Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Fritto misto-ն իտալական ուտեստ է տարբեր մթերքներից, ինչպիսիք են բանջարեղենը, ծովամթերքը և խոտաբույսերը՝ տապակված շատ թեթև խմորով: Այս ուտեստը կատարյալ է ժամանակից շուտ պատրաստվելու և հյուրերի համար տապակելու համար, երբ նրանք ժամանում են և հանգստանում Prosecco-ի նման ըմպելիքներով: Դուք կարող եք հեշտությամբ տապակել խմբաքանակներով, որպեսզի ֆրիտո միստոն միշտ տաք և համեղ լինի ձեզ և ձեր հյուրերի համար: Տապակելուց անմիջապես հետո վրան աղ ցանել և փորձել մատուցել համեղ սխտորով աիոլիով։ Եթե դուք ծխում եք ծովի աղ, դա սովորական աղի փոխարեն համեղ հավելում կլինի: Եթե ցանկանում եք մի քիչ համեմել, փորձեք խմորին ավելացնել մեկ ճաշի գդալ կալաբրիական չիլի մածուկ:
Ձեռք բերեք կրեատիվ բանջարեղենով, եթե ցանկանում եք: Փորձեք օգտագործել սմբուկ, մանկական բոք choy և մի շարք խոտաբույսեր: Եթե դուք ծովախեցգետնի սիրահար չեք, կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի սպիտակ ձուկ: Մեկ այլ համեղ հավելում կլինի հալումի պանիրը, որը բավականաչափ ամուր է, որպեսզի դիմանա տապակմանը, բայց, ամենայն հավանականությամբ, կհալվի, երբ տապակվի ձեր ֆրիտո միստոյի համեղ և համեղ հավելման համար: Անկախ նրանից, թե ինչ եք ընտրում օգտագործել, սա պարզ միջոց է հյուրերին տպավորելու ձեր տապակելու ունակություններով կամ նրանց զբաղեցնելու համար, մինչ ավարտում եք ճաշի մնացած մասը::
Բաղադրիչներ
- բուսական յուղ, տապակելու համար
- 1 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր
- 1 բաժակ եգիպտացորենի օսլա
- 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- 1 թեյի գդալ աղ,գումարած ավելին լրացնելու համար
- 2 բաժակ ակումբային գազավորված ըմպելիք, շատ սառը
- 2 փոքր ամառային դդում, կիսով չափ կտրատած և բարակ կտրատած
- 1 փունջ բրոկկոլինի
- 1 լամպ սամիթ, բարակ կտրատած
- 4 ունցիա մեծ ծովախեցգետին, կեղևազերծված, թակած և երկայնքով կիսով չափ կտրված
- 4 ունցիա մանկական ութոտնուկ շոշափուկներ կամ կաղամար
- 1 միրգ (2-1/8 դյույմ) կիտրոն, բարակ կտրատած, սերմերը հանված
- 1/2 բաժակ հարթ տերև մաղադանոս
- 1/4 բաժակ եղեսպակի տերևներ
Քայլեր այն դարձնելու համար
Հավաքեք բաղադրիչները. Մեծ հատակով տապակի մեջ տաքացրեք մոտ 4 դյույմ ձեթ մինչև 350 F:
Միևնույն ժամանակ, մի մեծ ամանի մեջ հարում ենք ալյուրը, եգիպտացորենի օսլան, փխրեցուցիչը և 1 թեյի գդալ աղը: Դանդաղ հարել ակումբային սոդան, զգույշ լինել, որ շատ չխառնվի: Խառնուրդը մի փոքր կծկվի։
Խմորի մեջ թաթախեք բանջարեղենի, ծովամթերքի, խոտաբույսերի և կիտրոնի քառորդ մասը՝ թույլ տալով, որ ավելցուկը նորից կաթի ամանի մեջ: Տապակել, շրջել, որպեսզի հավասարապես եփվի և ըստ անհրաժեշտության առանձնացնելով մինչև թեթև ոսկեգույն դառնալը մոտ 2 րոպե:
Օգտագործ գդալով տեղափոխում ենք թղթե սրբիչով պատված մետաղական դարակի վրա և աղ ցանում։ Կրկնել մնացած բաղադրիչների հետ։ Մատուցել տաք վիճակում։
Պահպանում
Պահպանման համար տապակել ֆիտո միստոն և թողնել ամբողջովին սառչի: Սառեցրեք գալոն սառնարանի տոպրակի մեջ և տաքացրեք 350 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մինչև տաքանալը մոտ 8 րոպե։
Քաղցր արեք
Այս ուտեստի քաղցր տարբերակը նույնպես հիանալի տարբերակ է: Փորձեք օգտագործել մանգո, խնձոր կամ հատապտուղներ և շաղ տալ շաքարի փոշիովմատուցել շոկոլադի կամ կարամելի սոուսի և վանիլային պաղպաղակի հետ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վիսկիի թթու լավագույն բաղադրատոմսը
Վիսկի թթուը հիանալի միջոց է վայելելու նուրբ վիսկի: Այս պարզ կոկտեյլի բաղադրատոմսը շատ տարածված է և ոգեշնչում է շատ այլ թթու ըմպելիքների համար
Մարտինիի լավագույն բաղադրատոմսը. Ինչպե՞ս կպատրաստեք ձերը:
Մարտինիի բազմաթիվ բաղադրատոմսերից կա միայն մեկ չոր ջին Մարտինի: Բացահայտեք, թե ինչպես պատրաստել դասական, խորհրդանշական ջին կոկտեյլը և անհատականացնել այն ձեր ճաշակով
Նեգրոնիի հայտնի կոկտեյլի բաղադրատոմսը
Նեգրոնին, որը վայելում եք ընթրիքից առաջ, վաղուց սիրված է ջին կոկտեյլների մեջ: Բաղադրատոմսը շատ հեշտ է; պարզապես խառնել ջինը, Campari-ն և վերմուտը
Իրական Harvey Wallbanger կոկտեյլ բաղադրատոմսը
The Harvey Wallbanger-ը ռետրո խմիչք է, որը ժողովրդականության գագաթնակետին է հասել 1970-ականներին: Բաղադրատոմսը երեք բաղադրիչից բաղկացած հեշտ խառնուրդ է օղու և Գալիանոյի հետ
Իտալական տապակած կամ խորոված օձաձուկի բաղադրատոմս (Capitone Grigliato o Fritto)
Պարզ բաղադրատոմսեր իտալական ոճով խորոված կամ տապակած օձաձկի համար, նեապոլիտանական Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի ավանդական մասը կամ Յոթ ձկների տոնը