Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Խորոված վարսակի ալյուրը ամբողջ ընտանիքի համար մի բաժակ վարսակի ալյուր պատրաստելու արագ և հեշտ միջոց է: Դա վարսակի, կաթի, թխկու օշարակի կամ մեղրի, ձվի և բուրավետիչի մի ամբողջ կաթսա է: Պատրաստված է ձեր մառան բաղադրիչներից, թխած վարսակի ալյուրը հիանալի այլընտրանք է փաթեթավորված լուծվող վարսակի ալյուրին և այն առաջարկում է ավելի շատ հյուսվածք և համ:
Համային հնարավորություններն անսահման են: Խառնուրդները կարող են ներառել մեկ կամ երկու բաժակ հատապտուղներ, թակած ընկույզ, շոկոլադե չիպսեր, չամիչ կամ հաղարջ, չորացրած լոռամիրգ կամ թակած խուրմա, կամ ավելացնել ևս մեկ թարմ կամ սառեցված (չհալված) միրգ: Դուք կարող եք նաև խառնուրդի մեջ ավելացնել հասած բանանի պյուրե կամ մոտ 1/4 բաժակ խնձորի սոուս, կամ թխելուց անմիջապես առաջ պտտել մի քանի ճաշի գդալ ձեր սիրած մրգային պահածոների մեջ:
Թխած վարսակի ալյուրը հիմնականում առանց սնձան է, բայց համոզվելու համար միշտ ստուգեք ձեր վարսակի պիտակը: Դուք կարող եք նույնիսկ ճաշատեսակը դարձնել վեգան, եթե ցանկանում եք, օգտագործելով ոչ կաթնամթերքի կաթ և ձվի փոխարինող: Մատուցեք թխած վարսակի ալյուրը մածունի հետ կամ ցողեք թարմ մրգային օշարակով։
«Այս բաղադրատոմսը նման է գիշերվա վարսակի, բայց թխած, տաք և համեղ: Ինձ դուր է գալիս, որ այստեղ կարող եք համը խառնել և համադրել կամ պատրաստել խմբաքանակը շաբաթվա սկզբին և ամեն առավոտ պատրաստ տաք նախաճաշել: Ես անպայման նորից կպատրաստեի այս բաղադրատոմսը»։ -Թրեյսի Ուիլք
Բաղադրիչներ
- 1/4 բաժակ չաղ կարագ,գումարած ավելին թխելու ուտեստի համար
- 3 բաժակ գրտնակ վարսակ
- 1 1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- 2 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 1/2 թեյի գդալ նուրբ աղ
- 2 մեծ ձու
- 1 3/4 բաժակ կաթ
- 2 թեյի գդալ մաքուր վանիլի էքստրակտ
- 1/2 բաժակ թխկու օշարակ
- Թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ, ըստ ցանկության
- Խիտ թակած պեկան կամ ընկույզ, ըստ ցանկության
- Շոկոլադե չիպսեր, ըստ ցանկության
- Թխկի օշարակ կամ յոգուրտ, մատուցման համար, ըստ ցանկության
Քայլեր այն դարձնելու համար
Հավաքեք բաղադրիչները։
Տեղադրեք դարակ ջեռոցի կենտրոնում և տաքացրեք մինչև 350 F: 8 x 8 դյույմ կամ 9 x 9 դյույմանոց թխման համար նախատեսված ափսեը յուղեք կարագով կամ թխում սփրեյով:
Հալեցրեք 1/4 բաժակ կարագը փոքր կաթսայում թույլ կրակի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ մինչև հալվի: Մի կողմ դրեք։
Մեծ ամանի մեջ միացրեք գրտնակված վարսակը, փխրեցուցիչը, դարչինը և աղը: Բաղադրիչները խառնելու համար հարում ենք։
Միջին ամանի մեջ հարել ձվերը, կաթը, վանիլինը և թխկու օշարակը մինչև միանան:
Ավելացնում ենք ձվի խառնուրդը վարսակի մեջ, այնուհետև խառնում ենք մինչև լավ միախառնվի։
Ցանկության դեպքում խառնեք 1-ից 2 բաժակ ցանկացած լրացուցիչ խառնուրդ, օրինակ՝ հատապտուղներ, ընկույզներ կամ շոկոլադե չիպսեր:
Վարսակի զանգվածը լցնում ենք պատրաստի թխման տարայի մեջ՝ հարթ շերտով տարածելով։ Թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը և պնդանալը 35-45 րոպե:
Թողեք սառչի 5 րոպե։ Մատուցելու համար թխած վարսակի ալյուրը կտրատեք կամ շերեփով կտրատեքափսեներ, ապա լցնել օշարակով կամ, եթե ցանկանաք, վրան լցնել մածուն:
Բաղադրատոմսի տատանումներ
- Վեգան կտավատի ձվերով: 2 կտավատի ձու պատրաստելու համար 2 ճաշի գդալ աղացած կտավատի սերմերը միացրեք 6 ճաշի գդալ տաք ջրի հետ: Խառնել և թողնել մոտ 20 րոպե։ կամ մինչև հյուսվածքը ժելատինի նման լինի։
- Ավելացրեք մոտ 1/4 բաժակ դդում, խնձորի սոուս կամ բանանի պյուրե:
- Թխելուց առաջ մի քանի ճաշի գդալ ջեմ կամ մուրաբա պտտեք վարսակի ալյուրի մեջ։
- Օգտագործեք ոչ կաթնամթերքի կաթ, օրինակ՝ կոկոսի, նուշի, վարսակի կամ սոյայի կաթ։
- Լրացուցիչ չափաբաժինների համար կրկնապատկեք բաղադրատոմսը և թխեք 9-ից 13 դյույմ թխում տապակի մեջ կամ 3 լիտրանոց թխման ամանի մեջ նույնքան ժամանակ:
- Փոխարինեք թխկի օշարակը մեղրով, օգտագործեք շագանակագույն շաքարավազ կամ շագանակագույն շաքարավազի, թխկու օշարակի կամ մեղրի համակցություն:
Ինչպես պահել
- Ծածկեք և դրեք թխած վարսակի ալյուրի մնացորդները մինչև 3-4 օր:
- Մեկ չափաբաժինները տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում փոքր քանակությամբ կաթով, խառնելով յուրաքանչյուր 20 վայրկյանը մեկ, մինչև տաքանա:
Կարո՞ղ եմ օգտագործել պողպատից կտրատված վարսակ թխած վարսակի ալյուրի համար:
Չնայած կան պողպատե վարսակով պատրաստված թխած վարսակի ալյուրի բաղադրատոմսեր, դրանք ունեն տարբեր կառուցվածքի և խոնավության պահանջներ, ուստի դրանք չեն աշխատի որպես այս բաղադրատոմսում գրտնակված վարսակի մեկ առ մեկ փոխարինում:
Արդյո՞ք պետք է թխում փոշի օգտագործել թխած վարսակի ալյուրի համար:
Փխրեցուցիչը փխրեցուցիչ է և թեթևացնում է թխած վարսակի ալյուրը: Այն կարող է մի փոքր ավելի խիտ լինել, եթե այն պատրաստեք առանց փխրեցուցիչի։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խնձորի դարչինով վարսակի ալյուրի բաղադրատոմս
Նախաճաշի համար տաք և առատ բաժակ վարսակի ալյուրը հիանալի միջոց է ձեր օրը սկսելու համար
Շոկոլադե առանց թխվածքի վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս
Դա շատ ավելի հեշտ չէ, քան այս չթխվող թխվածքաբլիթները: Շոկոլադով, շագանակագույն շաքարավազով և հնդկական հնդկական յուղով համով, դրանք անպայման հիթ կլինեն
Սովորային վարսակի ալյուրի բաղադրատոմս
Վարսակի ալյուրը պարտադիր չէ, որ քաղցր լինի: Այս կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստի տարբերակն իրենից ներկայացնում է ջերմ և առատ նախաճաշ՝ բեկոնով, ձուով և պանիրով
Խնձորի վարսակի ալյուրի բաղադրատոմս
Խնձորի վարսակի ալյուրը հեշտ և համեղ նախաճաշի բաղադրատոմս է, որը լի է մրգերով և ընկույզով:
Բանանի թահինի թխած վարսակի ալյուրի բաժակների բաղադրատոմս
Այս բաղադրատոմսը վերցնում է թխած վարսակի ալյուրի բոլոր լավագույն կողմերը և դրանք դնում է կեքսի տեսքով բանանով և թահինիով համեղ դյուրակիր նախաճաշի համար: