեկ ամիս։ Պարզապես թխվածքաբլիթի խմորը մեկ շերտով լցնել թխման թերթիկի վրա: Սառեցրեք թերթիկը առնվազն մեկ ժամով կամ մինչև խմորը պինդ լինի, այնուհետև բլուրները տեղափոխեք կայծակաճարմանդ սառնարանի տոպրակի կամ տարայի մեջ: Թխելու համար դրեք մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա, մինչ ջեռոցը տաքանում է: Սառեցված խմորը կարող է անհրաժեշտ լինել թխել մեկ կամ երկու րոպեավելի երկար։

Կարո՞ղ եմ դրա փոխարեն օգտագործել խրթխրթան գետնանուշ կարագ:

Խրթխրթան գետնանուշի կարագը խորհուրդ չի տրվում գետնանուշի կարագի այս փափուկ թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսի համար, քանի որ դուք չեք ստանա այդ յուրահատուկ փափուկ և ծամոն հյուսվածքը: Կրեմը լավագույնս աշխատում է այս գետնանուշի կարագի թխվածքաբլիթների համար:

Կարո՞ղ եմ ժամանակից շուտ պատրաստել գետնանուշով թխվածքաբլիթի խմոր:

Որոշ թխվածքաբլիթներ, օրինակ՝ շոկոլադե կտորներով թխվածքաբլիթների խմորը, պահվում են շատ գեղեցիկ, պարզապես ծածկված սառնարանում մինչև երկու-երեք օր: Այնուամենայնիվ, գետնանուշի կարագով թխվածքաբլիթի այս փափուկ և ծամոն խմորը լավագույնս թխվում է թարմից, հակառակ դեպքում այն չի ունենա նույն հյուսվածքը: Այնուամենայնիվ, խմորը կարող եք սառեցնել՝ հետագայում թխելու համար։

Խորհուրդ ենք տալիս: