Նեգրոնիի հայտնի կոկտեյլի բաղադրատոմսը

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Երբ դուք փնտրում եք դասական կոկտեյլ՝ ուտելուց առաջ վայելելու համար, քչերն են այնքան գոհացուցիչ, որքան հայտնի Նեգրոնին: Սա բարդ ապերիտիվ է, որը պարունակում է ջինի, կամպարիի և քաղցր վերմուտի հավասար մասեր, և այնքան հեշտ, որ յուրաքանչյուրը կարող է խառնել այն:

Campari-ն կարող է լինել ձեռքբերովի համ, որը որոշ մարդկանց դուր կգա, իսկ մյուսները՝ ոչ: Այս կոկտեյլում քաղցր վերմուտը և բուսական ջինը փոխհատուցում են իտալական ոգու դառնությունը, ուստի այն ավելի համեղ է: Սա նաև դարձնում է Negroni-ն հաճելի ըմպելիք՝ օգտագործելու համար, երբ սովորեցնում եք ձեր ճաշակի ընկալիչները դառը ապերիտիվ վայելելու համար:

Մինչ այն սովորաբար խառնվում և մատուցվում է ժայռերի վրա, Նեգրոնին կարելի է նաև թափահարել և քամել կոկտեյլի բաժակի մեջ՝ կիտրոնի շրջադարձով: Անկախ նրանից, թե թափահարված է, թե խառնելով, այն հիանալի միջոց է ցանկացած կերակուր սկսելու համար և վստահաբար տպավորելու է ընթրիքի հյուրերին:

«Ես օգտագործեցի Aviation Gin-ը և Cocchi Americano-ն որպես քաղցր վերմուտ, որն ավելի մուգ է, քան մյուս քաղցր վերմուտները: Արդյունքում ստացվեց խմիչք, որն այնքան էլ վառ նարնջագույն գույն չուներ, որքան մյուսները, որոնք ես վայելել եմ, բայց դա այդպես էր: աներևակայելի համեղ: Ընդամենը րոպեներ պահանջվեց խառնելու համար, և պարզ բաղադրատոմսը հեշտ է հիշել»: -Դանիել Սենտոնի

Բաղադրիչներ

1 ունցիա ջին
1 ունցիա քաղցր վերմուտ
1 ունցիա Campari
Նարնջի ոլորում կամ շերտ,զարդարման համար

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Սառցաբեկորներով լցված հնաոճ բաժակի մեջ լցնել ջին, վերմուտ և Campari:

Լավ հարեք։

Նրբորեն քամեք նարնջի պտույտը կամ կտրեք բաժակի վրա, ապա ավելացրեք այն որպես զարդարանք: Մատուցեք և վայելեք։

Խորհուրդներ

Ջինը պատրաստելու կամ կոտրելու է ձեր Նեգրոնին: Համոզվեք, որ ընտրեք այնպիսի բարձրակարգ ջին, ինչպիսին այն ջինն է, որը դուք կխառնեք մարտինիի մեջ: Hendrick's-ը, Bombay-ը և Beefeater-ը բոլորն էլ հիանալի ընտրություններ են:
Ընտրեք քաղցր վերմուտ, որը հավասար է ջինին և Campari-ին: Carpano Antica-ն, Cocchi-ն և Dolin-ը բոլորը լավ ընտրություններ են:
Եթե դուք պետք է մաքրեք վերմուտի սրվակի փոշին, ամենայն հավանականությամբ այն փոխարինելու ժամանակն է: Հարստացված գինին շիշը բացելուց հետո ունի ընդամենը երեք ամիս պահպանման ժամկետ:

Բաղադրատոմսի տատանումներ

Կարգավորեք Campari-ն անհրաժեշտության դեպքում: Սա հատկապես կարևոր է, եթե դուք նորեկ եք դառը ապերիտիվների մեջ, քանի որ բոլորը սովոր չեն համը, հատկապես ամերիկացիները: Մենք սովորել ենք վայելել քաղցր ըմպելիքները և երբեմն-երբեմն չոր կոկտեյլը, բայց դառը բոլորովին այլ հարթությունում է:

Եթե լցնում եք ամբողջական նեգրոնի և նկատում եք, որ այն ձեզ համար շատ է, փորձեք «մարզել ձեր քիմքը»՝ վայելելու դառը համը: Կտրեք Campari-ն կիսով չափ և կրկնապատկեք ջինը՝ հաջորդ անգամ, երբ մեկը խառնեք: Որոշ ժամանակ անց ձեր ճաշակի ընկալիչները կսովորեն յուրահատուկ համին, և դուք կարող եք վերադառնալ սկզբնական բաղադրատոմսին:
Ջինի սիրահար չե՞ք: Փոխարենը օղի լցնել։ Խմիչքը նման կլինի Campari կոկտեյլին, թեև վերմուտը հաճելի հավելում է:

Նեգրոնիների պատմություն

Լայն կարծիք կա, որ Նեգրոնին ստեղծվել և անվանվել է կոմս Կամիլո Նեգրոնիի պատվին 1920-ականներին: Պատմությունն ասում է, որ ըմպելիքը հայտնագործվել է, երբ նա պատվիրել է ամերիկանո ջինով Caffè Casoni-ում Իտալիայի Ֆլորենցիայում:

Ճի՞շտ է: Իրոք, վերջնական պատասխան չկա: Ինչպես հաճախ է պատահում կոկտեյլների աշխարհում, պատմությունը խառնվել է տարիների ընթացքում: Հարցականի տակ է դրվել նույնիսկ կոմս Նեգրոնիի գոյության հարցը։ Սա հանգեցրել է որոշ մեծ բանավեճերի և բազմաթիվ հետազոտությունների Նեգրոնիների ծագման վերաբերյալ:

Որքանո՞վ է ուժեղ Նեգրոնին:

Նեգրոնին ամբողջությամբ պատրաստված է լիկյորից, և ինչպես այս տեսակի բոլոր խմիչքների դեպքում, այն թույլ խմիչք չէ: Այն նաև ամենաուժեղը չէ, թեև դասական չոր Մարտինիին հնարավորություն է տալիս իր փողերի համար: Միջին հաշվով, կարելի է ակնկալել, որ Նեգրոնիի ալկոհոլի պարունակությունը կլինի մոտ 24 տոկոս ABV (48 ապացույց): Հանգստացեք և վայելեք ընթրիքի հետ մեկտեղ, այնուհետև անցեք մի քիչ թեթև բանի: