Հավով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս

Բովանդակություն:

Հավով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս
Հավով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս
Anonim

Հավով թխվածքաբլիթը կարող է լինել ամենասիրելի նախուտեստներից մեկը: Այս տարբերակը պարզ է դառնում՝ օգտագործելով խանութից գնված թխվածքաբլիթները (չնայած ժամանակի դեպքում կարող եք ինքներդ պատրաստել) և հեշտությամբ հարմարեցվում է համեմունքներով: Եթե ցանկանում եք այն նախաճաշել, ապա մի քիչ ապխտած ձու գցեք կամ ավելացրեք բեկոն՝ լրացուցիչ անկման համար: Սովորական մեղրի փոխարեն փորձեք ավելացնել չիպոտլե մայոնեզ, թթու վարունգ կամ կծու մեղր։

Անպայման հետևեք ձեր յուղի ջերմաստիճանին: Շատ տաք է, և դուք կվառեք հավի ազդրերի արտաքին մասը, մինչդեռ ներսը մնում է հում: Շատ ցածր է, և հավի միսը կվերցնի յուղի համը և յուղոտ կդառնա, քանի որ այն երկար նստում է եփելու համար: Այս խնդիրը մեղմելու լավագույն միջոցը ջերմաչափում ներդնելն է։

Մի բաց թողեք թթու հյութի աղաջրը: Տարօրինակ է հնչում, բայց թթվայնությունը թթուների հյութում օգնում է փափկեցնել և բուրավետել հավի միսը և կհանգեցնի համեղ խոնավ կերակուրի:

«Եթե փնտրում եք հեշտ ուտեստ, որը կարող եք պատրաստել նախաճաշի, ճաշի, խորտիկի կամ ընթրիքի համար, ապա այս բաղադրատոմսը միանշանակ համապատասխանում է օրինագծին: Հավի թխվածքաբլիթին մեղր ավելացնելը կապահովի աղի որոշակի հավասարակշռություն: հավի միս և համեղ հավելում է կարագով թխվածքաբլիթներին»։ - Կիանա Ռոլինս

Image
Image

Բաղադրիչներ

  • 4 առանց ոսկորների, առանց մաշկի հավի բուդ
  • 1 բաժակ թթու հյութ
  • Բուսական յուղ, տապակելու համար
  • 1 բաժակ բազմաֆունկցիոնալ ալյուր
  • 3ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
  • 1 1/2 թեյի գդալ շաքար
  • 1 թեյի գդալ սխտորի փոշի
  • 1 թեյի գդալ սոխի փոշի
  • 1/2 թեյի գդալ պապրիկա
  • 1/2 թեյի գդալ չիլի փոշի
  • Աղ, ըստ ճաշակի
  • Թարմ աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
  • 1 մեծ ձու, հարած
  • 1/2 բաժակ թան, լավ թափահարած
  • 4 թխած խանութից գնված կամ տնական թխվածքաբլիթներ
  • 1/4 բաժակ մեղր, տաքացված

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Image
Image

Հավի ազդրերը և թթու վարունգի հյութը տեղադրեք կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ: Սեղմեք ցանկացած օդ և փակեք պայուսակը: Մարինացրեք հավի միսը սառնարանում 4 ժամ կամ մինչև մեկ գիշեր՝ պարկը երբեմն պտտելով։

Image
Image

Ավելացրեք 1 1/2-ից 2 դյույմ ձեթ մեծ հոլանդական ջեռոցում կամ խորը ծանրաբեռնված տապակի մեջ, նախընտրելի է չուգուն: Տաքացրեք միջին և բարձր ջերմության վրա մինչև 325 F։

Image
Image

Միևնույն ժամանակ, ալյուրը, եգիպտացորենի օսլան, շաքարավազը, սխտորի փոշին, սոխի փոշին, պապրիկան, չիլի փոշին և մի պտղունց աղ և պղպեղ լցնում ենք եզրագծված մակերեսային ամանի մեջ և հարում ենք, որպեսզի միանան:

Image
Image

Հարեք ձուն, թանն ու մի պտղունց աղ ու պղպեղ առանձին եզրագծված մակերեսային ամանի մեջ:

Image
Image

Հավը հանել մարինադից (մարինադը հանել): Հավի մի կտոր հավասարապես քսել թան խառնուրդի մեջ՝ թափահարելով ավելցուկը:

Image
Image

Հավի նույն կտորը հավասարապես քսել ալյուրի խառնուրդի մեջ՝ թափահարելով ավելցուկը։

Image
Image

Հավը դնել ափսեի մեջ և կրկնել մնացած կտորներով։

Image
Image

Հավը տեղափոխում ենք տաք յուղի մեջ և տապակում մինչև ոսկե դարչնագույնը, մինչև կեսը շուռ տալով, և հավի ամենահաստ հատվածում տեղադրված ջերմաչափը գրանցում է 165 F, ընդհանուր 7-ից 8 րոպե: Կարգավորեք ջերմությունը, որքան անհրաժեշտ է, որպեսզի տապակման ջերմաստիճանը պահպանվի 325 F:

Image
Image

Տեղափոխեք թղթե սրբիչով պատված ափսեի մեջ, երբ հավի միսը պատրաստ է: Համեմում ենք ըստ ճաշակի աղով և պղպեղով։

Image
Image

Կտրել թխվածքաբլիթները կիսով չափ։ Լրացրեք յուրաքանչյուր կեսը հավի մի կտորով: Յուրաքանչյուրի վրա լցնել 1 ճաշի գդալ տաք մեղր: Փակեք սենդվիչները մնացած թխվածքաբլիթի կեսով և անմիջապես մատուցեք։

Խորհուրդ ենք տալիս: